2009年03月の記事
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カレー鍋を作りました～～～（*^_^*）
先日、モラタメさんより嬉しい当選品が届きました。エスビー食品株式会社さんのカレーハーフ ディナーカレー です。３月６日に新発売されたばかりの商品ですよ～～～こちらの商品の特徴は、何と言ってもカロリーが５０％カットされていることでしょう。それと、パウダータイプなのでいろいろアレンジができそうです。私はこちらの商品を使ってカレー鍋を作ってみました～～～材料は鶏モモ肉、豚バラ肉、サプライズロールキャベツ、雑穀米のだまっこです。サプライズロールキャベツ・・・・・?実はロールキャベツの中身、フライドポテト、シュウマイ、ソーセージの３種類です。どれが当たるかは食べてからのお楽しみ・・・・・・(キャベツの青いところも使ったので気になりますが・・・・）他にも、ゆでたウズラ卵やチーズも良いかと思います。(実は買うの忘れてました)だまっこは雑穀米で作りました。レタス、エリンギ、シメジ、長いもとかぼちゃはボイルしています。レタスはしゃぶしゃぶのようにさっと引き揚げます。うどん出汁ベースに、当選品のカレーを２袋(全部で４袋入っていました)入れました。出来たカレー鍋こんな感じです。〆はやっぱりおうどんですね。いつもはカレー鍋の素を使っていたのですが、今回はこちらのパウダーとうどん出汁で・・・・・調節しながらできるので良いですね。もうお鍋のシーズンは終わりかなと思うのですが、カレー鍋は夏でも食べれそうです。皆さんも具材をいろいろ工夫して作って見ては如何でしょうか？ ごちそうさまでした。
Mar 31, 2009
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久しぶりにパン食です。 （*^_^*）
今朝は久しぶりに食でした。市販のホットドッグ用のにソーセージとゆで卵(マヨ)を挟みました。ヨーグルト(バナナ＆リンゴジャム）コーンフレーク(豆乳）イチゴ(牛乳＋砂糖）珈琲です。たまにはも食べたいですね。
Mar 31, 2009
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今日お弁当・・・・・・・（*^_^*）
子供が保育園の頃、キャラ弁なんか作ってあげたことのない私・・・・・ただ、おにぎりを海苔で顔にしたりは・・・・・・してたかな。今日の娘のお弁当です。珍しく、おにぎりにしました。さすがに社会人の娘のおにぎりに顔はどうかな・・・・と思い、海苔の巻き方だけちょっと変えました～～～おにぎり握って、しばらく経ってからこうしようと思ったので・・・・・海苔を巻くのが結構大変でした。(ある程度暖かいほうがまきやすいかと・・・・）前は、一口大のボールのようなおにぎりに海苔の切り方変えて作っていたな・・・・・今はなかなかそこまで手が回りませんが・・・・・・キャラ弁作っている人、どれくらい時間かけているのかな・・・・・？？？うちは30分もかからないです～～～
Mar 31, 2009
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あかい、まるい、おおきい、うまい
昨日、いとこが来てくれて・・・・・・お土産に頂きました。あかいまるいおおきいうまいから、あまおうという名がついたと聞いたことがあります。私イチゴが大好きなのですが、中でもこの「あまおう」はお気に入りのイチゴです。でも高いのであまり買いません。さっそく朝食の時に頂きました。後ほどアップしま～す。
Mar 31, 2009
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4月になったら色々と変わるみたいで・・・・・・（*^_^*）
３月も残すところあと２日となりました。今日はちょっぴり得したことが・・・・・・？？？４月になったら変わるのはテレビ番組だけではありません～～～一つは今朝、いつも取っている新聞配達のおばさんが来ました。毎年８月末に更新しているのですが、今までは１年契約で８０００円分の商品券がついていたのですが、それが４月から５０００円になってしまうので今から数年契約してくれませんか・・・・とのことでした。いろんな新聞屋さんが飛び込みで来られますが、うちはこちらの新聞に決めているので良いかな・・・と思って３年分契約しました。商品券＋アタックが６個なので、アタックだけ３年分１８個これが４月以降だと洗剤はつかないそうです。どうせ同じ新聞取るなら・・・・色々もらえる時に契約したほうが良いですね。もう一つは、謄本を取る用事があったので市役所へ行ったのですが私の印鑑登録証が前から見当たらなくて・・・・・主人のはあるのですが・・・・多分のどこかにあるんだけどね・・・・気になってたので再発行のことを聞いてみたら、今は無料で出来るらしいです。４月から３００円要るそうです…・・なので、紛失届と再発行をしてもらいました。登録証も紙からプラスティックに変わっていました。主人のも新しいのにかえてもらおうかな・・・・・めったに使うものではありませんが結構ボロボロになっています。今日の夕食です。カレイの煮付けです。写真、逆から撮ってますね～～～(笑）肉厚でキモもあって美味しいかれいでした。ひとつ前にアップしました、頂き物のイカナゴのくぎにです。生姜が効いていてとっても美味しいです。昨日買った大根、３分の１くらいですが、米のとぎ汁で下ゆでをした後、お出汁で煮ました。お好みで梅味噌を添えていただきました。軟らかくておいしいです。キムチ豆腐・・・・・・ごま油もかけています。水菜と新たまのサラダです。カニスティックとコーンフレークが入っています。トマトも添えました。た～ぷりのドレッシングで頂きました。そうめんのお汁です。ネギとかまぼこが入っています。ご飯は雑穀ごはんです。 ごちそうさまでした。
Mar 30, 2009
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イカナゴのくぎ煮を頂きました。 （*^_^*）
写真、分かりにくいでしょうか・・・・？実家の母より、イカナゴのくぎ煮を頂きました。前にも話しましたが今年のイカナゴ漁は不漁で、もう終わりかな・・・・・？母も例年、親戚から生のイカナゴを頂いて炊いているのですが、今年は頂けなかったみたいです。それで、わざわざ買ってくれました。ご存知の方もいらっしゃるかと思うのですが・・・・・イカナゴとシラスは別物・・・・・シラスはウナギ、アユ、イワシの子供（稚魚）のことでイカナゴの稚魚のことをシンコと言います。味はかなり違うと思います。私はシンコの釜揚げ、苦手なのですが好きな方多いですよ～～～今の時期、2か月ほどしか食べれないから余計人気なのかな・・・・・釜揚げだけでなく、このようにくぎ煮にすると、1年中食べれます。私はくぎ煮は食べれるんです。ショウガが入っていてが進みます。瀬戸内の名物ですね。
Mar 30, 2009
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今朝のお弁当です。 （*^_^*）
今朝のお弁当です。冷凍のパスタ(ナポリタン)を使いました。後ジャガイモもちチーズも娘のお気に入りです。また1週間が始まりましたね。息子がずっといるので、曜日感覚がありません。早く新学期始まらないかな・・・・・?その前に宿題を・・・・・
Mar 30, 2009
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焼き肉でしたぁ・・・・・・・・（*^_^*）
もう12時を過ぎてしまいました。昨日は新鮮なお肉を売っているお店の近くまで行ったので、焼き肉にしました。生レバーと生セン・・・・・・あっ、今は新鮮レバーと新鮮センマイ・・・・・と言うそうです。O157事件から焼肉屋さんでも見かけなくなりましたね。お店の方も絶対生で食べて大丈夫・・・・とは言いません。自分で責任を持って食べて下さい・・・って感じみたいです。うちの家族は私以外はみんな好きなんですよ・・・・・私は２～３切れで良いです・・・・・特にレバーは貧血予防に・・・と気持ち食べるだけです。３００グラムずつ買いました。即無くなりました。息子の早いこと早いこと・・・・・(笑）お肉は牛カルビと小腸(ホルモン）、豚トロ、ミノです。久しぶりの焼肉、いっぱい食べるぞ～～～～お野菜は玉ねぎ、エリンギ、エノキ、シメジです。今日のお店、昨日購入したプレミアム商品券が使えたんです。こちらのお店は他にも特典があって、プレミアムで支払いの時は５パーセントひいてくれるんです。かつ商品券で２割お得だし、今日は５０００円以上だったので、５００円の割引券までくれました。５月末までの使用期限なので、また買いに行くかも・・・・・?私はホルモンはＯＫなんだけど、年のせいか沢山は食べれなくなってしまいました。若かった頃ってすごくたくさん食べていたような気がします。今日の焼肉美味しかったです～～～ ごちそうさまでした。
Mar 29, 2009
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菜の花祭りで買ってきました。 （*^_^*）
今日、町内で菜の花祭りと言うイベントがありました。各自治会が、いろんなお店を出しているのですが・・・・・主人が観光協会に入っていて、1000円分の商品券があったので、それを使う最後のチャンスだったので、主人と一緒に行ってきました。(実はこの後、主人の仕事のお手伝いに行くことになってたので・・・・)昼食用に買いました。穴子チラシと赤飯です。どちらも300円です。お餅です。小豆ときなこを買いました。これも300円です。このお餅は、私の住んでるところの自治会が出しています。子供会の役員や中学の役員をしている時には、お手伝いに行ってましたが・・・・今は高見の見物で・・・・・楽ちん楽ちん！大根とキャベツ・・・・・100円で売っていたので買っちゃいました。ずんぐりむっくりの大根ですが、とても新鮮そうだったので・・・・・ささっと買い物だけ済ませて私たちは帰ったのですが、吹奏楽部や金管の演奏やら最後には福引、ビンゴゲームなどいろんなことをやっています。菜の花・・・一面に咲いていてとてもきれいでした。
Mar 29, 2009
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今年不漁のシンコ・・・・・・・・・（*^_^*）
今年はイカナゴのシンコが不漁で・・・・・・・・例年だと４月中ごろまで漁をしていると思うのですがもう終わりだとか・・・・・毎年何パックも買ってるのに、まだ一度も食べていません。今日は近くのお店に買い物に行ったら（乗ったの何週間ぶりだろう）売っていました。地元の分はかなり大きくなっていたので茨木産を・・・・・・１パック３００円・・・・・いつもだと１００円くらいのを３パック買うんだけど、１パックだけ買いました。今日の夕食です。シンコの釜揚げ、アジポンで・・・・・（私は食べれないんです～～～）かつおの刺身・・・・これも私はパス・・・・・刺身なのでわさび醤油で・・・・バカ貝と胡瓜の酢味噌和え・・・胡麻をたっぷりかけました。かぼちゃの煮物・・・・・・黒糖を使いました。ほっくりと美味しく仕上がりました。小松菜と卵のサラダ・・・・・カレードレッシングで味噌汁・・・・ジャガイモ、長いも、人参、エノキ、ネギのお味噌汁です。 ごちそうさまでした。主人、夕食後も仕事行って明日も仕事だそうです。年度末は忙しいみたいですね。今年は食べれないと思っていたシンコが食べれたと喜んでいました。
Mar 28, 2009
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プレミアム商品券を買いました～～～ （*^_^*）
今日は私の住んでいる市のプレミアム商品券が発売になりました。今回は1件に２枚の引換券が配布されていました。大型店用と小型店用の1枚ずつです。迷ったのですが、9月まで使えるので買っちゃいました。童謡の里たつのらしく赤とんぼが描かれていますね。(三木露風の出身地です。）10000円で12000円分の商品券、以前に町内から初めて発売された時は一人5万円分買えたんです。子供の入学シーズンだったので主人と二人で数時間前から並んで買いに行きましたよ。(枚数が決まっていたので)今はどうでしょう・・・・・２割増しになっても、姫路あたりの安い店とかあるのでね・・・・・・今日は小学校の体育館で販売だったのですが、私が行った２時頃は人も少なかったです。外にはパトカーと警察官がいて、物々しい雰囲気でした。大型店用も、いつも行ってるドラッグストアーで使えるので買いました。最近のドラッグストアー、何でも売ってますね。私は焼酎も買っています。
Mar 28, 2009
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鶏モモ肉の生姜焼きです。 （*^_^*）
春休みになって３日・・・・・憂鬱・・・・・昼前まで寝ていて朝昼ご飯を食べて、昼間っからパソコンをするのに明るすぎると言ってカーテンを閉めて・・・・・・電気つけてやってます。ほんと、顔見るたびに小言言って・・・・・・白髪と小じわが増えそうです。(笑）今日の夕食です。鶏モモ肉と玉ねぎ、舞茸、パプリカ（赤、橙、黄）の生姜焼きです。じゃがいもときゅうりがあったのでポテトサラダを作りました。こんにゃくのおかか煮作るものがないよ・・・と思っていたら、コープから届きました。マーボー春雨・・・・・５分でできちゃいます。 ごちそうさまでした。今週は、お野菜もあと、ジャガイモが３個と長いもがほんの少しだけ、お肉もほとんどありません・・・・・明日は無理かな・・・・・今日もコープから届いて良かったですが・・・・・モラタメさんから当選品が届きました。カレーハーフのルー・・・・・ルーと言っても粉タイプのものです。レシピコンテストがあるので、お料理作った時にアップしますね。
Mar 27, 2009
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今日のお弁当 （*^_^*）
今朝も次女にモーニングを頼まれてかけました。まだ新学期は始まっていないのですが、昨日はオリエンテーション、そして今日は健康診断と午後からは奨学金の説明会があったようです。昨年は高校の時の成績が足りなくて、無利子の奨学金が借りれなかったのですが、今年は(成績だけでは)借りれそうなので、切り替えようかと思いまして…・・ただ、長女のお給料も所得に入るみたいなので、その辺の審査が？？？なのですが・・・・残念ながら、トップの子がもらえる(返さなくて良い）奨学金は無理のようです。(笑）・・・・・今朝のお弁当です。昨日のホットサラダにチーズとバターをのっけました。昨日の豚カツも入っています。冷食の牛カルビマヨ焼きとキャベツをソテーして、ソース味の卵とじにしました。
Mar 27, 2009
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嬉しいもの頂きました～～～（*^_^*）
昨日ね、子供会の三役を一緒にやっていたお友達から(息子のお祭りのメンバーでもあります。）嬉しいお土産を頂きました。北海道に行ってたみたいです～～～白い恋人・・・・いろいろありましたが、健在ですね～～～～私の大好きな北海道、去年は行きそこなってしまいましたが・・・・・北海道の香りを感じました・・・・・後、息子が好きなこと話したかな・・・・・？ハイチュウの北海道バージョン・・・・・夕張メロン味・・・・地方によっていろいろありますね。確か博多はとよのかイチゴ、宮崎はマンゴーだったか日向夏だったか？？？沖縄はシークワーサーだったように思いますが頂きました。息子大喜び・・・・・ほんとハイチュウ大好き人間なのです。私も北海道に行った気分になっています。(笑）そうそう、息子も2か月後は修学旅行が北海道です。家族で行った時は行かなかった旭山動物園も立ち寄るみたいです。
Mar 27, 2009
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デコル・・・・ご存知でしょうか? （*^_^*）
今回モラタメさんで応募したもの・・・・・理研ビタミン株式会社さんのDecor（デコル） チーズ2本 ゴマ4本 合計6本セットです。提供数は1,000 です。こちらの商品ご存知でしょうか・・・・?ドレッシングのようなのですが、今まで使っていたドレッシングとはタイプが違うように思います。チーズソースの方は、何と3種類のチーズがブレンドされているようです。油を加えずクリーミーな仕上がりのドレッシングみたいです。嬉しいことに15グラム当たりのカロリーが14KCalととてもヘルシーなんです。ゴマソースの方は白ゴマ黒ごまを使ってこちらもノンオイル!・・・・・・豆腐や和えもの、とんかつにも良い見たいです。実は私、とってもお気に入りのドレッシングがありまして、ずっとそちらを使っているのですが、この商品もぜひ使ってみたいと思いました。特にチーズソースの方はグラタンや、今のシーズン新じゃがのチーズ焼きにかけても美味しそうです。ごまも女性ならぜひとりたい食品ですのでいろんなものにかけてみたいですね。もらためさ～ん、我が家にもぜひぜひデコルをお届けくださいね。待ってま～す。
Mar 27, 2009
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豚カツとホットサラダで～す。 （*^_^*）
今日も寒かったですね。先週のあの暖かさは何だったのでしょう・・・・・？でも冬物を着る気にはなれず、春物で外にも出ずにこもっています。（笑）今日の夕食です。昨日チキンカツと一緒にパン粉を付けていました。豚カツです。キャベツた～ぷり。ほんとはカツ飯のようなものにしたかったのですが・・・・・ソースが思い浮かばなくて・・・・・普通の豚カツです。ジャガイモ、人参、コーン、ソーセージ、ブロッコリーのホットサラダです。カレードレッシングで食べたら、とっても美味しかったです。キャベツとベーコン、長いものコンソメスープです。圧力なべで作りました。舞茸と豚バラ、もやしの炒め物です。頂き物の八朔だと思うのですが・・・・？庭にできてるそうです。うちの主人はこうやって剥いててあげないと食べません。 ごちそうさまでした。しばらくWBCでお掃除が進んでいなかったのですが、今日はリビングのサイドボードの一部を整理しました。ここからも化粧品や、ヘアー製品のサンプルが出てきました。そんなに古いものではないので、捨てずに順番に使っていこうと思います。「旅行に行った時に使おう・・・・・」とか思って置いていても使わないそうです。なるほど…・その通りだと思います。そんなにしょっちゅうお泊で出かける事もないし、古くなったサンプルは返って肌によくなくて汚くするそうです。古いのや、サンプルでも使わないものは処分しました。そして台所の拭き掃除・・・・・今まではクイックルワイパーで済ませる事が多かったのですが、ここ２週間くらい水拭きをしています。木に水分は良くないのでかなり固めに絞っているのですが、毎日拭いていても汚れているし、拭いたすぐ後でも髪の毛とか落ちていたり・・・・・・とても気になるようになりました。私にしたら続いてるかな（拭き掃除）・・・・・と思うのですが・・・・・？
Mar 26, 2009
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今日のお弁当です。 （*^_^*）
今日のお弁当です。ロールキャベツにチキンカツ・・・・・昨日の夕食そのまんまじゃん・・・・って感じですが、ロールキャベツは一応ケチャップでソースを作りました。後は魚肉バーグとちくわの甘辛煮(胡麻）、ブロッコリーです。毎日、変わり映えのしないお弁当です。昨日次女に頼まれていて・・・・・「8時に起こして・・・」って・・・・・に帰って来ていた５日間（朝は４日）毎日お昼過ぎまで寝ておりました。いったいどういう生活してるんだろう・・・・・と思って・・・・・新学期始まったら大丈夫かな・・・・とほんと心配しちゃいます。あのうるさい、阪神タイガースの六甲おろしの流れる目覚ましよりも携帯の方が起きれるのかな・・・・・？そろそろ規則正しい生活をしないと・・・・・・今回の帰省では、初日のみ友達と出かけていて、後はおとなしくしてたのですが、出かけないとなったら、部屋着（ジャージの上下）でごろごろしていて「夕食のお手伝いして」と言っても手伝わず・・・・・そうそう、ファンヒーターの灯油は入れてくれました。揚げもの上手な彼氏を見つけるよりも、料理全般、お掃除もしてくれる彼氏を見つけないとだめかもしれません。（笑）
Mar 26, 2009
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チキンカツとロールキャベツです。 （*^_^*）
今日の午後、次女は下宿先へと帰って行きました。今回は、追試があった時の為にとバイトの休みを取っていて、たまたま頑張った甲斐あって、追試がなかったので帰れたんです。追試代、1教科2000円・・・・私の時もこの金額でした。追試代は変わらないのに授業料は随分と高くなったものです～～～追試・・・・結構受けている子も多いみたいです。でも、それで単位が取れたら良いですね。実は私は1教科受けたことがあります。化学・・・・・・食物栄養科の必修なのですが、半分以上の子が毎年落とすと言われていた教科・・・・・見事に落としてしまいました～～～(笑）まあ、追試のおかげで無事単位も取れて、お免除も頂きました。今日の夕食です。チキンカツを作りました。今日は主人が早かったので揚げたてを食べる事が出来ました。モモ肉のチキンカツです。カレードレッシングをかけてみました。これが合うんですよ～～～とっても美味しかったです。カレードレッシング、サラダだけでなく色々使えそうです。ロールキャベツです。お皿からはみ出そうなくらい大きいです。(笑）コンソメで煮込みました。今日はソースを作っていないのですがなしでも美味しかったです。楊枝替わりのパスタは、楊枝のように止めるのは折れて難しいので3センチくらいに切ったのを、押しピンのように5本くらい刺しています。椎茸のバターしょうゆ炒めです。洗いモズクを胡瓜と合わせて三杯酢に浸けました。 ごちそうさまでした。昨日はWBC優勝で感動の一日でしたが、シャンパンかけやインタビューを聞いてイチロー選手って、もっとクールな感じの人かな・・・と思っていたのですがイメージが随分変わりました。やっぱり世界のイチローですよ・・・・・受け答えもしっかりしているし、笑わせてくれるし・・・・・とっても楽しい人なんだな・・・って思いました。次は世界フィギュアですね～～～
Mar 25, 2009
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今朝のお弁当です。 （*^_^*）
今朝のお弁当です。ちょっと寝過しちゃって・・・・・日清の冷凍焼きそば、これが意外と美味しい。レンジするだけで手軽だし、麺がしこしこと美味しいです。いつもはフレッシュを入れて作る卵焼き・・・・・・今日はうどん出汁を入れて(入れすぎたかも・・・・)出汁巻き卵に・・・・・水分が多い分、焼きにくいけれどふわふわの卵焼きが出来ました。先日あげて冷凍しておいたクリームコロッケもレンジして入れました。かなりシンプルなお弁当です。何度かご紹介している宮崎珈琲さんのドレッシングですが、とてもお得なセットが数量限定で出てるので、もう一度ご紹介しちゃいます。私もこっちにしたら良かったな・・・・・10本はやはり多かったかな・・・・私も本当は6本くらいの方が自宅だけで消費はできるかな・・・・って・・・・もう少し早くこちらの商品が出てたらと後悔してます～～～でも、もう3本目を使ってますから・・・・・順調に消費できてますが・・・・・・これからサラダの美味しい季節なので大活躍のドレッシングです。
Mar 25, 2009
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ちらし寿司を作りました～～～～（*^_^*）
WBC・・・・・日本頑張りましたね。ハラハラドキドキしましたが・・・・日本、ばんざ～～～い！今日の夕食です。ある材料で作ったちらし寿司・・・・・・WBCを見ていて、その後の番組変更などから食事の用意をするのが遅くなってしまいました・・・ちらし寿司の予定ではなかったのですが変更～～～椎茸、人参、竹輪、卵、ブロッコリー、ビアソーが入っています。この大きなまあるい塗りの器・・・・・・しまいこんでいてほとんど使った事なかったのですが使ってみました。５人分のすしが入りました。いつもは豚バラ肉で作るのを牛肉で作りました。牛も美味しいよ～～～豚肉、もやし、舞茸、キムチが入っています。デザートのフルーツヨーグルト・・・・パインとみかんの缶詰です。ケフィアヨーグルト、温かくなって常温で作れると思っていたら寒さが戻ってきて、また暖かいところに置いて作っています。 ごちそうさまでした。今晩は気持ちよく眠れそうです。イチローも頑張ったしね・・・・・岩隈も・・・MVPあげたいくらいですよ～～～
Mar 24, 2009
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昨日と今日のお弁当です。 （*^_^*）
昨日のお弁当は・・・・煮込みハンバーグ、人参のグラッセ、ブロッコリー、卵焼き、冷食のとんかつです。今日のお弁当はパスタ、ボイルキャベツとコーン、ブロッコリーのサラダ、えびの天ぷら、ゴマコンブです。
Mar 24, 2009
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最近読んだ本 （*^_^*）
少し前になりますが読んだ本があります。ジェリー・ミンチントンの「心の持ち方」という本です。そうですね・・・・なるほど・・・と思うようなことばかりですがそれがちゃんと文章になって書かれている・・・・って感じかな・・・・50の項目になっていて読みやすいです。（私でも2～3日で読んじゃいました。）個人的には風水の本の方が、頭の中に残っています。（笑）楽天さんにもありました。
Mar 24, 2009
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天ぷらで～す。 （*^_^*）
今日はまた少し肌寒くなりましたね～～～春はまだまだかしら・・・・・？でも明日が終業式・・・・・地獄の春休みはすぐです。まあ、夏休みほど長くはないから良いかな・・・・・・あ～～～でも、小じわが増えそうです。(笑）今日の夕食です。次女が帰ってきているので、一人暮らしでは作らないものを・・・・と思い作りました～～～鯖のみりん干しを焼いたものです。焦げやすくって・・・・・皮が焦げちゃいましたが中は大丈夫・・・・・とても美味しかったです。天ぷらです。次女は絶対に揚げ物はしないそうです～～～結婚したらどうするのかしら・・・・・？？？(その前に相手を見つけないと・・・・・)(笑）海苔、ちくわ、海老、もずくと玉ねぎ、人参のかき揚げです。天つゆで食べました。次女にサラダを作ってほしいと頼まれたので・・・・・・レタスとビアソー、ブロッコリー、コーンフレークのサラダです。コーンフレークが気に入ったみたいで、これからはコーンフレークを入れるそうです。胡麻ドレッシングを持って帰るそうです。順調にドレッシングの消費できています～～～もしかして10本のドレッシング、我が家だけで消費できるかも・・・・・???ちょっと無理かな・・・・お味噌汁です。牡蠣、豚肉、人参、玉ねぎ、ネギ、アゲ、長いもが入っています。 ごちそうさまでした。WBC・・・・・・後、１勝ですね～～～頑張れ～～～!今日ね、手がすいたので見ようと思ってテレビつけたら、４回の日本の攻撃が始まった所だったんです～～～～「すかっ」としましたよ・・・・「もう勝つかな・・・」と思い、昼食の用意にかかりました。フレーフレー、侍ジャパン
Mar 23, 2009
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お買い物と夕食 （*^_^*）
昨日は一日でしたね。長女が食器棚(レンジボード）が欲しいと言うので、前日に下見に行っていた家具屋さんに行ってきました。うちが３年くらい前にレンジボードを買い替えたのですが、そこの家具屋さん・・・・素敵なのがいっぱいありました。大体決めてはいたのですが、いろいろ見ていると迷ってしまって・・・・・ダストボックス付きのものもあるんですね。(しかも３個も)私的には食器だなにダストボクスを入れるのはどうかな・・・・と思っていたのですが娘は迷ってたみたいです。見えないところに収納できるのが魅力かな・・・・?うちは流しの下に入れています。大理石仕上げで素敵だったのですが・・・・・・結局は違うのに・・・・・・横幅１４０センチもある大きなものに決めました。うちが１２０センチだからかなりの食器が収納できそうです。他にも息子に筆箱を頼まれていて、そのあと食品を買いに行ってレジをしていると息子から「お父さん帰って来た」とが・・・・・・に着いたの６時半ごろでした。主人、あきらかに様子・・・・・すぐに食事の用意とりあえず牛カルビとにんにくの芽にキャベツを加えてソテーしました。これを少し食べて、ますます期限がわるくなって・・・・あまりお肉が美味しくなかったみたいですね・・・・息子は「この量をぼく一人にくれるんだったらいいよ～～～」ですって・・・・お肉５００グラムくらいあったと思います。後は次女が好きな釜揚げうどん、土鍋で一人ずつ出しました。ねぎと生姜で・・・・酢飯ではありませんが新香巻きにしました。慌てて作ったから・・・・・（笑）新香入りすぎ～～～ゴマも混ぜています。主人は丸かじりしてました。～～～ ごちそうさまでした。もう少し早く出かけたら良かったな・・・・と私も反省です。
Mar 23, 2009
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今日のお昼はワカメラーメン （*^_^*）
今日は日曜だと言うのに・・・・・おまけに日曜しか休みがない主人は仕事・・・・・先週も半日行ったし、最近日曜に出ることも多い。・・・・不景気な世の中、仕事がないよりあるだけ良いのでしょうが体は大丈夫なのか・・・・・食後、７時頃から風呂も入らずに寝てる時もあるので調整が取れてるのかな・・・・？今日のお昼ご飯は、コープで買っていたラーメンを作りました冷凍のワカメラーメンなのですが、こんな風に１食ずつが５食セットになって売っています。多分同じシリーズの天ぷらうどんとかきつねうどんを買ったことがあったのですが、今回はこちらのワカメラーメンを買ってみました。５食で６９８円でした～～～おうどんよりかなりお安いです。わかめとコーンとシナチクが入っています。おネギと味付け海苔を加えました。冷凍の麺類・・・美味しいですね。
Mar 22, 2009
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お彼岸の間に・・・・・・・・・（*^_^*）
明日で彼岸明けですね・・・・・お彼岸の間に材料があれば作ろうと思ったので・・・・・もち米が３合あったので、作りました～～～おはぎです。やや小さめのおはぎが３０個出来ました。いつもの、甘納豆のおはぎです。春らしく、鶯きなこのおはぎです～・・・・・な～んて、本当は鶯きなこしかになかったんです。(笑）鶯きなこも残り少なかったのですが、足りなくなれば、冷凍している粒あんがあったのでそれを使っても良いかな・・・と思ったのですが、何とか足りました。甘納豆をもち米と一緒に炊いて、つぶして丸めてきなこをつけるだけなので簡単にできます。個人的には軟らかめにもち米をたく方が好きです。
Mar 22, 2009
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残ったギョーザの種、どうされてますか・・・・? （*^_^*）
今日は次女が帰って来るのですが、10時を回っているのにまだ帰ってきません。卒業した高校の吹奏楽の定演が午後からあり、「夕食は友達とする・・・・・」とがあったのですが・・・・・先日帰って来た時もお誘いが多くて・・・・帰省して、全くお誘いがないのもどうかと思いますが、ちょっと遊びすぎじゃな～い・・・・水曜日に戻るのですが、それまでに何回遊びに行くでしょうか・・・・(笑）友達が多いのも考えもの・・・・・・？ まあ、そんなことはないですが・・・・なので、今日も3人の夕食です。(長女も休みの日は大抵いらないので・・・・）昨日コープで買っていた、冷凍の海老クリームコロッケです。揚げるだけ・・・・ボイルキャベツを敷いています。ベーコンとブロッコリーのパスタです。味付けはめんつゆで・・・・・・先日作ったギョーザの種が残っていたので冷凍してたのですが・・・・・レタスで包んで蒸してみました。お酢と醤油、カラシのたれで食べました。いつもギョーザの種が残った時困ってたのですが、これはなかなか良いかな・・・・・と思いました。炊き込みです。牛蒡、人参、こんにゃく、がんもどき、鶏皮、きくらげが入っています。鶏ハムを作る時に余る鶏皮・・・・・冷凍して大抵炊き込みに入ります。お焦げが美味しい ごちそうさまでした。何時になったらお迎えが入るんだろう・・・・・?お風呂にも入れません～～～
Mar 21, 2009
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後２日・・・・・・・さあ、何ができるかしら・・・・・？ （*^_^*）
日曜まで後２日・・・・・・昨日はコープの商品が届きました。揚げるだけのクリームコロッケや、冷凍ラーメン、後はお茶と乾物ですが・・・・・・これで何とかなるかな・・・・・・今回は野菜が品薄で・・・・・でもある物で作ってみたいと思います。週１回の買い物は、私にとってはかなりの時間の節約になります。毎日行っていても、１時間近くはかかってしまうので・・・・・その分、手洗いの洗濯やら衣替えを頑張りたいと思います。ただ、主人の好きな生モノがほとんどない状態なので、馬刺しでも注文しようかな・・・・と思っていますが・・・・・昨日の夕食です。根菜(人参、牛蒡、長いも)とこんにゃく、豚バラ肉の煮物・・・・と言うか、唐辛子を入れてピリ辛のきんぴらみたいな物でしょうか。すりごまもた～ぷりかけました。砂糖は黒糖の粒状になったものを使いました。コクがありますね。先日作って、残りを冷凍しておいたギョーザ・・・・・２０個だけでしたが焼きました。モラタメさんで買った、ギョーザセットの皮パリ粉と言うのを使ったのですが・・・・・まだ、上手に使いこなせていません。まだまだ沢山残っているので、そのうちに上手くなってくるでしょうか・・・？パリッとは焼けているのですが、具のボリュームがなかったのとちょっと良い色に焼けすぎましたね。(笑）カイワレ・・・１つはかつおと醤油、もう一つはコーンフレークと玉ネギドレッシングをかけました。カイワレって不思議ですよね・・・・・お醤油だと辛くってマヨやドレッシングだと食べやすくなります。今回初めてコーンフレークを使ってみました。私はよくレタスのサラダなどにフライドオニオンや、ポテトチップスをのせるのですが、コーンフレーク(砂糖なし）が一番安上がりですね。野菜と違う食感が楽しめるのと、お味も良くなります～～～～食べる直前にかけるのが良いですよ～～～～昨日のお昼に、前日のミートソースでケチャップライスを作ったのですがそれがまた沢山出来てしまい大量に残ったので、ライスグラタンにしました。これもモラタメさんで買ったハインツのグラタンソースがあったのでそれをかけてその上にやや焦げてのっているのは、先日つくったかぼちゃのちぎりパンが１つ分だけ残っていたので、パン粉の代わりにかけたんです。パン粉のように細かくしても良かったのかも知れませんが・・・・・・これでチキンライスも使い切りました。 ごちそうさまでした。後一日・・・・・・次女が帰ってくるのでごちそうを作ってあげたいけど・・・・・どうなることやら・・・・？？？メニューはまだ未定です。
Mar 21, 2009
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花壇のお花の一部をアップしま～す。 （*^_^*）
もうすぐ終わってしまいそうなお花があるので我が家の花壇の一部をお見せします。もうすぐ終わってしまいそうな・・・・・アロエです。昨年に株の一部を切ったので、今年は花が小さいように思いますが皆さんに珍しがられるのでアップしました。冬に植えていたキンギョ草・・・・・ほったらかしなのに元気です。(笑）これは１か月くらい地面いっぱいに咲いていくのですが、雑草隠しに植えています。まだ咲き始めた頃なので・・・・・これは名前知らないのですが、もう３か月以上咲いているでしょうか・・・・？とってもきれいな色なんですよ。(写真では分かりにくいですが)残りは、また私が草むしりをしてから・・・・・(何時のことやら)(笑）
Mar 20, 2009
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カニあんかけチャーハンで～す。 （*^_^*）
またまたWBCの話になっちゃいますが、今日は勝って良かったですね～～～パチパチパチ今日、負けたら終わりだもの…・・このWBCのルールにはなかなかついていけない私ですが頑張って応援したいと思います。先日、注文していたドレッシングが届きました。賞味期限は約2か月・・・・・・ふふふ・・・・さばけるかな・・・・・？？？我が家だけでは無理ですが、おすそ分けしたりして使いたいと思います。今日はさっそく玉ねぎドレッシングをおろしました～～～10個買ったのでチーズケーキがサービスについているのですが、今日は長女が職場の人たちと食事会なので、明日食べたいと思います。今日の夕食です。レタスと水菜、ハムのサラダです。ドレッシングの味を楽しみたくてシンプルです。冷え冷えの野菜たち・・・・・・息子は全く食べないので、主人と二人・・・・3分の1くらい使っちゃったよ～～～ほんと、ここのドレッシングは美味しいです。生姜焼用の豚肉を買っていたのですが、先週に生姜焼を作ったので今週は・・・・・・昨日チキンカツを作った時に、一緒に衣を付けて冷凍しておきました。(衣をつけるの・・・って面倒だし、卵も丁度1個使えるので）豚カツのように厚みがないので、多めの油で揚げ焼きのようにしました。合挽き肉と玉ねぎ、人参でミートソースを作ってかけました。一応一人2枚ずつだったのですが、私は1枚で良かったので・・・・・・野菜を食べない息子にとられちゃいまいた。(笑）カニあんかけチャーハンです。卵ピラフは、色を綺麗にしたかったので卵だけで味付けはしていません。パラパラの卵ピラフができました。あんは、市販のうどんだしにカニ缶を汁ごと加えて作りました。ちょっと、色がまずかったかな・・・・って感じがしますが・・・・・市販のうどんだし、我が家では常備しています。最近行ってる店で300ミリリットル39円で売ってるんです。うどん出汁だけではなく、茶碗蒸しのだしとか、にゅうめんの出汁にも使っています。時間のないときなんかにとっても便利です。 ごちそうさまでした。お天気は下り坂のようですね～～～今日、冬物のジャケットを2枚ほど洗いました。少しずつでも洗っていかないと・・・・・少しずつですが衣替えも順調に進んでいます。
Mar 19, 2009
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みなさ～ん、ご心配おかけしました～～～ （*^_^*）
みなさ～ん、ご心配おかけしましたが頭痛の方は治まり、風邪薬だけで大丈夫そうです。お天気は下り坂のようですが、今朝起きてからブログをチェックしていると嬉しいことがありました。ブログをやっていると、辛いこともあるけれど嬉しいこともいっぱいあります。今日のお弁当です。～～～彩りよく・・・と思い(昨日は最悪だったので）入れましたが・・・・・無理やり・・・って感じがありありと見えます～～～(笑）一応、赤(パプリカ)、黄(コーン)、緑(青シソ)、オレンジ(パプリカ)も入りました。ハムエッグ、魚肉バーガー、コーンとパプリカのチーズ焼き、チキンカツです。明日から３連休ですね・・・・・うちの主人は日曜だけなので関係ありませんが・・・・・皆さん、いろいろと計画があるのでしょうか・・・・・？娘とランチでも行ってこようかな・・・???WBC・・・キューバと闘っておりますが、今のところ３－０で勝っています。このまま頑張れ!
Mar 19, 2009
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チキンカツです～～～（*^_^*）
「今日はなんて暖かいの～～～」って言うようなぽかぽか陽気だと思うのですが、朝は、暖かさも分からず頭痛と寒気を感じて寝ておりました。朝飲んだ鎮痛剤のおかげで何とか頭痛の方は治まっています。このまま風邪薬だけで治ってくれたら良いのですが・・・・鎮痛剤はあまり飲まない方が良いですよね・・・・韓国との試合も負けちゃうし・・・・・悪いことばかりかと思っていたら長女あてに当選品が・・・・・入浴剤のボトルのようです。最近よく長女に当選品が届くんですよね・・・・私はほとんど応募してないから仕方がないのですが、でも昨日は白バラ牛乳のサンプル品を頂きました。宅配の牛乳・・・・とらないからお断りするのですが、「とにかく飲んでください・・・」と言うことでくださいました。白バラ牛乳、大山牛乳、カフェオレ、飲むヨーグルト黒酢ドリンクの5種類・・・・・息子が帰ってきてカフェオレと飲むヨーグルトはすぐに飲んじゃいました～～～～こんなの毎日頼んでいたら我が家ではきりがありません。美味しいのですが、お値段もかなり高いので・・・・・やはりパスです。（笑）今日の夕食です。品数少なめ・・・・・チキンカツです。本当はチーズを挟みたかったのですが、主人と息子が苦手なのでやめました。鶏胸肉・・・・・最近は鶏ハムばっかりだったのですがカツに・・・・・軟らかくて美味しかったです。ぱさぱさのイメージがあったのですが美味しかったです。グラム38円の鶏胸肉・・・・しかも国産、また買っちゃいそうです～～～海老と玉ねぎ、パプリカ・・・・・味付けをどうしようかと思ったのですが酢豚風の味付けにしました。お酢、砂糖、醤油、ケチャップ・・・・・海老は片栗を付けて揚げています。一人ずつではなく、大きな器で作りました。卵液だけ（卵と豆乳）で、中には何も入っていません。上からかけるアンにきくらげを入れました。きくらげは鉄分が多いので、貧血気味の私はとる方が良いのですがなかなか使う機会がありません～～～ ごちそうさまでした。ここ数回、1週間に一度のまとめ買いとコープの共同購入で済ませている私ですが、何も考えずにぽんぽんと籠の中に入れちゃうんです。ほとんど毎回買ってるのが豚バラ肉、豚しょうが焼用、鶏胸肉、鶏モモ肉、牛バラ肉、合いひき肉、これにプラスしてその時のお値段や気分で違うお肉などを買っています。野菜も安いな・・・と思ったら買って・・・・・あまりメニューのことを考えずに買ってるのでいざ作ろうと思ったら調味料がなかったり…って感じです。今日までくらいはまだ作れるかな・・・と思うのですが、そろそろ困る頃ですね。明日は長女はまた会社の女の人と食事会だそうで・・・・・・さあ、何を作りましょうか・・・・・???
Mar 18, 2009
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昨日の夜から頭痛が・・・・・・（*^_^*）
昨日の夜から頭が痛くって・・・・・風邪の症状もあって風邪薬を飲んで寝たのですが、朝になっても頭痛は治まらず、朝も風邪薬を飲んで1時間くらい寝てたのですがやはり治らなかったので鎮痛剤を飲みました。「これで治らなかったらどうしよう・・・・」な～んて思いながら、洗濯ものを干して、休むことにしました。今、WBCの放送の関係でお昼のテレビが午前中にしてるんですね・・・・五つ子ちゃんのドラマ・・・・・見てますか・・・・？お母さん役の森尾由美さん、私の妹と似てるんです。（2番目の妹です）顔だけでなく話し方とか・・・・・妹は私より一つ下なのですが、テニスをしていて、今年はどうか聞いてないのですが、去年は福井県の40代でランキング1位になったとか・・・・私の妹とは思えないでしょう。スポーツをしているだけあって私のようにぼよんぼよんではなく、筋肉ついてますよ・・・・・私も運動しなくっちゃ…って思います。そして五つ子のつよし君・・・・・・・彼はうちの息子と似てるんです。顔は全然似てないのですが、な～んて言うんだろう、雰囲気かな・・・・・？そんなこと考えてテレビを見ていると、また違った感じで見れて楽しいです。今朝のお弁当です。冷凍にしておいたギョーザ、ニンニクを入れててないので焼いて入れちゃいました。赤、緑不足のお弁当です。ミニトマトでも買っておいた方が良いですね。明日はもっと彩りよく入れたいと思います。さあ、頭痛の方も鎮痛剤が効いて治まったので、午後からはお掃除したいと思います。
Mar 18, 2009
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ギョーザの予定でしたが変更 （*^_^*）
今日の日中はぽかぽか陽気で、ほんとあったかかったですね。このまま春になってくれたらなぁ～～～箪笥の引き出しも２段だけですが入れ替えました。暖かいのは良いけれど、着るものに困りますね・・・・・もう、冬物のジャケットはクリーニングしてしまおうかな・・・・と思いますが、春物のジャケットをあまり持ってなくって・・・・・しかも、着ようと思っていたピンクのコートを次女のところに置いてきたみたいです。残り少ないジャケットで頑張るか、長女に借りましょう。女の子がいるとこう言う時、良いですよ～～～若作りできるしね(笑）今日の夕食です。本当はギョーザとほかに何か作るつもりだったのですが、息子の塾の時間も迫ってきて(ギョーザ５０個は作っていたのですが)変更・・・・・キムチ鍋にしました。材料はこんにゃく、豆腐、平天、ごぼ天、えのき、もやし、ちくわ、豚肉、餅、うどんそして今日作ったギョーザも３０個ほど入れることにしました。出来上がりはこんな感じでした。我が家では久しぶりのお鍋です。最近、ブログ友達が結構作っていたので、まねっこさせてもらいました。ヤマキさんの、キムチ鍋の素を使ったのですが、なんと５０円で売ってたんですよ～～～～消費期限は９月ごろまでありました。一緒にちゃんこ鍋の素も買っています。シーズンオフだからかな～～～？？？今日は３人だったのですが、辛いと言いながらも食べちゃいました。 ごちそうさまでした。台所の押入れを片付けていると、ほんといろんなものが出てきて・・・・・びっくりすることもあります。その一つが息子のメガネ・・・・・知らない方もいらっしゃると思うので言っておきます。私の息子は幼稚園クラスの時に遠視が分かり、そのころからメガネをかけています。しかもかなりきつかったので、レンズが厚いものです。でも、嬉しいことに遠視と言うのは近視とは違い、だんだんと良くなってくるのです。(個人差があると思います）うちの息子もだんだんと良くなってきて、その度にレンズを買えるのですがたいていフレームも一緒に替えますね・・・・・形状記憶のフレームとか使っていても育ち盛りの男の子だと、長持ちはしないです。そのいらなくなったメガネ・・・・しまいこんでたみたいで・・・・それぞれメガネケースに入って、何と７個も出てきました。中学に入学する年の春休みに良くなったので、眼鏡がはずれたんですよ・・・・・最初は「一生メガネorコンタクトです」と言われていたのではずれて良かったのですが、７年間で７個もメガネ作ってたんだな・・・・と思って・・・もう、遠視の眼鏡に戻ることはないので捨てたのですが・・・・・最初眼鏡が外れた息子・・・・恥ずかしかったみたいで…・・でも、今はどうなんだろう・・・・？眼鏡のない快適さの方が上だと思うのですが・・・・？？？私は視力が悪くなったらどうしようかと思いますよ・・・・・きっとメガネはかけれないと思います。（多分頭痛が・・・・？）イヤリングも重いのはだめなんですよね・・・・・
Mar 17, 2009
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朝からバタバタ～～～ （*^_^*）
今日は娘が本店で研修と言うことで、お弁当はいらなかったんです。（社員食堂で何か出るみたいです。）でも、駅での駐車代節約のため「送ってほしい・・・・」って、朝から送ってきました～～～の運転は苦手な私ですが、駅まではまあ大丈夫、でも息子を起こす時間には出かけるので、それが気がかりで・・・・・途中でを入れたりしても出ないし・・・・・娘を送った後に着いたら、丁度息子が出るところでした。今日からおニューの学生服です。後1年、どうしようかと迷ったのですが、かなりきつくなってるようで・・・・・ワンサイズ、大きいのを注文しました。実は、こちらで買ったんです・・・・・入学のときは地元の洋品店で買ったのですが、お値段が倍くらい違うんです。息子は嫌がったのですが、標準学生服なので同じなんですよ・・・・・生地も良かったし、買って良かったと思います。ボタンだけ付け替えて・・・・・何とサイズは１８０A ズボンはウエスト82センチです。ほんと、びっくりするほど大きくなりました～～～～うちも商売をしているので、地元のお店で買った方が良いとは思うのですが、まあ、買い替えだから良いかな・・・・・って思っちゃいました。さあ、今日は箪笥の引出しを2段ほど春物と入れ替えています。ぽかぽか陽気ですものね・・・・・
Mar 17, 2009
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グリルチキン&海老フライサラダ （*^_^*）
気なさ～ん、今朝のワールドクラシックベースボール見ましたか・・・・・?日本、頑張りましたね～～～キューバ相手に完璧な勝ち方でしたね。見ていてほんと嬉しかったです。気分の良いところで、今日の夕食・・・・・こんがりカリカリグリルチキンです。塩コショウと粒ガーリックで味付けしました。シシャモ・・・・フライパンで蓋をして蒸し焼きのようにしています。水菜と海老フライとお豆腐のサラダです。ドレッシングがなくなってしまったので宮崎珈琲さんで注文しました。いろいろとり混ぜて10本注文しちゃいました。10本だとチーズケーキが頂けるんです。とっても美味しいチーズケーキなの…・・こちらのドレッシング、共同購入で630円が417円で返るのですが、イトヨーでも売ってるらしいのです。一度確かめに行きたいんだけど、なかなか行くようにならなくて・・・・またまた楽天さんで買っちゃいました。我が家だけではさばけない数ですが、ちょっとあげたりするのに良いんです～～～～ほんと、今度イトヨーでいくらで売られてるのか見なくっちゃ!こんにゃくとねりものの煮物、豚バラはくるくるかわいく巻きました。 ごちそうさまでした今日は先日買ってきたバックおろしましたよ～～～お店の人に「かわいい～～～」って言われちゃったよ・・・・・
Mar 16, 2009
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今日のお弁当です。 （*^_^*）
今日のお弁当です。昨日のお昼のきつねうどん用に作ったお稲荷さんにご飯を詰めました。(すし飯を作る時間はなかったので、白いご飯ですが・・・・・)後は目玉焼きの甘辛煮、ハム、冷食の牛カルビマヨネーズ、おまめさん、昨日のスパサラダです。今日は朝からトイレ掃除を・・・・・上の棚の整理もして、ストック品のチェック、使いがっての良いようにしました。バスルーム＆トイレを綺麗にすると健康運、金運につながるそうですよ～～～少しずつ進んでいるお掃除ですが、きれいになったところはキープできるように頑張って拭き掃除など続けている状態です。・・・・なので、毎日お掃除するところは増えてはいますが、簡単に綺麗になるので、やはり普段からコツコツやるのが良いみたいですね。早く2階を片付けたいので・・・・・・(子供部屋など大変です。あと、押入れの掃除も年末にやったのですがもう一度やり直したいと思います。きっと捨てるものがいっぱい増えると思います。）
Mar 16, 2009
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めっちゃ安ステーキ・・・・ちゃんと焼けるかしら～～～（*^_^*）
二つ前の日記に、今日も安いお店へ買い物に行ったと書きましたが、私が肉売り場でいつものように、鶏モモ肉や胸肉、豚バラ、しょうが焼用・・・・などを買っていると、主人が「今晩はステーキにしよう・・・・・」と言いだして・・・・・ステーキは焼き加減とかが難しいのでで焼くことはなくほとんどが外食の我が家。外食すると大抵コースで注文するので高くなるのは当たり前なのですが、良いお肉を買って作っても、焼き加減だけでなくソースも困るしな～～～～と敬遠してたのですが、主人が見ていたステーキ肉は何とグラム９８円しかも１枚が約３００グラムも・・・・・自信のない私は今日の夕食は３人だったので２枚だけ買いました。私は主人と息子のを少しずつお裾分けしてもらおうかな・・・・先日バイキングで神戸牛食べたところだしね!・・・・と言うことでステーキも買いました。今日の夕食です。スパサラダを作りました。ちょっとゆで卵が柔らかすぎたかな・・・・?ハムとブロッコリーも入っています。レンジして冷凍していたパンプキンを使ってポタージュスープを作りました。裏ごしまではしなかったのですが、なかなか美味しかったです。ステーキ・・・・・クレイジイソルトと粒にんにくをかけて焼きました。お値段の割に、食べれるかな・・・・・・硬くはなかったです。（レアーに近い状態で焼いたので）主人がブログ友達に聞いてみて・・・と言うので・・・・・・美味しいステーキの焼き方、調味料、ソースを教えてくださ～い。次は良いお肉でもステーキが食べたいそうです・・・・・・私的には外食の方が良いんだけど・・・・・・付け合わせとか時間がなかったので作れなかったし・・・・自宅では、焼き肉で良いかな・・・・って感じです。焼き肉の方がたくさん食べれますよね。夕食後に、母と妹、姪っ子が来ました～～～１０時頃までいろいろと話して・・・・・楽しかったです。今日、買い物に行ったお店、妹のから近いんです。敦賀にいる妹とはあまり会えませんが、今日来た妹と４番目の妹とは結構会えるので楽しいです。姉妹って良いな・・・と思います。実家の母も兄弟で今度山口の方まで１泊でフグを食べに行くそうです。いつまでも仲良く、旅行などできると良いですよね＾～～
Mar 15, 2009
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今日の昼食はきつねうどん～～～ （*^_^*）
今日の昼食ですが、簡単にきつねうどんを～～～～甘辛～く煮たきつねが大好きな私です。丁度良い感じにできました。うどんは冷凍うどんを使っています。
Mar 15, 2009
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昨日の夕食と頂き物～～～ （*^_^*）
先週の日曜に、たくさんお買い物をしたので、1週間頑張ろうと決めていた私・・・・昨日はぎりぎりのところかな・・・・・後一日・・・って感じで作りました。コープで買っていた冷凍の生サンマ・・・・解凍してお掃除した後お塩をしてから焼きました。久しぶりのサンマだからか、主人は「美味しかった」と言ってました。いつも文句ばかり言われるので「ほんと・・・」って聞いてしまいましたよ～～～私的には最初から塩しているさんまの方が好きです。サラダです。新たまと、作っておいた鶏ハムの残り、カニカマ、カイワレが入っています。胡麻ドレッシングをた～ぷりかけて食べました。ベーコンポテト・・・・薄切りにした新じゃがとベーコンをバターでソテーするだけです。肉団子（冷凍）と、キャベツ、人参、長ネギ、長いもの入ったコンソメスープです。圧力なべで1分です。野菜の甘みが美味しいです。手作りケフィアヨーグルトとリンゴジャム・・・・リンゴジャムもこれで終わり・・・・今日にでも作りたいと思います。これだけの予定だったのですが・・・・・・主人が帰ってきたら何か手に持ってる・・・・・・毎年、この時期になると母屋のお姉さんからシンコのかま揚げを頂くのですが、（10日くらい前から漁が始まっています。）ニュースでもよくしていますが今年は不漁でめっちゃ高いみたいで・・・・・・それで牡蠣をくれました。実は私、イカナゴのくぎ煮は食べれるんですがかま揚げは食べれないんです～～～～何か気持ち悪くって…・・シラスは少しなら食べるのにね・・・・・・だから牡蠣の方がめっちゃ嬉しいです。さっそくホットプレートで焼き牡蠣にしました。２１個ありました。昨日は長女が夕食いらなかったので３人で食べちゃいましたよ～～～こんなにプリップリの牡蠣の身・・・・・5つも食べちゃいました～～～～ほんと、牡蠣を食べていると幸せな気分になります～～～～（安上がりでしょう）（笑）今シーズン、もう１回くらい食べたいな・・・・って感じです。ありあわせのおかずの夕食が、牡蠣のおかげで豪華になりました。 ごちそうさまでした。今日も、朝から例のお安いお店へ主人と出かけました～～～～（２４時間営業のスーパーです）午後に行くと多いのですが、今日は９時頃に行ったので、レジもあまり待たずにできました。かご２つに山盛り・・・・・・また買っちゃいました。私の前のおばさんに顔とかごをじろじろ見られちゃいました。（笑）「何人家族なんだろう・・・」とか思われてるのかな・・・・・?今日は８０００円弱で・・・・・でも明日卵が届く日なので９０００円・・・・・後、コープで今週はたくさん注文してるので・・・（３０００円くらい）１週間、買い物せずに頑張ってみようかな・・・・・土曜には次女が帰ってくるし・・・・・？？？
Mar 15, 2009
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ランチの後、神戸の街をぶ～らぶら （*^_^*）
昨日はランチの後、私も友達も満腹すぎて「ちょっとまずいかな・・・・」って感じでした。行きのシャトルバスはハーバーランドから乗ったのですが、帰りは三宮まで・・・・・一緒にショッピング・・・・・・友達は買いたいものがいくつかあり、お腹も少しすかせたいのでかなり歩きましたよ～～～元町駅まで往復しました。最初にロフトに行ったのですが、こう言うお店は楽しいですね・・・・・お化粧品やらキッチン用品、雑貨がい～～～ぱいで・・・・・友達が枕を買いたかったらしく、お付き合いしたのですが・・・・どんな枕を使っているのか聞かれたのですが、私枕しないんですよ～～～なので分からなくって・・・・家族は低反発とか、フェザー、そばなどいろいろなのですが、友達は今使ってるのが合わないらしくて、かなり迷っていました～～～神戸あたりだと枕外来の病院とかありそうだけどね・・・・・？？？それと肩こりのマッサージローラーのようなものも買ってました・・・・・肩こりも私はないので・・・・・ただ、旅行先で主人に買ったローラー・・・・手軽に使えて気持ちが良いです。後ネックレスを見ていました～～～私はと言うと・・・・・・バックを買っちゃいました。かなり迷ったんだけど、普段、近くのスーパーへ行ったりするのに使うバック・・・・・お財布と手帳、携帯、ハンカチ、ティッシュが入ったら良いかな・・・と思うのですが・・・・写真では色が少し違うように感じますが、とってもきれいなオレンジなんです。ビニールだったら辞めようかと思ったのですが、エナメルだったので・・・・・ピンクとかパープル、黒、ベージュ、赤などいろんな色が揃っていて・・・・・・ピンクにしようか迷ったのですが、ピンクはこちらのバックがあるのでやめました。ちょっとスーパーへは持っていかないバックですが・・・・・・お揃いのお財布はもう駄目になっちゃいました。（わりと長い間使いました）ここ数カ月はこちらのバックを普段用に使っています。少しパープル系の牛革のバック・・・・・最初は普段用じゃなかったんだけど私があまりお手入れしないから・・・・ぼろっちくなって、普段用になりました。（笑）そろそろ春らしいのに変えようかな・・・と思っていたので丁度良かったです。家族へのお土産のおやつ、何が良いかな・・・と思ったのですが、前にマカロンさんが紹介されていたりくろーおじさんのチーズケーキをそごうで見つけたのでこれにしました。切って見るとこんな感じです。半分は冷やして、半分はレンジして食べました。とっても美味しかったですよ～～～どちらの食べ方でもOKです。安いしね・・・・・（確か588円だったかな・・・・）家に着いたの7時過ぎてました～～～娘に夕食の用意とお迎えをお願いしました～～～。実は鶏ハムしか作っていなかったんです。娘が煮物を作ってくれてました～～～我が家は今、材料がない状態なのですが・・・・・（野菜、お肉など）サツマイモで肉じゃがのようなものを作っていました～～～なかなか美味しかったですよ～～～鶏ハムにはカニスティックも添えていました。次女からがあり、「お母さん、よくあんだけ食べれるな・・・」って言われちゃいました。（笑）夕食は煮物を少し頂いただけで・・・（チーズケーキも食べましたが・・・・）
Mar 14, 2009
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もう食べれない～～～(笑） （*^_^*）
今日はあいにくの模様でしたが、短大の時の友達とランチ行ってきました。彼女と会うのは２年ぶりくらいでしょうか・・・・・・積もる話もあるのですが、神戸メリケンオリエンタルホテルに入っているサンタモニカの風でバイキングを予約していたので、もくもくと食べましたよ～～～(笑）何と友達は朝食抜きで来たそうです。私は軽く食べてから行ったのですが・・・・・神戸駅から無料のシャトルバスが出ていました。今、予約で２５％オフで食べれるんです。娘たちと「土日に行こう・・・」と言ってたこともあったのですが、土日は割高で、ちょっともったいないかな・・・・って違うところにしてたんですね。それが平日で予約で２５％オフはとっても魅力的です。食べたものアップします。笑わないでね。最初に取ってきたもの・・・・海老フライと海老マヨ、蒸しどり、クラゲのオードブル、コーンスープなどショウロンポウ、海老シュウマイ、シュウマイは２人前です。後、鯛シャブは１人前ずつ作ってくれました。これ美味しかったです。緑のは何か分からなかったんだけど・・・・・お寿司も２人前です。菜の花のお寿司もありました。ちらし寿司です。サラダ系のもの・・・・・シーフードとか美味しかったです。タコもめっちゃやわらかくて・・・・・・こちらはオードブルかな・・・・・ステーキも焼きたてを入れてくれます。ガーリックを添えました。つみれ汁、お汁は少なめにしました。パンは全種類はとても無理そうだったので・・・・・そろそろデザートに・・・・・・バナナ、パイナップルにキウイソースと生クリームそ添えました。自分でいろいろ組み合わせて作るんです。ソフトクリーム・・・・これは一口だけにしました。ガトーショコラ、チーズケーキが特に美味しかったな・・・・・・友達は甘い物は苦手とかで、デザートは３種類くらいしか取ってきてなかったみたいですが・・・・私は好きなんですよね・・・・・ちょっと食べすぎ・・・・・このあと三宮へ行ってショッピング・・・・・・かなり歩いたのですが・・・・・夕食はほとんど食べれませんでした。 ごちそうさまでした。たくさん食べたと思うのですが、全種類制覇は無理でしたね・・・・・パスタとかおうどんは全く食べてないし・・・・・他にもいっぱいありましたが・・・・２～３度行かないと無理かな・・・・・こちらの海老がとっても美味しく思いました。こうやってアップした写真を見ていると、こんなに食べたのかと自分が恐ろしくなってきました～～～(笑） 娘から「お母さん、バイキングになると人が変わる・・・」と言われます。今晩体重計にのるのが怖い!ショッピングの様子とかお土産に買った物はまた後日アップしますね。
Mar 13, 2009
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今週のお弁当 （*^_^*）
今週のお弁当をアップしておきますね。月曜は、小僧寿しの3日間限定の、お寿司＆ざるそばの広告が入っていたのでそれにしてもらいました。(娘の勤め先のすぐそばにあるんです。）なので、火曜から今日までのお弁当です。前日のおかずが、分かっちゃいますね。(笑）今日はこれから９時過ぎのに乗り、に乗り換えて神戸へ行ってきます。ハーバーランド久しぶりです。お返事の方がたまってきています。すみません。それじゃ・・・・・行ってきま～す。
Mar 12, 2009
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今日の夕食のアップです。 （*^_^*）
やっと本日の夕食をアップすることができました。話したかも知れませんが、今週の日曜日にたくさん食材の買い物をしてしまって・・・・・節約の為、買い物に行っていません。今日はなんとか作れました。(笑）明日、朝からお出かけなのですが・・・・・・(多分帰ってくるのは夕方）大丈夫かな～～～～(かなり焦っております。）とりあえず今日の夕食を・・・・・・豚バラ肉のキャベツ巻きです。塩コショウが効いていて、キャベツも柔らかくてとっても美味しいです。最初は蓋をして蒸し焼きにするのですが、最後に水分を飛ばすようにしています。長いものバターしょうゆソテー・・・・カイワレのっけ、レンジした長いもをバターしょうゆでソテーするだけです。これが意外と美味しい。ミートボールのパスタ(ビーフシチューソース)・・・・主人がトマト系のソースが苦手なのでビーフシチューの素でソースを作りました。人参、玉ねぎ、シメジ肉団子は冷凍の肉団子を使っています。細めんでソースがよく絡みます。水を加えて温めて、卵でとじるだけのふかひれスープです。これ、大好きなのですが、ほんと久しぶりに作りました。 ごちそうさまでした。明日はオリエンタルホテルで短大の時の友達とランチだよ～～～～めっちゃ楽しみです。
Mar 12, 2009
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伊富貴さん、ご存知でしょうか・・・・・・・？
楽天市場の伊富貴さん、知ってますか・・・・・?和菓子屋さんなのですが・・・・・先日、次女が帰ってくるのにあわせて注文していたのです。こちらのお店で何と言っても美味しいのが「イチゴ大福」です。めっちゃ大きいんです。甘くて大きなイチゴが１個入っています。アンがこしあん、粒あん、黄身あん、白あんの中から選べます。一つ食べたら大満足のイチゴ大福です。栗饅頭、常用饅頭も上品なお味でとっても美味しいです。こちらの最中は１０個入りで送料無料になります。そして和菓子屋さんのパウンドケーキ・・・・・・・イチジクのパウンドケーキです。切ってみると・・・・・とってもずっしりと重いんです。それに美味しい・・・・・抹茶とカボチャもあるので、次は違う味を頂きたいと思います。とっても満足な我が家でした。
Mar 12, 2009
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３日続けて揚げものです。 （*^_^*）
ヒレカツ＆カキフライ、前日のから揚げに続き、昨日はミンチカツです。あまりひき肉の好きでない主人、ハンバーグもいまいち・・・・なので昨日はミンチカツに・・・・・・準備を始めたのが遅かったのと、準備中に次女から電話があったりと・・・・・５時半ごろにミンチカツは揚げるだけにできていたのですが他のおかずは全然できていません。(汗）最近は長女も残業をあまりしたらいけないと言うことで早ければ６時過ぎに帰ってきます。３０分で残り３品とミンチカツを揚げる準備を・・・・・・・この日は主人も娘と同時刻に帰ってきました。昨日の夕食です。キャベツたっぷり、長ネギ入りのミンチカツが１５個もできました。余るのかと思いましたが、お弁当用の１個が残った(残した)だけで食べてしまいました。豚肉と野菜のソテーです。野菜は小松菜、もやし、シメジが入っています。洗いもずくを三杯酢で和えました。カニカマも入れました。おそうめんと豆腐のお汁です。ねぎとかまぼこも入れました。 ごちそうさまでした。なかなか台所の押入れ整理や、流しの中は完全にクリアできませんが、昨日は洗面所を掃除しました。シャンプーやら歯磨き粉のストックも把握でき捨てるものは捨てて、すっきり片付きました。初日に玄関をしたのですが、あれから毎日のように玄関も吹いています。あと、台所の床を１日１回拭くようになりました～～～早く金運アップのトイレをしたいのですが・・・・(笑）徐々にですが進んできています。
Mar 12, 2009
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から揚げと豚シャブサラダです～～～（*^_^*）
昨日の夕食です。日曜に大量に買い込んだお肉などを使っています・・・・・・・キムチのから揚げです。何グラム揚げたんだろう・・・・・・？？？結構大量に作ってしまいましたが、完食です。豚ロース肉、新たま、カイワレでサラダです。シーフードチャウダーの素を使ったシチューです。カニ缶を入れました。いつものクリームシチューよりあっさりしています。お昼の残りの他人丼・・・・(少しだけですが) ごちそうさまでした。 今日は息子の行ってる中学校の卒業式でした。２年生も在校生として参加・・・・・来年はうちも卒業・・・・・そのあと受験で、多分発表の次の日が長女の結婚式なのです。笑って結婚式を迎えられるかどうか・・・・・・・？？？
Mar 11, 2009
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とんでもない事になってしまって・・・・・(；一_一)
昨日、を焼こうといつものようにホームベーカリーにセットしたんです。一次発酵が終わって、ベーカリーを開けてみると、何やら黒いものがいっい・・・・・？？？はっきりは分からないのですがその生地でを作る気にはなりません。いつも１．５斤のパンを作るので強力粉だけで４００グラム・・・・・捨てちゃいました。なんなんだろう・・・・・ベーカリーの羽がはげてはきているのですが、羽をセットするねじのようなものの周りがゴムなのですが、そのゴムの間を目うちのような鋭いもので探ってみると黒いものが・・・・・・きっと今まで作った粉が入りこんでいってるのか・・・・・?でも、普通には洗えないところなのです。そろそろ買い換えた方が良いのかな・・・・?夕食後にリベンジです。今度はまっ白い生地でした・・・・・・時々ゴムの中も掃除することにします。昨日作ったパンは半分は前日に残ったクリームチーズを練りこみました。残りの半分は冷凍にしておいたボイルかぼちゃを・・・・・・・どちらもちぎりパンにしました。切って見るとこんな感じです。かぼちゃの方は甘味が足りないので、リンゴジャムを付けて食べると良い感じです。チーズの方は生地がしっとりします。上からグラニュー糖をかけているので甘みは結構あります。
Mar 11, 2009
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遅くなりましたが・・・・・・（*^_^*）
先々週だったかな・・・・?娘とイタリアンのお店、アルバータアルバータへ行ったんです。その時の写真アップしておきます。私たちが頼んだのはホットペッパー限定メニューです。最初にコンソメスープです。やや味付けが濃いかな・・・と感じました。これ、何て言うパスタなんだろう。マカロニの大きい版・・・・・って感じこんな大きいの見たのはじめてです。これも味濃かったかな・・・・・ボリュームたっぷりで、全部食べるか迷ったのですが・・・・・食べちゃいました。(笑）メインのチキンのソテーでした。多分前日の夕食がチキンのソテーだったような・・・・？付け合わせのジャガイモもブロッコリーも美味しいんです。これも迷いつつ完食！こちらのお店はパンが食べ放題なんです。ミニ食パンなのですが、いろんな味があります。とっても軟らかくて耳まで美味しいパンです。二人でこんなにたくさん食べました。普通のバターと、リンゴバターと言うのがありました。デザートは3品チョイスできるのですが、シフォンケーキが入ると2品だそうです。娘はシフォンケーキとゴマのパンナコッタ？？？私はガトーショコラとプリンともう一つ何だったんだろう・・・・・？娘と分け分けして食べたので、違うものなのですが・・・・・名前が出てこない(笑）とっても美味しいランチでした。この日の夕食・・・ほとんど食べれなかったのですが、体重は1キロ増でした。(汗)(汗)(汗）今度の金曜日に、前から行きたかった神戸メリケンパークオリエンタルホテルのランチバイキングに友達と行く予定なんだけど・・・・・・やっと戻った体重・・・・またまた増えそうです。
Mar 11, 2009
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新たまのサラダです。 （*^_^*）
新たまネギ、新五のう、春キャベツ、新じゃがなどがたくさん出回ってきましたね。昨日の夕食にさっそく使いました。豚ひれかつとカキフライです。キャベツをたっぷりひいています。新たまネギのサラダです。ビアソーとカイワレを添えました。新たま大好きです。ドレッシングもた～ぷりかけました。もうすぐシーズンオフの牡蠣が入った具沢山の味噌汁です。ごぼう、玉ねぎ、ジャガイモ、人参、榎、あおさ、ネギが入っています。ピーナツ豆腐と言うのを買ってみました。ごま豆腐のような味でした。五菜のきんぴらです。ご飯は雑穀ごはんにしました。 ごちそうさまでした。昨日、やっと息子が散髪をする気になって・・・・・長女の彼にしてもらいました。私も毛染めを・・・・・・息子さっぱり・・・・だって去年の秋祭り前にしたきり・・・・・・優しい感じの顔なので、女の子に間違えられそうでしたよ～～～やっと男らしくなりました。(笑）
Mar 10, 2009
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