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2017.12.14

【駅そば立ちそば187杯め】定番メニュー＆NREでもつゆにこだわるとこんなに美味しい、JR大船駅「大船軒」さんでSuicaなら30円引き＆濃厚つゆが鴨汁にぴったり「鴨そば」

テーマ：速弁（高速ＳＡ，ＰＡ）、空弁、駅弁等旅先グルメ(419)

カテゴリ：駅そば・立ち蕎麦（首都圏JR）

みなさんこんにちは(( ；*д*))o=3=3 ｺﾞﾎｺﾞﾎ＆(>人<) ﾁｰﾝ!! (T-T*)ﾀﾞﾗﾀﾞﾗ
シーズン終了と共にひどい風邪をひくサラリーマン体質から卒業したい ＆ 風邪つらい。

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というわけで、先週頭から風邪をひき乗り鉄どころではなくなっていますが、そんな中でもなんとか書ける未更新駅そばについて。

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桜木町「川村屋」さん同様、気づけば自分のスタンダード駅そばの１つになっている「大船軒」さん。今回は最初からあるメニューのために「おそらく大船軒が一番！」と思いやってきました。

この秋冬のＮＲＥキャンペーンメニューはこんな感じなのですが

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実はＮＲＥのほとんどのお店では、鴨そばは年中食べることができる定番メニューです。
とは言え実際に食べたくなってくるのはやはり秋が深まりじーんと冷えてくる11月ぐらいから。先ごろ「鴨そば食べたいそれも駅そばで」気分になっていたわたくしは 「だったら大船軒のあの甘くて濃いつゆが鴨の肉汁に合って美味しいはず」 とひらめいて大船駅へと向かいました。

大船駅改札内には現在３軒の駅そば店（いずれもＮＲＥ）が入っています。詳しくは こちらの過去記事 をご覧ください。
コンコースに「濱そば（ ⇒コチラ ）」と「かまくらそば（ ⇒コチラ ）」、そしてホームに唯一残る老舗、駅弁＆そば界ではとても有名「大船軒」。
これまでは、大船軒目当てで大船に来るたび店外まで列ができていたり、そうでなくとも大概混んでいて入りづらく、仕方なく他の２店に入ることもあったのですが、今回は事情が違いました。

平日でも人の多い大船駅コンコース。寒かったからか、あるいは一見して「駅そば」店舗に見えない外観＆店名のせいか「かまくらそば」には「お蕎麦でも食べてく？」という横浜～鎌倉あたりによくいるご婦人方が次々に入り、「濱そば」には主にお１人の学生～サラリーマンの男性が入り、コンコースのお店は２店とも大繁盛。

テストか何かの時期だったようで駅内には学生さんもやたら多く、混雑にちょっと辟易しながら「大船軒」さんがある３・４番ホームに下りてみるとなんと！
大船軒が無人w(ﾟoﾟ)w ｵｵｰ!

これはレアです。かなりレアです＆ 店内を観察できるチャンス です。今まで入った時は混んでいたしお店の方も慌ただしく立ち働いていてお店の中をじっくり見ることができませんでした。これはチャーンス╭( ・ㅂ・)و ̑̑ ｸﾞｯ !

というわけでさっそく店外の券売機で食券購入。11月末時点でのメニューはこんな感じ。でも今日の私は鴨そば一択です。

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お店に入っておばちゃんに食券を渡し、より観察しやすい奥側に陣取ります。いやーこんな眺めは初めて！新鮮！！！

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鴨そばは、あらかじめ１人分のスライスがパックされた鴨を湯せんで温めるところからのスタート。このパックがあるから年中提供できるんですね。１分足らずでできあがり、ＮＲＥ 「鴨そば（定価４６０円⇒Suica利用のキャンペーン値引きで４３０円）」。

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でもね、レトルト鴨さんそう馬鹿にしたものでもありません。出てきた段階からこれですよ、 じゅわ～っと染み出す鴨汁・:*:・(*´▽｀*)うっとり・:*:・

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この豊かな鴨汁につゆの味が変わってしまわないうちに、まずは「大船軒」のつゆの味を確認してから鴨ゾーンのつゆを改めて飲んでみます。

あああしあわせヽ(　　´　　∇　　｀　　)ノﾜｰｲ

やはり大船軒を選んで正解だった╭( ・ㅂ・)و ̑̑ ｸﾞｯ !と実感します。鴨汁にはこの濃いめのしっかりしたつゆがぴったり。美味しい～、これ４３０円でいいんだろうか。

いやまあ鴨自体の味はあまり追求してはいけません。だって駅そばだし鴨レトルトだもんね。でも思ったほど薄っぺらでもパサパサでもない。ちゃんとそれらしくいただけますよ。けっこう量も入っていて、それも意外でした。

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それにね、この もともとの濃厚さに輪をかけて濃厚になった大船軒鴨そばのつゆに、意外や意外！あのＮＲＥポワッと軽い麺が合う んです。これは意外な発見でした。

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店内のお客は依然として私ひとり。食べながらもさりげなーくきょろきょろしている私に気を遣ってか、おばちゃんがそっと奥に下がってくれたのでさらに観察。おばちゃんありがとう！

厨房内をよく見ると、この狭い空間を最大限に活用するため、 モノの配置や整理整頓がとても工夫されている ことがわかります。製造業時代を思い出してちょっと萌えます。

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こういう「取り出しやすいモノの配置」とか「ラベルで見やすく」的な感じ、ＩＳＯの認証取得の時にやったなあ、あとスローガンとか・・・と思ったら、

あった。

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ありました。ＮＲＥのスローガンって初めて見ました。
いかにも製造業っぽい前向きな価値観＆私が製造業で働いていた頃（１０年以上前）なら特段珍しくもなかった内容 ですが、今見ると若干ブラックっぽい感じがしなくもない。なんか逃げられない感が漂いますよね「自分で選んだんだから」的なこの感じ。

いやーＮＲＥの駅そば店、わりと多く回っていると思いますがこれ初めて見た＆他店では見たことがありません。お客さんには見えないところに貼ってあるのか、そもそも掲示されていないのか。実は毎朝朝礼とか、店員さんの入れ替えのタイミングで唱和したり・・・はしないだろうな、慌ただしいもんね。

なんか「いいもの見たな」という満足感もあり、鴨そばの美味しさと相まってなんだかとても得した感じの何度目かの大船軒さんでした。食べ終わる頃にやっと次のお客さんが入ってきて、その後もお客さんが続きそうな気配。たまにはこういうタイミングもあるんですね。

美味しかったです、ごちそうさまでした！

・実食日：2017年11月29日（水）11時半頃
・立地：JR大船駅3・4番ホーム
・席タイプ：完全立席（Ｌ字カウンター、７～８人でいっぱい）
・清潔感、広さ：★★★☆☆3.0（昔ながらの駅そばスタンダードです。アルミのカウンターはぴかぴか！）
・お店の方の雰囲気：★★★☆☆3.5（こちらも駅そばスタンダード）
・メニューの魅力：★★★☆☆3.0（ＮＲＥスタンダードです）
・女性でも入りやすい度：★★★☆☆3.5（老舗人気店なので、マダム層も時々見ます）
・リピートしたい度：★★★★★5.0（つゆの味が好きなので時々来たくなります）

大船軒大船ホームそば店（立ち食いそば / 大船駅、富士見町駅）

いやー面白かったです「大船軒」さんのあの狭い店舗内の工夫。ああいうの大好きです。
この日は「大船軒」さんに先に行ってみて、入れないほど混んでいたら「かまくらそば」さんでかき揚げそばを…と思っていたところ、「かまくらそば」さんがちょっとあり得ないくらいの混雑でした。何かあったのかなあの日。たまたまかな。

それにしても ＮＲＥのあの価格の鴨そばでも「つゆ」を選べばこんなにも満足できる というのは発見でした。おそらく首都圏の他のＮＲＥブランドのつゆから「他店で鴨そばを食べてみた場合」を想定すると、私の好みから言えば 「大江戸そば」＜「中山道」＜「いろり庵きらく」＜「かまくらそば」＜「濱そば」＜＜「大船軒」 といった感じになります（味の序列ではなくて、あくまで「鴨そばを想定した場合の各ブランドのつゆの味と鴨汁との相性、相乗効果という意味です）。それぐらい大船軒（とあと「濱そば」）の甘みのあるつゆが鴨に合う。

…というわけで、１記事書いてちょっとテンションが上がってきたのでごはん作ろうかな…。今年はお仕事超いそがしいダンナさん都合＆私の予定に合わせて我が家のクリスマスは今日なのです。ケーキも買ってきたし、メインは昨日から仕込んであるので、あとはおなかを空かせながらがんばって料理する、そして食べる╭( ・ㅂ・)و ̑̑ ｸﾞｯ !

今回の風邪は比較的食欲が落ちない＆鼻水がひどくてもものの味がわかるのが救いです。食べて早く治したい、みなさんもお気を付けて・・・。

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