あゝ平凡なる我が人生に幸あれ

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2008年06月14日

“世界のＫｉｔｃｈｅｎから” という商品の カラメル・オ・レ なる飲み物を飲んだ
甘くて、甘くて、ものすごぉぉく甘くて…
これが、 むちゃくちゃ美味しかった のだ
で、さぞかし “クイニーアマン”も美味しいんだろうなぁ… と思った
食べてみたい！と思い立つも、どこに売っているか見当がつかない
街中で探すより、インターネットで検索したほうが手っ取り早いだろうと、パソコンの画面に向かう

久しぶりに楽天で買い物をしようと検索すると、悲しいかな“クイニーアマン”は取り扱っていなかった
フランス・ブルターニュの伝統焼き菓子なのにィ？
もしかして、クイニーアマンって、マイナーなものなの？
それとも、巷ではバターが不足しているから？

しかたなく、別で検索すると、 三重県は鈴鹿市 にある 『ドミニクドゥーセ』 というパン屋で取り扱っているのを発見したのである
『ドミニクドゥーセ』の社長であり現役の職人でもあるドゥーセ･ドミニク・ジョン・モリス氏は、鈴鹿サーキットで第１回Ｆ１日本グランプリが開催された１９８７年、「ＨＯＮＤＡ」からオファーを受けて鈴鹿サーキット「ブーランジェリー」のシェフに就任するために来日したのをきっかけに、そのまま日本に止まり、 “本物のフランスを届けたい” 、 “本当のおいしさを提案したい” を信念に、１９９２年に鈴鹿市に「ドミニクドゥーセ」をオープン
今も日々早朝の厨房に立ち、パンを焼き続けている
（店舗紹介のページより一部抜粋）

さすがにこだわりを持って仕事をしているだけあって、どのパンも美味しそうなのだが、そんな数ある商品のなかでも、 クイニーアマンは人気商品 なのだという
そもそも、 “クイニーアマン”とは「バターのお菓子」の意で、フランスのブルターニュ地方における伝統的な洋菓子
一般的に外側は固めの食感で香ばしく、内側は甘味だけでなく塩気も感じられるものが多い
『ドミニクドゥーセ』のクイニーアマンは、カリッとキャラメリゼした表面はパリパリ、中はサクサク… と、そりゃあもう、商品を紹介しているページのクイニーアマンはとっても美味しそう
三重県から東京となると、送料がそれなりにかかるので、たかがパンで…と思ったりもしたのだが、本場フランスの味を味わってみたいと注文した

そして今日、『ドミニクドゥーセ』から、商品が届いていたのである
クイニーアマンを３つしか注文しなかったので、某運送会社の紙袋で配送されているのを見たとき、無造作に投げ込まれているのか？と思いきや、紙袋を開けると、小洒落た赤い手提げ箱の中に入っていた
そうだよねぇ
いくらなんでも、そんな雑な梱包するわけないか

クイニーアマンの見た目は、四角形のクロワッサンといった感じ
一口齧ると、 バターのものすごぉぉい香り が鼻先をくすぐる
これが本場フランス・ブルターニュに伝わるクイニーアマンの味なんやねぇ
あぁ…目を瞑れば、ブルターニュの町並みが…
って、カラメル･オ・レの時もそうだったけれど、風景が目に浮かぶわけがないか

食べた感じは、 層のしっかりした、甘みの強いクロワッサン といった感じだろうか
ホームページでは、表面はパリパリとのことだったが、実際に届いたクイニーアマンは、キャラメリゼした部分が暑さ？のせいか溶けていて、ベトベト
なので、表面はベトベト、中はモチモチ…
溶かした砂糖を塗したクロワッサン って感じ
う～ん、冷蔵庫に冷やせば、ベトベトしたキャラメリゼが固まってくれるのかな？
あとの２つは冷やしておこうっと

さてさて、あれだけ想いを馳せていた“クイニーアマン”を実際に食べてみての一言は…
美味しかった
けれども、ビックリするほどではなかった
想像を絶する美味しいものって、なかなか出会えるもんじゃないんだね
でも、念願のクイニーアマンが食べられただけで十分満足なのであった

ドミニクドゥーセ
【クイニーアマン】
１つ　２５０円（消費税込み）

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