2022.12.26
カテゴリ： 蕎麦店開業協同研究所
御用蕎麦司 本家尾張屋 本店 ＠京都市☆御池 ～ハコに雰囲気があり、接客が良い老舗蕎麦店
京都二日目のランチは『御用蕎麦司 本家尾張屋 本店』で老舗蕎麦店の勉強をしましょう。
まずは、 HP を見てみましょう。
へー、そうなんですね。
１２時過ぎに到着すると行列しています。
並んでいる人の話を聞くと、大きなお部屋があるとのこと。
しばらくて案内されるでしょう。
２０，３０分経過したでしょうか、２階席に案内いただきました。
通路際で人の出入りのある席ですが、席としては広めです。
メニューから・・
本来なら『尾張屋』名物の宝来そばなのでしょうが、悩みます。
今日は「鴨なんば」税込2,200円を「ちりめんご飯セット」税込550円にしましょう。
それと「蕎麦わらび餅」税込450円を食後に勉強しましょう。
「鴨なんば、ちりめんご飯セット」がきました。
ちりめんご飯
セットの胡麻豆腐です。
つゆは関西らしいつゆです。
鴨と相性が良いです。
鴨は肉厚です。
ただ、火が通り過ぎて、かなり固くなってしまいました。
脂と身の間の筋がきになります。
まあ、写真なんか撮っていないで早く食べろ、ってところではありますね。
蕎麦わらび餅はとろとろで、きなこもうまいです。
450円は安いですね。
接客は老舗らしく、とても丁寧でした。
ハコに雰囲気があり、接客が良い、蕎麦屋の評価の高い店のパターンですね。
御用蕎麦司 本家尾張屋 本店
〒604-0841 京都府京都市中京区仁王門突抜町３２２
電話 075-231-3446
京都二日目のランチは『御用蕎麦司 本家尾張屋 本店』で老舗蕎麦店の勉強をしましょう。
まずは、 HP を見てみましょう。
蕎麦屋としてのはじまりは、江戸時代中期。
中国（宋）から禅修行僧により蕎麦切りの技術がもたらされ、
寺院から蕎麦作りの注文が入るようになったことからでした。
菓子屋と蕎麦屋の暖簾を守り十六代、京都の歴史と共に
寄り添う丁寧なものづくりを心がけ精進しております。
へー、そうなんですね。
１２時過ぎに到着すると行列しています。
並んでいる人の話を聞くと、大きなお部屋があるとのこと。
しばらくて案内されるでしょう。
２０，３０分経過したでしょうか、２階席に案内いただきました。
通路際で人の出入りのある席ですが、席としては広めです。
メニューから・・
本来なら『尾張屋』名物の宝来そばなのでしょうが、悩みます。
今日は「鴨なんば」税込2,200円を「ちりめんご飯セット」税込550円にしましょう。
それと「蕎麦わらび餅」税込450円を食後に勉強しましょう。
「鴨なんば、ちりめんご飯セット」がきました。
ちりめんご飯
セットの胡麻豆腐です。
つゆは関西らしいつゆです。
鴨と相性が良いです。
鴨は肉厚です。
ただ、火が通り過ぎて、かなり固くなってしまいました。
脂と身の間の筋がきになります。
まあ、写真なんか撮っていないで早く食べろ、ってところではありますね。
蕎麦わらび餅はとろとろで、きなこもうまいです。
450円は安いですね。
接客は老舗らしく、とても丁寧でした。
ハコに雰囲気があり、接客が良い、蕎麦屋の評価の高い店のパターンですね。
御用蕎麦司 本家尾張屋 本店
〒604-0841 京都府京都市中京区仁王門突抜町３２２
電話 075-231-3446
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2022.12.26 00:00:12
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