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2021/03/14
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チキン南蛮

テーマ： 食物と健康(162)
カテゴリ： 食物と健康


チキン南蛮って、唐揚げと似たようなものだが、味付けが違い、マヨネーズのようなものをつけて食べるもの？
そんなことを思ったりしたが、食に対する姿勢が貧困なため、良くわからず。
そこで、調査。

以下は、ウィキペディアの引用です。

鶏肉 に小麦粉をふり卵液を絡めたものを揚げ、 甘酢 に浸した 揚げ物 料理。元来はムネ肉を使用するのが一般的だったが、現在は 脂肪 分が多くボリューム感もあるモモ肉を使う料理店も多い。上から タルタルソース を掛けたものがポピュラーであるが、発祥の店の一つ「直ちゃん」は現在もタルタルソースを使用せず、タルタル無しでもチキン南蛮と呼んで間違いはない。 高知県 をはじめとした四国の一部地域ではタルタルソースの代わりに オーロラソース が用いられている。





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Last updated  2021/03/14　05:00:05 AM
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征野三朗 @ Re[1]:高島屋(8233)---25年２月期も百貨店は富裕層・訪日客を中心に高額品の旺盛な需要続く。(06/17) New! walkman2007さんへ 退院おめでとうござい…
walkman2007 @ Re:高島屋(8233)---25年２月期も百貨店は富裕層・訪日客を中心に高額品の旺盛な需要続く。(06/17) New! 征野さん、おはようございます～♪💛 お…
征野三朗 @ Re[1]:MXS全世界株式（2559）を新規買付(06/08) mkd5569さんへ おはようございます。 オ…
mkd5569 @ Re:MXS全世界株式（2559）を新規買付(06/08) こんばんは なにかと話題のオルカンですね…
征野三朗 @ Re[1]:征野ファンドの運用状況---2024年5月末時点の昨年末比は、＋13.16％(06/01) mkd5569さんへ おはようございます。 半…
mkd5569 @ Re:征野ファンドの運用状況---2024年5月末時点の昨年末比は、＋13.16％(06/01) こんにちは いつもありがとうございます …
征野三朗 @ Re[1]:アクセス数830万、御来訪御礼申し上げます。(05/29) mkd5569さんへ おはようございます。 今…
mkd5569 @ Re:アクセス数830万、御来訪御礼申し上げます。(05/29) こんばんは いつもありがとうございます。…
征野三朗 @ Re[1]:アクセス数830万、御来訪御礼申し上げます。(05/29) さんへ ありがとうございます。 再び、１…
@ Re:アクセス数830万、御来訪御礼申し上げます。(05/29) こんにちは 830万アクセスおめでとうござ…

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