2009年01月の記事
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「でかっ・・・・」ホットケーキ ♪♪
昨日の夜のおやつ・・・・・塾帰りの息子に・・・・・(私も少し食べましたが、主人が寝てしまっていてほとんど息子が食べました。）ホットケーキを焼きました。｢でかっ｣・・・・大きさ分るかな・・・・・皿はディナー皿に入ってるんだけど、先日買った２８センチのフライパンいっぱいに焼いたんです。上手くひっくり返るかな・・・・と思ったのですが、新しいフライパンだからかな・・・・分りませんが、綺麗に焼けました。バターと、先日ドーム型ケーキを作ったときの生クリームが残っていたのでのっけました・・・・・。そうそう、うちが買って失敗したと思うフライパン・・・・・・大小２個セットで約２万円の四角いフライパン・・・・・メーカーは言いませんが、私はだめでした。半年くらいから加工がはがれ始めて・・・・・・大ショックでした。大きいほうは、カタログなんかでは丁度パスタが入るサイズ・・・・とありましたが、私に言わせれば丁度入らないサイズでした・・・・・・(うちのパスタ標準サイズだと思うのですが)、確かにギョーザを焼く時は丸いフライパンより良いと思いましたが、ホットケーキはだめですよ・・・・・焼けたら四角なので分けるのに便利なのですが、返すのが難しいんです。丸だとフライパンいっぱい生地を流しても上手くできるのに、四角はしにくかったんです。私のお買い物失敗談でした～～～ギョーザやステーキなど、並べやすいものには良いですね。使い方を考えて、加工がはがれるまでは快適なフライパンだと思います。うちには沢山フライパンを置くスペースがないので、両方は無理かな・・・・・
Jan 31, 2009
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久しぶりにお鍋です。 ♪♪
最近、寒かったのにお鍋作っていなかったような・・・・・多分久しぶりの鍋だと思うのですが・・・・・？？？我が家でおなじみ、とり農園さんの味噌鍋です。味噌味のお出汁がとっても美味しいお鍋・・・・そして元気いっぱい育った感じの鶏のぶつ切りと柚子風味の鶏団子も美味しいです。白菜とシメジ、豆腐、うどん、餅、残り物の黒胡麻豆腐まで入れちゃいました。昨日の事件以来、しばらく節約モードで以降かな・・・・と思っています。私も小まめに動いて、安いお店でお買い物したり頑張りたいと思います。昨日はショックで夕食ほとんど食べれなかったのですが・・・・・(おかげでお正月より２キロくらい増えていた体重が、１．５キロ減りました)今日も、ショックはショックですが(私よりも娘の方がショックですよね)考え方で・・・・・とりあえず、娘の体調も戻ったし、お財布は戻りそうな気配はありませんが・・・・・・唐突かも知れませんが、被害にあったほうで良かったかな・・・って思うことにしました。娘もこれからは気を付けるでしょうし・・・・・｢しばらくみんなで節約して頑張ろう・・・｣って話しました。
Jan 30, 2009
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水曜日と木曜日のお弁当です。 ♪♪
昨日、早退してきた娘・・・・・インフルエンザかどうかは分らなかったのですが、薬が効いたのか熱の方も３７度台にまで下がりました。ご心配おかけしました。風邪薬と両方飲んでいますが、多分インフルエンザでしょうね・・・・今日は月末で忙しい日のようですが、お休みをもらいました。遅れているお弁当のアップをしておきます。水曜日のお弁当です。昨日のお弁当です。このお弁当は、食べようとしたのですが、気分が悪くなり食べれなくて(高熱のせいでしょうね）持って帰ってきたのですが、結局は処分しました。体調が戻っただけでも良かったです。
Jan 30, 2009
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かなりショックなことが・・・・・ ♪♪
今日の夕食です。豚シャブ・・・・・・・お皿の色とダブって分りにくいですが下には水菜を敷いています。湯がいた豚ロース肉をのっけました。しゃぶしゃぶ用の胡麻ダレかピリ辛ドレッシングで頂きました。揚げだし豆腐・・・・・・・私の大好きな揚げだし豆腐・・・・・・青シソとかつおをのっけて・・・・ポトフ・・・・・・・ジャガイモ、人参、玉ねぎ、大根、ソーセージが入っています。胡麻豆腐・・・・・・・市販の黒胡麻豆腐です。 ごちそうさまでした。今日はね、とってもショックな出来事が・・・・・・昨日と同じように息子は給食後に休校になり帰ってきました。明日は給食も中止になったとか・・・・(多分午前中で帰ってきます。）それは良いのですが、１時半過ぎに娘が・・・・・朝、風邪気味だと薬を飲んで出勤したのですが・・・・・喉も痛いらしいのですが、体の節々が痛いとか・・・・・熱も３９度～４０度にまで・・・・・これはインフルエンザ・・・・？我が家でたった一人予防接種を受けている娘が・・・・・・木曜の午後はほとんどの病院が休みなので、主人が帰ってきてから開いてる病院へ連れて行ってもらいました。インフルエンザは出なかったらしいですが、早かったら出ないので両方の薬を処方されました。ここまではいいのですが、・・・・・・診察は主人は外待合で待っていて、娘だけが中待合に入ったそうです。多分そこで・・・・娘はバックを持たずに財布のみを持って出たんですね。多分、熱を測ったり、インフルエンザの検査をするのに財布を置いたまま行ったのでは・・・・・・？？？(普段はそんなことのない娘ですが、多分熱で頭が｢ボー｣っとしていたんじゃないかと・・・・・・）財布はフェラガモの長財布、中にイオンのクレジットカード(私が電話をもらってからすぐに止めました)、保険証、免許証、現金２万円ちょっと・・・・だそうです。大ショック・・・・・・現金は仕方がないけれど、お財布と他のものだけでも返ってきて欲しい・・・・・私と主人で、遺失物届けと言うのを出しに行きました。免許の再発行も本人が行かないといけないので、お休み取らないといけないし・・・・・ほんと大変です。看護師さんも探してくれたらしいですがなかったので・・・・・・私もショックで、夕食はほとんど食べれませんでした。お財布、・・・・・主人が台北旅行の時に買ってきてくれたんです。もうかなり使ってはいるのですが・・・・・主人にしては結構良いセンスだな・・・・と思った財布でしたのに・・・・・娘本人は病気とのダブルショックで・・・・・そんな一日でしたが、嬉しいことも・・・・・・今日、私のブログをお気に入り登録してくださった方がいらっしゃいます。ありがたいことです。いつも皆さんのコメント、楽しく見ています。今日は午後からバタバタしてしまってご訪問は明日になりますが・・・・・・めげずに頑張りたいと思います。私、インフルエンザ大丈夫かしら・・・・・・
Jan 29, 2009
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ドーム型ケーキを作りました。
昨日のおやつに、フルーツと生クリームた～ぷりのドーム型ケーキを作りました。ちょっと大きさとかわかりずらいかも知れませんが、スポンジに、卵３個、砂糖６０ｇ、小麦粉８０グラム使っています。先日のアーモンドケーキより卵１個分大きいですね。お砂糖の量は少し減らしてヘルシーに・・・・・と思っていたのですが・・・・最後に粉糖かけちゃいました。本当はしばらく置いたほうが良いのですが、約１名・・・・・すぐにでも食べたい子がおりまして・・・・・(笑）カットしたらこんな感じです。みかんの缶詰、キウイフルーツ、バナナが入っています。ボールなどにラップを敷いて、切ったスポンジを置いて(最後底の分は取っておく）フルーツや生クリームを適当に詰めるだけ・・・・カスタードも良いかもしれません。最後にスポンジのふたをして、しばらく置いてお皿を載せてひっくり返す。・・・・・スポンジの形が悪かった時におすすめのケーキです。粉糖をかけました。今回も１回で食べちゃいました～～～(５名で）毎日ケーキ作れないし・・・・・太るし、どうしましょう。何かヘルシーなおやつを考えなくては・・・・・
Jan 29, 2009
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鮭の炊き込みと人参スープ ♪♪
今日、１時過ぎに玄関のチャイムが・・・・・・「誰だろう・・・・｣と思ったら、息子・・・・・・・どの学年もインフルエンザが流行っているらしく、午後、給食を食べてから休校になったみたいです・・・・全国的に流行ってきているようで・・・・・・皆さんもお気をつけくださいね。今日の夕食です。鮭の炊き込み・・・・・・・昨日、粕汁用にと買っていた鮭のアラ・・・・・食べやすそうなところは今日のご飯用においていました。熱湯をかけて皮と骨もはずして炊き込みにしました。鮭のみの炊き込みです。出来上がりにバターを入れようか迷ったのですが今日はパスしました。お茶碗に盛ってから青シソとのりをかけました。人参スープ・・・・・・・人参スープです。人参と玉ねぎ、とろみ用のご飯をバターで炒めて水とコンソメを入れて煮ます。後はフードプロセッサーで砕いて牛乳、生クリーム、塩コショウで味を調えます。色がとっても綺麗でしょう・・・・サラダ・・・・・・・水菜のサラダです。水菜には、熱湯をかけて下処理しました。ハムとチーズ、ミディトマト、フライドオニオン、ドレッシングは玉ねぎドレッシングをかけました。水菜・・・お湯をかけるだけで随分と食べやすくなります。から揚げ・・・・・・・キムチの素を使ったから揚げです。ピリ辛で簡単・・・・・・切った鶏肉に桃屋のキムチの素と片栗粉を入れて揚げるだけです。 ごちそうさまでした。何か忘れたな・・・・と思ったら、揚げ出し豆腐です・・・・・気が付いたころには主人が帰ってきて・・・・・明日作りま～す。明日は忘れないかな・・・・・？？？
Jan 28, 2009
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サンドイッチを作りました。 ♪♪
昨日のおやつと言うか・・・・・塾から帰ってきた息子の時間に合わせてお夜食と言うか、サンドイッチを作りました。朝、はなまるで作っていたキムチサンド・・・忘れないうちにと思い、キムチは少ししかなかったので、卵、ハムとか合わせました。(テレビのとは内容が違っています。）キムチを絞ってソテーし、シーチキン、砂糖、ごま油を入れる・・・・多分要点は抑えていると思います。後、ロールサンド・・・・巻いてるのが戻りかけてますが・・・・・(笑）手作りのピーナツバターを入れています。落花生があったので剥いて(これにかなり時間がかかってしまいました。次からは剥いてるのを使おうと思いました。）フードプロセッサーでガァ～～＋お砂糖とバター(マーガリン)を入れてガァ～～・・・・・簡単に手作りピーナツバターが出来ます。１０時半頃から食べて・・・・・しっかり私達の分も作ったので・・・・・きっと太るだろうな・・・・・
Jan 28, 2009
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ほうれん草のサラダです。 ♪♪
一つ前の日記に書きましたが、今日、第１回目のトレーニングから帰ってきたのが４時を回っていました・・・・・・今朝、久しぶりにに乗り、午後からのトレーニングもで・・・・・(ただし5分くらいのところです。）そしてトレーニング・・・・お正月からほとんど買い物にも行かず、の掃除も適当にすませ体はなまりきってます。(笑）ほんと、今は太ももが痛いです。・・・・・・でも、痛いということはちゃんと運動したという証・・・・・・・少しでも体力つくよう頑張ります。で・・・・今日の夕食・・・・・牛肉とシメジたまねぎのソテー・・・・・・・私が食べる頃には、シメジと玉ねぎがほとんどでした。サラダ・・・・・・・ほうれん草のサラダです。サラダ用ではないので、きちんと灰汁抜きしました。後、ツナ、ハム、フライドオニオン、カニカマが入っています。玉ねぎドレッシングで頂きました。粕汁・・・・・・・今日はちゃんと魚のアラも入れましたよ～～～鮭のあら、豚肉、大根、人参、竹輪、平天、こんにゃくが入っています。馬刺し・・・・・・・またまた馬刺しです。おかずがない時にとっても助かります。冷凍庫から出して水の中で20分くらいで解凍できますから・・・・・どうしましょう・・・・後1個しかないよ～～～ ごちそうさまでした。もうすぐ息子が塾から帰ってきます。夜のおやつのサンドイッチを作ってるとこです。又明日アップしま～す。
Jan 27, 2009
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トレーニング教室に行ってきました。 ♪♪
市のトレーニング教室の申し込んでいて、1回目だけ講師の先生の説明を聞かないといけないので行ってきました・・・・・行ってびっくり・・・・・同年代は４～５名・・・・・後はかなりのご年配の方々。身長、体重、体脂肪、血圧、脈拍まで測って・・・・・・それから目標心拍数を計算・・・・・この辺は得意分野なんだけど・・・・いろんな器具があって・・・・・自転車、レッグエクステンション、アダクター、ボディ・スパイダー、垂直バンド、ばらんす座布団。ツイスト、踏み台昇降です。運動オンチの私・・・・・ちょっと心配になってきました・・・・・準備運動の自転車５分でも結構きつい・・・・・・・(汗）最初と最後のストレッチも苦手・・・・・・もう太ももが痛い・・・・きっと筋肉痛だ！頑張って続けたいと思いますが・・・・・・？？？です。最低週１回は通いたいと思っています。昨日のお弁当キンピラ・・・・・・・人参のキンピラです。味付けはお塩とオイスターソース胡麻をた～ぷり入れました。豆鶏ソテー・・・・・・・鶏もも肉を焼鳥のタレでソテーしました。あんかけソテー・・・・・・・前日の厚揚げのあんかけを焼いて汁気を飛ばし入れました。天ぷら・・・・・・・残り物のいもの天ぷらです。今日のお弁当は豆卵焼き・・・・・・・昨日の豆腐そぼろをいれてみました。肉のドレッシング炒め・・・・・・・牛肉をピリ辛ドレッシングでソテーしました。ソーセージミディトマトさあ、そろそろ夕食の準備にかかります。
Jan 27, 2009
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アーモンドの入ってないアーモンドケーキ (笑） ♪♪
昨日、おやつが何にもなくって・・・・・ある材料で簡単に作れるもの・・・・アーモンドケーキ・・・・・と言っても我が家のアーモンドケーキにはアーモンドは入っていません～～～要するにただのケーキ・・・・・スポンジを焼いて(今回は卵２個、小麦粉、砂糖は６０g、バター、生クリームは適量）スポンジの上にスライスアーモンドをのっけて最後にソースをかけるだけ・・・・の簡単ケーキです。うちね、アーモンドはなくて良いんです。上のソースが大好きで・・・・・・ソースは、生クリーム１４０CC、小麦粉おおさじ１、砂糖とバター３０グラムずつを鍋に入れて火にかけるだけ・・・・・スポンジの大きさに合わせて生クリームを増やして、とろみの小麦粉増やして・・・お砂糖も適当に・・・・・この分量だと結構甘いかも・・・・・です。ピンボケ写真ですが、スポンジにソースが絡まって美味しいんです。多層構造のフライパンで焼いているので、スポンジの端がどうしても綺麗に焼けないですが・・・・・家で食べる分にはこれで良いかな・・・・・オーブンで焼くよりしっとり焼けます。卵を３個にするともっと厚みが出ますが・・・・・１回で完食です。
Jan 27, 2009
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豆腐そぼろ丼
毎日寒いですね～～～我が家で唯一飼っているペット(めっちゃ大げさ～～～)(笑）のえび吉くん(オスかメスかも分からないけれど、娘が名づけました。）なんていう種類だったか忘れましたが、世界一小さい海老だそうです。これね、長女が大学２回生くらいの時に、お花屋さんに売っていて(なぜお花屋さん？）買ってあげたんです。まりもと海老５匹がセットになっていて・・・・・１匹は宮崎へ帰ったらすぐに死んでしまって・・・・・その後、次々と・・・・２ヵ月後くらいには１匹に・・・・・すぐ死んじゃうだろうな・・・と思っていたらこれが長生き・・・・はるばる宮崎からつれて帰ってきたのですが・・・・マリモはもう形がありませんが、でもね・・・・昨日はえび吉が全然動かなくててっきり死んじゃったと思ってたんだけど・・・・・暖かい部屋に置いていたら動き出して・・・・今朝も動きが悪い・・・・寒いからかな・・・・・昼間は台所の窓際に置いてあげています。もう、弱ってるのかも・・・・小さいびんの中にマリモと一緒に入っているのですが、水をかえる必要もなく餌は生えてきたコケを食べるからいらないんだって・・・・・要するに何もしなくても良い・・・・・・我が家にぴったりのペットですよ。(笑）写真に撮ろうとしたんだけど、一緒に入ってるものと見分けがつかない・・・・・感じなのでやめました。今日の夕食です。豚キムチ・・・・・・・豚キムチです。仕上げにごま油を少し・・・・・キムチに合いますね。豆腐そぼろ丼・・・・・・・最近よくはなまるマーケットを聞いています。(画面は時々しか見ない）先日やっていた豆腐そぼろを作りました。(かなり適当・・・・ごま油、昆布茶を＋しちゃいました。）その豆腐そぼろをどんぶりにしました。青しそと香り高い一番海苔を一緒に・・・・・これがね・・・・結構美味しかったです。そば・・・・・・・とろろ昆布とおネギのお蕎麦です。(他に乗せる物が・・・・・かまぼこもない我が家です。）土曜日、買い物行ったんだけど、お野菜も高くって・・・・・あまり買ってないんです。明日は行ってこよう・・・・・・・・ ごちそうさまでした。
Jan 26, 2009
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昨日、ミスドで買ってきたドーナツ！ ♪♪
昨日、イオンの中に入っているミスドでドーナツ買って来ました。相変わらず、こちらのドーナツで済ませています。うちの家族、大好きなの。この日は１００円、１２０円セールで結構並んでましたが、私と娘も並びました。買ったのはこちら・・・・いつも買う定番ものと初めて買ったもの・・・・あわせて１５個・・・・・一人３個ずつ・・・・ちょっと買いすぎ・・・・？皆さんは何個くらい買われます・・・？２個じゃ物足りない人も・・・・だったら１２～３個にすれば良いのに、１５個買っちゃいました。２月１０日までの２割引券があるので(１０個まで) 又行くかも・・・・・今回初めて買った半熟ソーセージエッグマフィン・・・と言うのが結構美味しかったです。それと、主人がお気に入りのカスタード・・・・これは１００円にならないんですね・・・・以前はなってたのに・・・・・１３６円でした・・・・。
Jan 26, 2009
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厚揚げのあんかけで～す。 ♪♪
今日は３時ごろから娘とイオンへ出かけました。電化製品などをジョーシン電機で見てきました。あと、専門店の方で洋服とか・・・・・買わなくても楽しいですね。なので、今日も夕食を作るのが遅くなってしまって・・・・・主人の機嫌が悪い！出来上がった夕食見て、より悪くなったような・・・・(笑）そんな機嫌の悪くなった夕食・・・・・アップします。天ぷらです。天つゆで頂きました。さつまいも・・・・・・・お正月にもらっていたさつまいも・・・・暖かいところに置いておくと甘くなりますね。前に作ったときより甘く思いました。学生の頃に、どうやったら焼き芋が甘くなるか、何度か実験したのですが・・・・・ゆっくり火を通す・・・だったと思います。だから焼き芋やさんの焼けた小石（？）で・・・と言うのは美味しくなるそうです。最近ああいうのも売られてるのかな・・・・？私の結論は、今はあまり見かけませんが、石油ストーブの上で焼くのが美味しいと思いました。うちもファンヒーターなのでないのですが、小さかった頃はそれがとても美味しかったです。キス・・・・・・・あまり天ぷらにしたことがなかったのですが・・・・・｢食べにくい｣と不評！開くんでしたっけ・・・・？ウロコと内臓だけとってそのまま揚げちゃいました。青シソのり・・・・・・・実家の近くで、一番海苔が出たので買ってもらいました。(５０袋入りを５つも買っちゃったよ）やっぱり風味が全然違います。一番海苔って美味しい。かき揚げ・・・・・・・お友達のくまっちさんが鶏と牛蒡のかき揚げを作っていたのでまねっこ・・・・牛蒡の味と歯ごたえがとっても良いです。種類はこれだけなのですが・・・・・大量に出来てしまって・・・・・とりあえず一人分ずつ盛って残りは真ん中に・・・・誰か食べて！(笑）厚揚げのあんかけ・・・・・・・フライパンで焼いた厚揚げに、人参、白菜、シメジ、カニカマで作ったアンをた～ぷりかけました。私はあんかけが好きなのですが・・・・・後「豚キムチを作ろうか・・・？｣と聞いたら、待つのが嫌だったんでしょうね。｢要らない｣・・・・・・しばらくたって｢キムチだけ頂戴」ですって・・・・・息子も主人もお土産に買ってたドーナツ(又アップします。)を食事前に３個ずつ、食べてしまってるんです。｢もう、夜のおやつはないからね」ほんと、何もない我が家です。明日は簡単なケーキでも作ろうかと・・・・・ ごちそうさまでした。
Jan 25, 2009
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プリザーブドフラワー＆アロマオイルのモニター ♪♪
私が一番楽しみにしていたモニター商品、プリザーブドフラワー＆アロマオイルが届いています。早速開けてみました。送られてきた箱に入れるとこんな感じです。うちにあった花器に入れてみました。どうでしょうか・・・・・？？？中にレースの布を入れてみました。雰囲気が随分変わりますね。ピンクのペーパーをはさんでも綺麗と思います。(見当たらなかったので)プリザーブドフラワーは色が変わらない・・・って言われてますよね。枯れないしとっても素敵だと思います。アロマオイルはフランス発のアロマオイルです。とっても甘い良い香りがします。良い香りに包まれていると心が癒されますね。とっても素敵なプリザーブドフラワーとアロマオイルのセットのご紹介でした。ブログ広告のブロコミモニターに参加しています
Jan 25, 2009
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夕食は息子と２人・・・・・・満腹で作れません・・・・・・
お昼のイタリアンのランチとは大違い！昨日の夕食・・・・・満腹で、息子には申し訳ないんだけど作る気がしなくて・・・そう、主人は同級生の飲み会でお出かけ・・・・・娘は土日はたいてい彼と・・・・・息子と二人で淋しい夕食です。・・・・・いずれは主人と二人の淋しい食卓になるのかしら・・・・・(笑）昨日の夕食、アップするの、やめようかと思いましたが・・・・ミニステーキ・・・・・・・これね、タタキ用のお肉をかる～く焼いたのですが・・・・・・やはりたたきにした方が美味しかったかな・・・・半額になってたので、タタキにするには抵抗があって・・・・・・付け合せは前に作って冷凍していたものです。ポテトのポタージュ・・・・・・・このスープは上手く出来たんですよ・・・・バターでソテーしたたまねぎとジャガイモに水とコンソメを加えて圧力鍋で柔らかくし、フードプロセッサーで粉々に・・・・・少し粒が残ったりはしますが、割とまろやかに・・・・・牛乳で適当な硬さにのばして、塩コショウで味を調えて出来上がりです。ポタージュスープにはまっちゃいそうです。息子は結局、おかずだけでを食べずに、インスタントを２つ分作らされました。まあ、今日は仕方がありません・・・・・先日ね、次女の簡易保険がめでたく満期になったんです。・・・・・・授業料が年間で１０６万くらいなので、右から左へと流れてしまうお金なのですが(それにしても私学の授業料は高いですね・・・長女は公立だったので約半分でした。昔より私学と国公立の差はなくなっていますが、私学生の親には厳しいものがあります(笑）１０年掛けて５年据え置き(要するに１５年満期の保険ですが）、１０年分を一時払いにしてたのね・・・・いくら掛けたと思います・・・・・？５４万くらい・・・・・５４万のお金が１５年で１００万ちょっとに・・・・・今の低金利の時代、飛びつきたくなるような商品ですが、今だと一時払いでも１００万かそれ以上かけないとだめなんだって・・・・・今はこう言う保険に入る時代じゃないのでしょうね・・・・満期になったから進められたけれど、保障だったら掛け捨てで安いのがいっぱいあるものね・・・・。
Jan 25, 2009
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娘とランチ行ってきましたぁ～～♪♪
今日ね・・・・娘とランチ行ってきたんです～～～ナビで行ったんだけど、少し迷って・・・・・着いたのは１時ごろでした。イタリアンのお店、パスタフローラさんです。おすすめランチを頂きました。２～３人前で３９８０円のランチ・・・・・女性２人で食べちゃいました。(笑）まずは・・・・・スープ・・・・・・・これ、多分ミネステローネだと思うのですが・・・・・？コクがあっておいしいスープでした。こちらのスープは一人ずつ出てきました。後のは取り皿が出て一緒に盛ってあります。サラダ・・・・・・・パスフロ農園サラダです。いろんなお野菜にベーコン、フレンチドレッシング・・・・・とっても美味しいサラダでした。おすすめアラカルト・・・・・・・パン、チーズとトマト、きのこの前菜のようなものでした。ここのチーズ、今まで食べたことないようなチーズでした。美味しかったです。パスタ・・・・・・・ワタリガニのバベッティーニトマトクリームパスタを選びました。ここのパスタ生パスタなんです。美味しいですね・・・・生パスタってはじめても・・・・？ピザ・・・・・・・ソーセージとトマトのピザです。すごいボリュームです。デザート・・・・・・・特製ドルチェです。抹茶と豆乳のムースみたいな感じ・・・・・美味しいです。シフォンケーキの方もクリームをつけて美味しく頂きました。２人では多いかも知れないけれど、３人ではちょっと足りないかな・・・・？カップルで行ったらいいくらいかも知れませんね。息子も誘ってあげたのにこないから・・・・・可愛そうに・・・・・主人は今晩、同級生の飲み会で・・・・・・・きっと今頃くしゃみをしながら羽を伸ばしていることでしょう。(笑）お腹いっぱいで、夕食作る気がしなかったよ～～～息子と２人だしね～～～
Jan 24, 2009
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ライスコロッケとから揚げ～～～♪♪
冷蔵庫の中や収納庫の中・・・・・・時々は在庫確認を兼ねて点検するべきですね。年末にもしていたのに、あれからも増えたり減ったり・・・・・忘れられているものも沢山あります。今年は材料を無駄に使わず、なるべくいろんな材料(出来れば1日30品目)を目指して頑張りたいと思っているのですが・・・・・今のところは・・・・・・？？？です。前から気になっていた食材・・・・切り干し大根を使いました。今日の夕食です。椎茸と切り干し大根の煮物・・・・・椎茸と一緒に煮ました。これね、濃い口醤油を使ったからこんな色をしてるんじゃないんです。切干がね・・・・もらってから1年くらい経つんですよ。時々は使ってるんだけど、沢山で・・・・・最初白かったのが今は茶色くなってます。(汗）別に腐ってる・・・・とかではないのですが・・・・・まだまだ残っています。これから、時々使いたいと思います・・・・・・から揚げ・・・・・さんのから揚げです。胸肉なのですが柔らかくて美味しいです。青シソをのっけました。ライスコロッケ・・・・・残りご飯にミートソースを加えて丸めて、小麦粉、卵、パン粉をつけて揚げました。クリスマスにも作りましたね。残りのミートソースは小分けしてそろそろ冷凍しようかしら。白菜と豚肉の卵とじ・・・・・今日は豚肉と一緒に煮ました。圧力鍋を使いました。最後にごま油を回しいれて、卵で閉じました。 ごちそうさまでした。今日も何とか作れましたね・・・・・お肉とか、まだ冷凍庫にあるといえばある・・・・・乾物物等あるのですが、お野菜が・・・・・緑の野菜なんか青シソと小口にきったネギくらいです。人参もないですよ～～～明日は買い物行ってきますね。週末寒くなるそうです。皆さん風邪などひかぬようお気をつけくださいね。インフルエンザで学級閉鎖も出てきているようです。もらわないように頑張りましょう。
Jan 23, 2009
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おはぎを作りました～～～♪♪
今日は 「食材何が残っているか」・・・と、冷蔵庫や収納庫を見てみると、年末に買ったもち米と甘納豆を発見！おやつもなかったので、おはぎを作りました・・・・・甘納豆で作るおはぎです。１キロのもち米だったので半分の５００グラムを使いました。洗ってざるにあげたもち米を鍋に入れて、甘納豆を入れます。水も同量の５００CCです。今回、この納豆しか買ってなかったみたいで・・・・・いつもは小豆だけの甘納豆です。１袋入れます。(今回は量がかなり少ないと思います。)それで普通に炊いて、炊き上がったら熱いうちにつぶして丸め、きな粉(プラス砂糖、塩ですが、甘納豆の分、量は減らしても大丈夫かと・・・・・）をまぶします。こんな感じです。全部で２３個も出来ました。とっても簡単に出来るおはぎです。以前は粒アンかこしアンを買って丸めたものをもち米で包んでいましたが、こちらの方がとっても簡単に出来ます。
Jan 23, 2009
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ミートソース入り卵焼きです。 ♪♪
部活（)をやめてしまった息子・・・・・(多分、やめることを認められた）早かったら３時ごろには帰ってきます。３学期になってから学校へはちゃんと行っているのですが・・・・・ピアノに関してはここ数ヶ月で弾いているのを聞いたことがありません。今日はちょっとそのことを言ったら、２階へ弾きに上がりました。｢乙女の祈り｣と｢エリーゼのために｣を弾いていました。降りてきてから｢上手やろ・・・」って・・・・・「何時まで同じ曲を弾いてるのよ・・・・｣と言いたいのはやまやまでしたがまあ、様子を見ましょう・・・・正直、何度｢練習しないんだったらやめなさい！」と言った事か・・・・続けるのは良い事なので・・・・・今日のお弁当です。卵焼き・・・・・ミートソースとスライスチーズの入った卵焼きです。ソーセージじゃがりこサラダ和え物・・・・・ボイルしたキャベツにカニカマ、シーチキンを混ぜて、ピリ辛ドレッシングで和えました。長いものソテー人参のグラッセ週末、お弁当がないのでホッとします。明日は買い物行って、お弁当のおかずに良さそうな物を探してきます。お豆なんか、隙間を埋めるのに良かったかな・・・って思いましたが・・・・・
Jan 23, 2009
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初めての試み・・・・・・・・失敗と成功 ♪♪
冷蔵庫の中も、だんだんと食べるものが乏しくなってまいりました。明日は寒くなるらしいので、もう一日頑張って、明後日で買い物行こうかしら。今日の夕食で初めて作ったものが二つあります。一つはまあまあ、もう一つはいまいちかな・・・・・とりあえず、今日の夕食です。馬刺し・・・・・日曜日に食べたのに、他におつまみらしきものがなかったので又、馬刺しです。・・・・・うちの主人、こう言う生ものは毎日出ても良いらしい・・・・・息子も食べるの早い！早い！ カイワレとミディトマト・・・・このトマトの大きさちょっと気に入ってます・・・・ミニトマトより一回り大きいです。豚肉ソテー・・・・・失敗作の豚肉のソテー・・・・・何が失敗かと言うと酒粕(＋味噌、味醂)に３日間ほど漬け込んでいたのですが・・・・・豚バラのブロックだったのですが、柔らかくはなるんです・・・・・でも、味が・・・・・お酒に弱い私は酔っ払いそうでした・・・・・息子や娘も食べれなくはないけれど苦手みたいです。主人は大あたりですね。(笑）酒粕、まだまだあるのにどうしましょう。先日作った粕汁も、しょっちゅうは飲みたくない・・・って感じです。ピラフ・・・・・炊き込み風にピラフを作ってみました。これは主人が嫌がるだろうな・・・・・と思ったんですよ。材料のシーチキンとコーン・・・・多分、これが入ってるの見ただけで嫌だろうな・・・・後はソーセージとたまねぎ、パプリカを入れました。味付けはコンソメの素と昆布茶を入れてみました。材料も分量も適当に作ったのでどうなるかと思ったのですが、炊き上がったらまあまあいい感じ・・・・・・お塩を入れてないけど、大丈夫でした。主人には、お代わりの分に白いご飯を用意しました。このピラフは息子と娘は気に入ったようです。 ごちそうさまでした。ちょっと質素な我が家の食卓でした。・・・・・・明日はどうやって乗り切りましょう。楽天で買っていた冷凍物が結構役に立ってます。(今残っているのは鶏と馬刺しくらいですが）明太子がなくなってから、しばらくたってるのでそろそろ買おうかと・・・・・でも、２月の我が家は出費が多いからね・・・・・検討中！
Jan 22, 2009
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予告どおり、今日のお昼はオムライス ♪♪
今日のお昼は、昨日のミートソースを使ったピラフが入っているオムライス・・・・・私のはケチャップた～ぷり・・・・主人のはでかいので卵２個使っちゃいました・・・・お弁当にも２個使ってるし、夕食にももしかしたら使うかも・・・・・ちょっと使いすぎかな・・・・・？？？トータルでは２週間に５０個くらいで落ち着いているんだけどね。取りすぎは注意です。
Jan 22, 2009
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お弁当です。 ♪♪
昨日(水曜日)のお弁当です。チャーハン・・・・・前日のローストチキンとネギ、卵で作ったチャーハンです。桜卵ミディトマトサラダこの日は前日の残り物だけで、お弁当が入ってしまいました。今朝のお弁当も・・・・・・ミートスパ・・・・・娘は昨日新年会で外食だったので、食べてません。ミートスパが大好きな娘です。キュウリの和え物・・・・・昆布茶でもんだキュウリを胡麻ドレッシングで和えました。ソーセージ出し巻き卵じゃがいももち
Jan 22, 2009
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ミートスパを作ったのに ！！
今朝のオバマさんの演説、良かったですよね～～～日本の総理大臣が決まる時と随分違いますね・・・・・選ばれてなった大統領・・・って感じで、アメリカ国民もお祭り騒ぎで・・・・・国民性の違いなのかなんだか分かりませんが、うらやましく思いました。今日の夕食です。なすの味噌炒め・・・・・味付けはお味噌と味醂、砂糖です。胡麻もたっぷり入っています。スープ・・・・・昨日のロースとチキンの残りは、こちらのスープの中に入りました。ジャガイモ、人参、たまねぎ、キャベツがた～ぷりのスープです。最後にパセリ・・・・・ミートスパ・・・・・私がパスタをお皿に入れてミートソースをかけようとしたら、主人が｢ミートソースは要らない・・・・」って・・・・・あまり好きではないのは何度かお話したと思いますが、明太子もないしどうするのかと思ったら昆布(多分シソ入り）をまぶすんですよ～～～で、｢これはブログに載せないのか・・・・？｣って言うから、一応写真は撮りました。腹立ったから小さめのお写真で・・・・・(笑）一口食べるように進められましたが・・・・・食べる気がしない・・・・って言うか私はミートソースが好きなんですよね・・・・・・いっぱいあまってしまったし・・・・・明日のお昼はミートソースで作ったオムライスに決まり！・・・・・今度こそ食べてもらいますからね・・・・・・主人の好きなものばかり、作れませんからね。 ごちそうさまでした。
Jan 21, 2009
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かりんとう饅頭です。 ♪♪
先日うぐいす餅を買ったお店(宝橘）（ほうきつ）さんで、｢美味しいのでどうですか・・」と進められたのがこれ・・・・写真がちょっとぼけていますが・・・・・・かりんとう饅頭・・・・試食したら美味しかったので買ってきました。ちょっとお祝い事で出すには地味すぎるのでパスしましたが・・・・・・次の日に食べるのに少しだけ買ってきました。揚げてるのかな・・・？ちょっと分からないですが、かりっとした食感があり、黒糖の良い香りがするお饅頭です。
Jan 21, 2009
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お弁当のアップがおくれています。 ♪♪
とりあえず、月曜と火曜日のお弁当を・・・・・月曜日のお弁当です。コーン・・・・・バターソテーしました。ハムソーセージショウロンポウ桜卵ホタテと鶏肉のソテー・・・・・ソテーして塩コショウしました。火曜日のお弁当です。炊き込みのピラフ・・・・・前日の炊き込みに卵を加えてピラフにしました。ハンバーグ長いものバター醤油人参のグラッセ・・・・・これらは先日ハンバーグを作ったときにお弁当用に冷凍したものです。寝過ごして時間がない時に便利ですね。特に煮込みハンバーグは美味しいと思います。海老寄せフライお弁当のマンネリ化・・・・・・誰か簡単で良いアイデアがあったら教えてくださいね。お弁当箱は大体この２種類かな・・・・
Jan 21, 2009
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ローストチキンとポテトサラダです。 ♪♪
一昨日買った、マーブルコートのフライパン・・・・なかなか良い感じです。さあ、何時まで加工が剥げずに持つかな・・・・・今まで、１万円以上もするフライパンを買ってもだめだったので・・・・・(何万回洗っても金属へらを使っても大丈夫!・・・・と書いていますが）手ごろなお値段のものを、時期が来れば買い替える・・・・・それで良いかな・・・と思いました。内側が剥げなくても、外はだんだんと汚くなってくるしね。(私の洗い方が悪い・・・・？）今日の夕食です。ローストチキン・・・・・先日買っていたとり農園さんのローストチキン・・・・・・子供味です。やはりすごいボリューム・・・・１本は食べれなかったです。(ナイフを使って食べたので、残りは明日、何かになります・・・・・）ポテトサラダ・・・・・人参、ハム、キュウリが入っています。マヨで和える時にフレッシュを使用・・・・・フライドオニオンを最後にかけました。海老ギョーザ・・・・・レンジするだけの海老ギョーザ・・・・美味しいです。具沢山味噌汁・・・・・大根、長いも、牛蒡、小松菜、ネギ、豆腐、なめこたまねぎが、入っています。豆腐も１丁、なめこはかぶ取りなめこ・・・と言うのを１袋使いました。温泉卵・・・・・今日は２週間に一度買っている卵が来る日・・・・・そのときは卵が新鮮なので、温泉卵にしたり、ポーチドエッグにしたりしています。お味噌汁に入れても良いし、お醤油たらしてご飯にかけても・・・・・ ごちそうさまでした。息子、今日は週に２回の塾の日・・・・・あと３０分くらいで帰ってきますが・・・・今日は起きていて、オバマさんの演説を聞くとはりきっていますが・・・・・(流星群が流れた時は一緒に見たけれど、演説は朝のニュースで良いんじゃないの・・・」って思いましたが・・・・・まあ、麻生さんのお話聞くより、かなり良いのが聞けそうですね。私も楽しみです。）
Jan 20, 2009
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揚げもちのあんかけ＆炊き込み ♪♪
今日も、日差しはあるものの肌寒いですね。今日はマックスが５％引きなので、焼酎を買いに行ってきました。後はお野菜を少し・・・・・昨日の夕食です。刺身・・・・・前日のお刺身、ブロックで買っていたので、少しだけ残してました。少なかったので、主人のおつまみになっちゃいました。このおかずはなかったことにしましょう。(笑）・・・と思っていたら娘が帰ってきてお皿を見られてしまいました。豚肉とキャベツ、小松菜のソテー・・・・・豚肩肉(焼肉用)となってましたが見た感じは豚トロのようでした。美味しかったです。揚げもちのあんかけ・・・・・前日の豆乳茶碗蒸しとそれにかかってたアンが残ってたのですが一緒にお鍋で温めて(茶碗蒸しの方はつぶして)揚げたてのお餅にかけました。風呂吹き大根・・・・・急遽、思い立って作りました。圧力鍋で米のとぎ汁で１分、後、お出汁で１分・・・・さめる時に味がしみますね。炊き込み・・・・・鶏ささ身、人参、大根の皮、牛蒡、こんにゃくが入っています。こちらは先に具の方を炊いておいて、米(味付けしたもの)の上に平らにのっけてやはり１分で出来ます。(錘が動き出してから) おこげが又美味しいですね。今日は圧力鍋が大忙し・・・・もう一つ欲しいくらいです。以前に使っていたのは３分かかってたのですが、今使っているのはほとんどのものが１分で出来ちゃいます。この時間差は大きいです・・・・。特に忙しい時なんか・・・・ ごちそうさまでした。一昨日、灯油ポンプを買いにホームセンターへ行った時に、フライパンを発見！今使っているテフロンのフライパン・・・・１年前に買ったものなのですが(ティファールです）大分前から焦げ付きだして・・・・・ほんとうんざりしていたんです。思いきって(笑）(思い切るほどのものではありませんね。）買っちゃいました。・・・・マーブルコートのフライパン・・・・・・２８cmのものです。少し重いですが、「もっと重いかな・・・」と思っていたので・・・・・これからお料理が楽しくなります～～～使い心地は良好です。
Jan 20, 2009
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さくらコラーゲンを飲みました。 ♪♪
さくらコラーゲンを飲みました。こちらです。 ドリンクとスティックが、あります。ドリンクは週に１本くらいで良いそうです。スティックは１日に２本飲みます。どちらもピーチ味でとっても飲みやすいの・・・・・粉薬が飲めない私でも美味しく飲めちゃいましたよ～～～やはり、美味しいと思わないと続きませんね・・・・。年齢的にも内面から補わないと追いつかなくなってきました。ドリンクの方は１週間に１本で良いだけあって、即効性があるように思いました。スティックの方はほんと手軽に飲めますね。持ち運びも便利です。１日あたり約３６７円からはじめられる美の実感！●肌に弾力感が欲しい方に●シワ、たるみの気になる方に●いつまでも若々しくいたい方に●髪にツヤツヤ感が欲しい方に●爪が割れやすい方に続けてお使いいただく為の気軽に始められるセットです！１日３６７円・・・・高いと思うか安いと思うかはやはり効果でしょうね。ブログ広告のブロコミモニターに参加しています
Jan 20, 2009
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ちゃんぽん麺を作りました～～～ ♪♪
やっと月曜日・・・・やっと始まった・・・って思うのは私だけ・・・・?息子は ｢学校行くの面倒くさい・・・」などと言いながらも、３学期は何とか休まずに行ってくれてます。「もう大丈夫かな・・・・｣と思いつつもほっとしている私です。今日の昼食は主人と２人・・・・・ちゃんぽん麺を作りました。これって、長崎名物ですよね・・・・・ありあわせの材料ですが・・・・・白菜、小松菜、人参、豚肉、ハムが入っています。結構、ボリュームありますね。久しぶりに食べたら美味しかったです・・・・・
Jan 19, 2009
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フロマージュのケーキ ♪♪
お土産に・・・・・主人にはお酒を、私にはケーキを・・・・好きなものよくご存知で (笑）・・・・・お酒はまだ開封していませんが(来月、主人のバースデーなので、その時に頂く予定です。）(昨日は、帰省した時に頂いた焼酎を飲みました。）(もらってばかりですね。）ケーキは食後に頂きました。フロマージュさんのケーキとシュークリームです。とってもかわいいでしょう。私が一番に選んだんだけど・・・・・・迷いに迷って (笑）モンブランにしました。このモンブランとその隣のケーキはめっちゃ大きいですよ～～～多分、普段私が買ってるのより一回りは大きいかと・・・・・・・さすがにシュークリームまでは入らなかったので、今日にでも頂きたいと思います。
Jan 19, 2009
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ウグイス餅です。 ♪♪
昨日、我が家は特別な日・・・・と申しましたが、まあ、挨拶だけなので手料理にした訳ですが・・・・・最初から食事と言うのもどうかと思い、やはり最初はお茶とお茶菓子を・・・・・実は午前中、主人のお仕事につきあい、その後、私の妹のへお邪魔をしてお昼ごはんまで頂き、午後３時ごろに帰り道にある和菓子屋さんへ・・・・・最初に買おうと思っていた和菓子屋さんを通り過ぎてしまい２件目の和菓子屋さん・・・・・ところが、店内に入ってみると生菓子がない・・・・・(汗）かなり前ですが行ったときは置いてあったのに・・・・今、売れないんでしょうね・・・・高いし、日持ちしないし・・・・・・唯一あったのが大福とこちらのウグイス餅です。色が綺麗からこちらにしました。本当はピンクとかいろんな種類の生菓子欲しかったんだけど・・・・・それは又、次の機会に・・・・・・今回はこれと昆布茶を出しました。桜茶が綺麗けれど、どうも苦手で・・・・・昆布茶の方が好きです。
Jan 19, 2009
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特別な日 ♪♪♪
今日は我が家にとっては特別な日・・・・・・・４～５日前に娘が、｢彼がそろそろ結婚の挨拶に来たい・・・・」と、さて、どうすれば良いのか・・・・・お料理はとったほうが良いのか・・・・とか色々考えましたが・・・・娘が｢いつもと同じように夕食を食べてもらう程度で良い」と言うので、ほんといつも彼を呼んでる時とあまり変わらない我が家のお料理を食べてもらいました。彼の方ですが、ちゃんとスーツを着て、私と主人にお土産を持って来てくれました。(またアップしますね)何度か言ってるかもしれませんが、もう４年ちょっとのお付き合いになります。娘が１回生の時に、公立大へカットモデルを探しに来ていた彼の目にとまり、モデルをしたのがきっかけです。で、娘は去年就職で帰ってきたのですが、彼も宮崎を離れて、うちから歩いて３分くらいのところに家を借りています。結婚してもそこで住むとか・・・・・・娘達が言うには、「この夏に入籍して来年の秋に披露宴をしたい」でした。ちょっと、私達が賛成できなかったんですよ・・・・「今年の秋にでも、披露宴、入籍を同時にしたら・・・・・」って言ったんです。入籍だけを先にする必要もないし、できれば同時期に・・・・うちも色々準備とかあるので・・・・・早くて今年の秋かな・・・・って一応、私達の言いたいことも分かってくれたみたいで、２人でもう一度考えます。」とのことでした。さあ・・・何時になるやら・・・・これから色々と準備が大変です。今日の夕食です。いつもより豪華ですよ。(笑）刺身・・・・・はまちとサーモン、蒸しホタテの刺身です。馬刺しと鶏こぶ〆・・・・・こぶ〆もタタキ同様、美味しいですね。豆乳茶碗蒸し・・・・・上からシメジとパプリカの和風仕立てのアンがかかっています。普通の茶碗蒸しよりも簡単に作れますよ。蒸しホタテとキュウリの酢味噌和え・・・・・久しぶりに作りました。胡麻がたっぷりです。サラダ・・・・・ほうれん草とハム、カニカマ、ミディトマトのサラダです。フライドオニオンもかかっています。うなぎの混ぜご飯・・・・・我が家の十八番ですね(笑）うなぎの混ぜご飯レンジしたうなぎの蒲焼と青しそ、梅干が入っています。炊き立てのご飯に混ぜるだけ・・・・うなぎのタレがついていたらそれも一緒に混ぜます。 ごちそうさまでした。
Jan 18, 2009
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チーズケーキを焼きました。
昨日のおやつにチーズケーキを焼きました。タルト生地と２層になってます。直径１８センチあるのですが・・・・・・そう言えば、長女が小学生の頃、これを丸ごと持って食べたいな・・・・って言ってました～～～(笑）フィラデルフィアのクリームチーズを使う方が、美味しいと思います。
Jan 18, 2009
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煮込みハンバーグを作りました。
消えた!・・・・・長々と書いていて、お料理も半分くらいは終わっていたのに・・・・・接続が切れたみたいで・・・・フォトも最初からやり直しです。前置きはなしにして・・・・・今日の夕食です。煮込みハンバーグを作りました。ハインツの煮込みハンバーグソース＋ケチャップを使いました。付け合せは人参のグラッセと長いものバター醤油です。炭火焼地鶏です。お土産に頂きました。人参、大根の皮とソーセージエリンギでスープパスタを作りました。牛乳仕立てでクリームパスタっぽいです。お昼の残りの肉じゃがいえ、息子が豚肉ばかりを食べてしまって・・・・・ジャガイモばっかりが沢山残って・・・・じゃがじゃがだと言っておりました。 ごちそうさまでした。とうとう、お土産のお菓子も底をつき・・・・・・今日はチーズケーキを焼いています。とっても良い匂いがしてきました・・・・・またアップしますね。
Jan 17, 2009
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ピリ辛鍋です～～～♪♪
今朝、娘の部屋のファンヒーターと台所のファンヒーターの灯油も残り少なくなっているので、入れようと思ったら灯油ポンプの調子が悪い・・・・電池は今年変えたばかりなので・・・・・どうやら、壊れてしまったみたいです。これって、ないと不便ですね。とりあえず主人にして、お昼帰って来るときに、会社のを借りてきてもらって入れました。こちらも電池式で入ったら自動的に止まるもの・・・・・・むか～しは、手でしゅぽしゅぽ押して入れてたな・・・・・今思うとよくあんなことして入れてたな・・・・って・・・・・週末にでもホームセンター行って買ってこなくっちゃ・・・・・今朝、テレショッピングでとっても気になる商品が出てました。滅多にコマーシャル見ない私が偶然見て・・・・・・テレビは2個セットだったのですが楽天でも出ていて・・・・これです。真空おひつ・・・・・誰か使っている方いらっしゃいます・・・・・？買うかどうかとっても迷ってるの・・・・・今日の夕食です。昨日届いたとり農園さんの福袋に入っていたピリ辛鍋を作りました。鍋に鶏ぶつ切りと鶏つみれ、こんにゃく、辛みそを入れて炊きました。他の材料は白菜、白ネギ、小松菜、がんもどき、エリンギ、椎茸です。最後はやっぱり雑炊・・・ピリ辛雑炊です。美味しかった～～～体温まるし・・・・・・ほんとはもっと違う具材(例えばおうどんとかおアゲなど）で作りたかったんだけど・・・・なんせ、家にあるもので作ったから・・・・・仕方がありませんが・・・・キムチ鍋と普通の鍋の間くらいかな・・・・・・今回初めてピリ辛鍋・・・・・発売当初から買いたかったんだけど、なかなかセールの中にはいらなくて・・・・今回福袋他にもお気に入りの商品(から揚げなど）も入っていたので買っちゃいました。私は鶏の皮が苦手なんだけど(数年前からです)こちらの鶏の皮は大丈夫なんです。 ごちそうさまでした。
Jan 16, 2009
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昨日と今日のお弁当です。 ♪♪
まずは昨日、忘れられたお弁当・・・・・・しっかり主人の昼食の一部になりました。鮭ソーセージブロッコリーハムエッグ焼き豚・・・・・前日の焼き豚にチーズをはさみました。ハンバーグ・・・・・私が好きだったマルシンのハンバーグ、これにもチーズをはさみました。ハムエッグそして今日のお弁当・・・・・今日もしっかりと昨日のおかずが・・・・クリームパスタ・・・・・昨日作ったグラタンのソースを取っておいたので、クリームパスタにしました。ソーセージ、エリンギ、ハム入りです。串カツ・・・・・お弁当用に、爪楊枝にさして作っていました。牛カルビマヨ・・・・・冷食です。豆じゃがりこサラダ鮭チャーハン・・・・・素を使って簡単に・・・・今週は月曜がお休みだったのでこれで終わりですね。また来週頑張って作りましょう・・・・・
Jan 16, 2009
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頂き物のお菓子もそろそろなくなりそう・・・・・・・♪♪
お正月に実家でもらったり、お土産でもらったお菓子もそろそろなくなってきましたこれ、ユーハイムのお菓子だったかと・・・・?マロン味です。他にオレンジとチェリーがありました。マロンは抹茶生地の中に栗が・・・・・・結構ブランデーの効いてるお菓子でした～～～後はカステラのみ・・・・・そろそろおやつも買うか作るかしないと・・・・・
Jan 16, 2009
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朝からトラブル続き・・・・・・・・♪♪
今朝、長女が出勤した後、テーブルの上を見ると、お弁当が・・・・・・・忘れています。は1台しかないので持って行くこともできず、近くで買わないといけないのでだけ入れておきました。そして、蟹ツアーの予約が1ヶ月前の10時から出来るのでしてみました。実は昨日、日にちを間違えてしてしまったのですが、がなかなかつながらなかったので少し早めにフリーダイヤルの方に・・・・・そしたら1回でつながりました。で、「２月１５日の予約・・・・」と言ったら｢１０時にかけなおして下さい・・・・」ってほんの２～３分ですよ・・・・・規則だから仕方がないのでしょうが、１０時にかけなおすとフリーダイヤルの方はつながらず(時間を置いてかけなおして下さいコールが）有料の方も１０回位してやっとつながったと思ったら｢順番におつなぎしますので、そのままでお待ち下さい・・・」と・・・・・待つこと１５分、スピーカーホンでコードレスでなかったら嫌になりますよ～～～食洗器の片づけができました。(笑）・・・・・やっとつながり、希望のホテルとコースを言うと、「もう、いっぱいです・・・｣と言う返事が返ってきました。行こうと思っていたホテル、人気なんですね・・・仕方がないので他のホテルにしましたが、日帰りかにツアーの予約取れました。去年竹野にしたのですが、今年は城崎温泉に・・・・・・妹家族と母を誘って１０名で行ってきま～す。今日の夕食です。鶏肉のタタキです。先日注文していたさんの荷物が今朝届いたんです。大きなダンボールで・・・・・(汗）冷凍庫に入るかしら・・・・と思ったくらい・・・・これは福袋に入っていたものです。とっても美味しいです。鶏のたたき・・なんて、近くのスーパーでは手に入らないんです。串カツです。豚ヒレ肉とたまねぎの串カツです。今日は串に刺して見ました。たまねぎも食べれて良いかな・・・・ライスグラタンです。先日モラタメさんで買ったハインツのチキンライスの素とホワイトソース缶を使いました。温かいご飯にチキンライスの素を混ぜて、グラタン皿に入れます。フライパンで、エリンギ、ソーセージ、ロースハムを炒めてホワイトソース缶と牛乳を加えてソースを作ります。それをライスの上にかけて残っていたシーチキンも上からかけて、チーズ嫌いの息子の為に半分だけチーズをのっけてオーブンで焼きました。(大きいグラタン皿で作りました。）トロ～りチーズが美味しかったです。ハインツの商品、あると便利ですね・・・・時間がない時に助かります。 ごちそうさまでした。 長女がまだ帰ってきません～～～ついさっき｢お金があいません」ってが・・・・昔の銀行・・・って１円でもあわないと帰れない・・・って聞いていたけれど最近はほとんど機械で数えるし、そう言うことは少ない・・・・って聞いていました。娘が勤めだしてからでも初めてかな・・・・・何時になるやら・・・・・
Jan 15, 2009
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ヘアカラー＆シャンプー、コンディショナーの申し込み
年末に私が申し込んだのはクラシエホームプロダクツ株式会社さんの シンプロ ワンタッチヘアカラー（白髪染め）／いち髪シャンプー＆コンディショナー のセットです。なんと送料関係費 840円 で手に入るんですよ。提供数が5,000と多かったので、残数が377 あります。20日が締め切りですので、興味のある方は是非モラタメサイトへいって下さい。トラックバックと申し込みで115ポイントつくので、実際は725円で買えることになります。
Jan 15, 2009
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またまたブロコミのモニターに当選しました。 ♪♪
今日ね、嬉しい当選メールが・・・・・・モラタメさんとかは滅多に当らないのですがブロコミさんは結構当っています。去年の１１月頃から始めたのですが、チュニック、歯並びの本、桃花姫、歯磨き粉、エチケットサプリ、さくらコラーゲン、スマイルコットンの応募権利も・・・・・・そして今回はプリザーブドフラワーとアロマオイルのセット・・・・・これが一番楽しみです。今回私が応募した当選人数は４０でした・・・・・届いたらアップしますね。さくらコラーゲン、昨日から飲み始めていますが、なかなか美味しくて、ドリンクの方は即効性があるように思います。今日の夕食です焼き豚・・・・・豚桃肉のブロックで作ったのですが、やっぱりばら肉のブロックの方が良かったかな・・・・少し硬かったです。ボイルキャベツとハム、コーンのサラダ・・・・・ピリ辛ドレッシングで頂きました。キャベツもボイルすると柔らかいですね。優しい色合いのサラダが出来ました。カス汁・・・・・魚のアラがなかったのですが・・・・ある材料で作りました。豚肉、人参、大根、ネギ、長いも、豆腐、かまぼこが入っています。長女がもらってきました。後５回は作れそうです。キムチ納豆アサリの佃煮・・・・・自分で作ってたら大きな写真のせるのですが(笑）市販品です。ご飯が進みます。ギョーザ・・・・・主人から文句が出そうなので冷食のギョーザを焼きました。 ごちそうさまでした。結局主人は足りなくて・・・・・冷蔵庫からキムチを出してご飯を食べていました。(先日のハゼの干物も３匹食べてるんですよ～～～)（私は何を作ったら良いの～～～毎日お刺身ばかり出せないよ～～～)
Jan 14, 2009
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昨日と今日のお弁当をアップします。 ♪♪
昨日と今日のお弁当をアップします。まずは昨日のお弁当です。ご飯・・・・・シソのふりかけをパラパラパスタ・・・・・ハムとシーチキンのパスタです。和風に味付けしています。かまぼこ・・・・・御節で覚えた飾り切り豚肉ソテー・・・・・焼肉のタレ味にしました。ゆで卵・・・・・朝食用のサンドイッチのゆで卵を半分使いました。団子・・・・・市販の３色団子を２個使いました。(食後のデザートに）キューリ・・・・・これもサンドイッチの・・・・お豆・・・・・市販品です。冬場はお豆を使いたいと思います。今日のお弁当です。ご飯・・・・・アサリの佃煮とごま塩が乗ってます。煮物のバターソテー・・・・・昨日の煮物をバターソテーしました。プラス甘海老も・・・ジャガイモもち 冷食です。お豆・・・・・昨日も入りましたが・・・・卵焼き・・・・・カニカマ入りの出し巻きにしています。かまぼこ・・・・・色が綺麗ですね。じゃがりこサラダ・・・・・今日はシーチキンを入れてみました。こうやって並べてみると、どうしても同じものが入っちゃいますね・・・・・以前より気合を入れて作っているつもりですが・・・・・・皆さんのお弁当とか参考にお弁当作りも頑張りたいと思います。
Jan 14, 2009
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モラタメさんから注文していた商品が届きました。 ♪♪
モラタメさんです。ネスレ日本株式会社さんの マギー ヘルシーメニュー4種4品セットが届きました。実売価格 1,392円(税込)の商品が送料関係費 735円でのお試しです。 提供数 2,009 でした。２００９年にちなんで２００９個・・・・・・・人気のある商品はなくなるのが早いですね。これを使って、本格的なトマト煮込みやシーフードチャウダーを作ってみたいと思います。
Jan 14, 2009
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びんちょうマグロの山かけです。 ♪♪
今日も、寒かったですね・・・・・今年は例年よりも寒く感じます。今日の夕食です。びんちょうマグロのやまかけ・・・・・昨日買っていたグラム９９円のびんちょうマグロ～～～山かけにしました。量も増えて、お醤油もよく絡まって良いですよね・・・・甘エビ刺身・・・・・これもグラム９９円でした。甘エビ久しぶりです。豚キムチ・・・・・最後にごま油・・・・キムチとごま油、よく合いますね。煮物・・・・・こんにゃくと厚揚げの煮物です。サラダ・・・・・ベビーリーフにカニカマ、フライドオニオン、胡麻ドレッシングのサラダです。スープ・・・・・人参や大根の皮、玉ねぎ、ベーコン、キャベツのコンソメスープです。パンにチーズをのせてカリカリに焼いたものをのっけました。 ごちそうさまでした。パンがスープの旨みを吸って、とても美味しかったです。捨てるようなくず野菜とは思えない一品でした。
Jan 13, 2009
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サンドイッチを作りました。 ♪♪
昨日のブログにも書きましたが、昨日の夕食は妹のうちでお呼ばれでした～～～ユッケ、たたき、ミノの湯びき・・・などのお刺身系と塩タン、ハラミ、ミノ等の焼肉でお腹いっぱいになりました。私の母方のいとこや叔父叔母なども来ていて総勢１７名・・・・・ちょっとした新会でした。今朝の朝食にサンドイッチを作りました。薄焼き卵、キューリ、ハム、シーチキンゆで卵、キューリ、ハムの２種類を作りました。ブラック珈琲ヨーグルト(粉糖）・・・・息子にりんごジャムを食べられてしまって仕方なく粉糖で食べました。パスタ・・・・お弁当の残り・・・・ハムとシーチキンのパスタです。少し早めに起きて作ったら良いのに、のんびりしていたものだから・・・・・朝食と同時にお弁当を作り、食べる頃には流しの中は洗い物でいっぱいでした・・・・あまりいっぱいたまったら、洗うのがしんどいですね。食器は食洗器が洗ってくれるけれど、鍋とかは洗わないといけないので・・・・・時間に余裕を持って片付けながら調理したいものですね。お弁当は明日のと一緒にアップしたいと思います。
Jan 13, 2009
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他人丼と豚汁です。 ♪♪
今日は寒いですね～～～雪がちらほら・・・・・私の住んでる地区では「とんど｣なのですが、今年はパスしました。ぜんざい、お餅(あんこ、きな粉、おろしがセット）、珈琲などが無料で振舞われるんですよ・・・・・・自治会役員や子供会、老人会が作ったとんどにお正月の飾り物やら書初め、去年の神社の矢などを置いて点火します。結構楽しいのですが、今年はパスさせていただきました。寒い中、完全防備で今シーズン初の手袋まではめて買い物に行ってまいりました～～～９９円のびんちょうマグロにつられて・・・・・・(笑）買ったものの、なんだかスジが多そうです・・・・・早速今晩の夕食に・・・と思っていたら、さっき私の妹からがあり、焼肉のお誘いがありました・・・・・。今日、姪っ子の成人式なんです～～～せっかくのお誘い、ありがたくお受けいたしました・・・・・(笑）便長マグロは消費期限が明日までなので大丈夫！今日の昼食です。他人どんぶりと朝の残りの豚汁です。うちのどんぶりはつゆだくのどんぶりではなく、野菜の水分と調味料の水分だけで作っています。以前はつゆだくのどんぶりだったのですが、多層鍋になってからは肉じゃがなんかもお水(お出汁)を入れずに作るようになりました。多層鍋・・・・ガス代、調味料の節約になると思います。でも、時々つゆだくのどんぶりも懐かしい・・・・どちらも美味しいですね。豚汁は豚肉が入ってるから豚汁・・・って感じ・・・・実際はさつまいもや牛蒡も入ってるのかな・・・・?うちのは大根、人参、豚肉、ネギ、豆腐まで入っています。(今日のは）ほんと、普通の味噌汁に豚肉が入った・・・って感じ・・・・・今度、本格的な豚汁も作ってみましょう。ここ数日、ほんと寒いですね・・・・・皆さんも風邪などひかないよう、お気を付けくださいね・・・・）(風邪気味の私からの忠告です～～～）
Jan 12, 2009
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お菓子の日高のご紹介です。 ♪♪
お菓子の日高のご紹介です。宮崎県では結構有名な ｢お菓子の日高」 宮崎入りするとあちこちで看板を目にします。何で「日高」・・・・って思うのは私だけ・・・・？ここのお菓子で有名なのが 「なんじゃこら大福」大福の中に、アンと栗、チーズ、イチゴが入ってたかな・・・・・?まだ食べたことはないのですが・・・・・(ちょっと重そうだし、日持ちがしないのです。）｢なんじゃこらシュー｣と言うのも売っています。アンがカスタードクリームになり、お餅がシュー生地に・・・・・その日高さんで人気のお菓子｢チーズ饅頭｣を頂きました。娘の彼がお正月に帰省していて、そのときのお土産です。写真は普通のチーズ饅頭と抹茶味のチーズ饅頭です。チョコのチーズ饅頭もあります。(写真はなし）とっても美味しいんですよ～～～温めても美味しいし、冷蔵庫に入れててもOK 右上のは、舞人伝説 と言うふわふわ生地にカスタードクリームの入ったお菓子です。これもとっても美味しいの・・・・・ありがたく頂きました。皆さんも宮崎へ行くことがございましたら、是非のぞいてみてください・・・・・本店ではほとんどの商品が試食できた・・・・と前に娘も言っておりました。
Jan 12, 2009
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今日は一日中ゴロゴロゴロ～～～
今日は主人もお休みなので朝もゆっくりし、一日中ゴロゴロしていて・・・・・・夕食終わって大分時間が経っているけれど、お腹が重いです～～～今日の夕食は・・・・・・牛肉を買っていたのですき焼き風煮にしました。牛肉、白ネギ、厚揚げ、糸こん、麩、最後に卵です。すき焼きにするほど沢山お肉を買っていたわけではないのでこうなりました。学生の頃に、すき焼きの時に糸こんの石灰が牛肉を硬くするから離すように・・・・と言うのを信じて、未だに離れています。(笑）実際すき焼きの時は、糸こんは最後に肉や野菜から出たお汁を吸わせて食べるのが良いそうですよ。おうどんです。お昼にお稲荷さんを作ったので、はいからうどんにしました。(先日、天ぷらの後に作っておいた天かすで） ごちそうさまでした。昨日の夜に、娘が飲んでいるコラーゲンのドリンクを1本もらって飲んで寝たんですよ～～～やっぱり良いですね・・・・お化粧ののりとか・・・・ドリンクは即効性があるように思います。今度、ブロコミのモニターでさくらコラーゲンと言うのが当っているので楽しみ・・・・・そろそろ内面から取り掛からないとだめかも・・・・・
Jan 11, 2009
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巻き寿司とお稲荷さんを作りました。 ♪♪
３連休のまん中・・・・と言ってもうちの主人は今日だけなのですが・・・・・今月は新年会やら会費を納める所があり、パチンコも行かず、家でゴロゴロしています。今日の昼食、長女はお友達とランチに出かけました・・・・・・私達のお昼ご飯は・・・・・巻き寿司とお稲荷さんを作りました・・・・・お寿司用のおアゲは買っていたのですが、巻き寿司は急遽作ることになったのであり合わせのもので・・・・・・厚焼き玉子とキュウリ、明太子で作ってみました。巻き寿司・・・って滅多に作らないので・・・・・・節分の練習と言うことで・・・・・お稲荷さんはおアゲが甘辛く美味しく煮えたと思います。巻き寿司もそうですが、ご飯の量は少なめに作っています。ご飯がぎゅうぎゅう詰めの巻き寿司やお稲荷さんはあまり好きではありません。沢山食べれないしね・・・・・お稲荷さん２０個、巻き寿司４本出来ました。去年に作っていた「ガリ」もあったので添えました。
Jan 11, 2009
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カレイのあんかけです。 ♪♪
今日は寒いですね・・・・・外に出るのがますます嫌になっちゃう。去年の２月か３月にJRのカニかにエクスプレスと言う日帰りツアーで妹と姪っ子、母の４人で日本海へカニを食べに行ったのですが、｢今年も行きたいな・・・・｣と長女と話したところです。カニのコース料理、なかなか食べ応えがあります。今日の夕食です。カレイのあんかけを作りました。片栗粉をつけたカレイのから揚げにたまねぎ、パプリカ、マッシュルーム、小松菜を和風出して煮て水溶き片栗粉でとろみをつけてかけました。とっても大きなカレイで、子を持っていましたよ～～～蒸しホタテのお刺身はわさび醤油で頂きました。発酵食品を合わせたキムチ納豆は、相乗効果があって確か血液さらさらになるとか・・・・昨日の人参のきれはしや、たまねぎ、ネギ、長いも、豚肉が入ったお味噌汁です。寒い日はこう言うのがご馳走になります。 ごちそうさまでした。
Jan 10, 2009
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焼きうどんです。 ♪♪
今日の昼食です。残り物の野菜等がいっぱい入った焼きうどんです。ソーセージ、鶏の肉味噌、ベーコン、キャベツ、小松菜が入っています。おたふくのソースで味付けし、最後にかつおをたっぷりかけました。
Jan 10, 2009
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