2008年11月の記事
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無題
勤務は11：30－22：45（休憩は１回のみ）紅葉シーズンの最終の多忙日でした。明後日から暇になる見込み。今月の勤務時間は209.25ｈです。先月は160ｈした。３勤すれば公休というシフトでしたから身体がそのリズムになっていたので今月はしんどかったです。帰宅して。 鍋の残りをつまみながら一昨日前の残りの→。明日は公休日です。風邪ぎみなので睡眠を補填してのんびりする予定です。
2008年11月30日
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無題
勤務は11：30－22：15終日爆発 風邪ぎみでしんどかったです帰宅して。軽く食事を取って、今から機能の残りです。 しんどいので全部は無理。 グラス１杯だけ飲みます。[2005]シャンボール ミュジニー レ シャビオ / ベルナール セルヴォー【赤・ミディアムボディ】セルヴォーのシャビオがまだ残っています。買えていない方は押さえるべきです。
2008年11月29日
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Les Cots Hauts [2007] Mikael Bouges
勤務は11：30－22：45昼は平凡ですが、夜は多種多様な展開で多忙。帰宅して→アテにエビチリがありました。 これに合うか、合わないか？飲んだ事ない葡萄品種コなるものからのワインをチョイス。現在、かつての南仏の帝王Ｔがはまっている近代ビオの部類になるのでしょうか（笑）さて分析です。粘性ある酒質。 色は濃いダークチェリー。香はインキーです。スミレが主。スパイシーさとフローラル感がうかがえる風味。余韻に血、肉。ローヌちっくですね。パワフルです。時間経過でワインはまとまり、余韻もスパイシーかつ甘味を残すように変化。価格以上のイメージです。
2008年11月28日
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無題
勤務は11：30－22：30昼は平凡でしたが、夜は炸裂。帰宅してパソコンチェックをしようとしると、パソコンが機能しません。復旧作業で疲れが倍増しですわ・・・・。
2008年11月27日
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Vire Clesse Cuvee Hors Classe [2004] Andre Bonhomme
公休日です。10時すぎまで爆睡しました。 昼から弟の家に印刷物を造りに行きました。まだプリンターが直っていません。作業が終わり、久々にパチンコに出向く。ケンシロウです。 なぜか世紀末モードで捨ててある台がありました？？案の定これはガセ世紀末モードでした。が、４Ｋでサウザー回想３ステップ→赤紐での五車星 風→ラオウ ＶＳ ケンシロウで８の初当たり。 ここから16Ｒ 11回、5Ｒ ４回。△51400 でした。久々のパチンコで快勝です。やはりたまには打つべきですね。こんな日はいい白なんですが、手持ちで手頃のがありませんでした。ボノームでも飲みます。
2008年11月26日
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Cuvee Prestige ＮＶ Pierson Cuvelier <Louvois>
勤務は10：00－20：15終日爆発。 夜はかなりやばかったです。早番なので早めに帰宅できました。チームバチスタが見れる時間です♪給料日なので贅沢に泡でも飲みながらドラマでも見る展開です。チョイスは[NV] ピエルソン・キュヴェリエ キュヴェ・プレステージュPierson-Cuvelier Cuvee Prestigeコレ級になると安堵間さえ沸き立ちますね香も素晴らしいが味わいのバランスが抜群です。 給料日にふさわしい１本です。こんな泡を毎日飲みたいもんです・・・。
2008年11月25日
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無題
勤務は12：00－22：30（11時すぎには就労してます）終日多忙でした。昨日はぺトリュス会合の後帰宅してからシャンパンを１本飲みました。 それでも時間に余裕があり23：30には就寝。久々に９時間の睡眠を取れました。しかし最近の冷え込みで風邪をひいたようです。 身体がダルイです今日は帰宅してこの寒さを誤魔化すのにでアルコール燃焼です。 今から何か食しながらです。
2008年11月24日
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Petrus [2005]
本日はぺトリュスの例会に参加です。会場はvrai de vrai CHEZ HIRO です。 いつもお世話になってます♪・Cuvee A'lanciennne NV Paul Dethune・Gran Cuvee Saten NV Bellavista・Chablis les Clos [2006] Vincent Dauvissat・Chablis les Clos [2006] William Fevre・Morey St Dents Monts Luisants [1990] Pernin Rossin・Bonnes Mares [2005] Drouhin Laroze・Petrus [2005]・Brunello di Montalcino [1990] Sassetti ・Clos Apalta [2005] Casa Lapostolleぺトリュス[1962]の日記にイチャモンつけたWine Laverさん？がエントリーされてましたが、みごとにスッポンかまされました。かっこよくぺトリュスの古酒持参を期待してましたが・・・。お料理ドーヴィサはさすがですね。ラムネ、ピーチ、ミネラル・・・。スワリングで火打ち石、エナメル金属・・・。ドーヴィサの後でのフェーブルは頼りなく感じる。薄いピーチ、甘目の感触。ロサンは想像したよりもかなり素晴らしい香でした♪ボンヌ・マールは抽出感たっぷりで右岸のようなニュアンス。味わいもミルキー感がありポムロール的でした。さてぺトリュス。トリュフ香プンプンです。新着ぺトリュスでコレ系の香は初体験です。メイン料理の香と混ざり合い、よりうっとりとしました時間経過でミルク香→プレーンヨーグルト香・・・90ブルネロはシルキーな口当たり。綺麗に熟成しています。ホロ甘い古酒で旨い。
2008年11月23日
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無題
勤務は11：30－23：00（休憩は１回のみ）３連休初日で終日爆発。明日もさらに多忙。ですが私は希望公休です♪明日はぺトリュス [2005]の会に出席です。師範がPP95-96の[2006] シャブリ 特級畑（グラン・クリュ） レ・クロ 750ml （ウィリアム・フェーブル）白...出されるようで、私は師範にPP96-97の☆ドメーヌ・ヴァンサン・ドーヴィサ シャブリ・グラン・クリュ・レ・クロ [2006]！を指定されました。あと誰かラヴノーでも持ってこないかなー。その他のワインはまだわかりません。明日の酔っ払いノムリエの日記をみてやってくださいませ
2008年11月22日
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無題
勤務は11：30－22：30昼は1.5回転。 夜は窓マン。夜はスタッフを多めに配置してあったので問題なく就業できました。帰宅するとカレーが残してありました。カレー昨日の残りは相性が良くないのでカレーを食しながら。さて今から昨日の残りでも飲んで寝ます。
2008年11月21日
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Bourgogne [2006] J・Cacheux
勤務は11：30－21：00昼の一回戦目、夜の一回戦目が多忙。 夜の一回戦が落ち着いたところで上りでした。まさか帰れるとは思ってませんでした。 せっかくなので上がってからダッシュで帰宅しました。帰宅後に→。それからです♪白が続いてましたのでピノです。ジャック・カシュー ブルゴーニュ・レ・シャン・ダルジャン[2006]比較的価格を抑えていながらコケルことがない銘柄です。毎年安心して飲めますいまさらコメントするまでもないですね。 高品質はお約束どおりです。
2008年11月20日
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プリンター壊れました・・・・
勤務は12：00－22：15昼が炸裂。２回戦目のリセットが激しかったです。酸欠で倒れそうになりました。帰宅してパソコン作業中にプリンターがぽしゃりました。直そうと努力しましたがダメでした。 手がインクや油でドロドロですわ・・・。せっかく早めの帰宅で何か飲もうと思ってたのに・・・。お疲れでで鍋の残り物でも食します。
2008年11月19日
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Puligny Montrachet [2005] Paul Garaudet
連休でした。終日自宅でまるまってました。 急に寒くなってきましたねー。夕食時に。食後に１ｈ仮眠しました。復活してでアルコールを抜く。 そしてです。チョイスはブルゴーニュワイン【送料無料】ピュリニー モンラッシェブラン[2005]ポール・ガローデ↑はラックバージョンですが飲んだのはミレジムバージョンブルゴーニュも価格高騰でこのような安価で買える造り手はありがたいですね。冷蔵庫で冷やしすぎて香の表現が閉じています。時間経過でレモン、ハーブ、ミネラル、シナモンバター・・・。味わいはやや小ぶりな感じです。レモン果皮の苦味、・・・。清涼飲料水のような爽やかな口当たりです。ポール・ガローデにスカはないですね♪
2008年11月18日
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Maranges Blanc [2006] Chevrot
公休日です。 久々に11時前まで就寝してました。昼から用事で門戸厄神に出向く。帰宅すると17時半でした。夕食は弟一家を招いて鍋でした。のあとにブルゴーニュ・ル・クロ・アン・ヴィラージュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・ブラン(モノポール畑)あまりに鍋とマッチしすぎて速攻に飲み干しました。昨日の残りワインで甥っ子が実に頼もしい光景ですね♪弟一家が帰宅してから母親が飲みたそうなのでワインをチョイス【シュヴロ】マランジュ ブラン[2007]マランジュ・ブランは初めてでした。これ、かなり旨いっすね♪ラムネ系のアタックです。酸はここちいレベル。最南部のＡＯＣにしては厚ぼったさがなく、意外にシャープな味わい。ミネラリーでここちいい展開です。
2008年11月17日
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Bourgogne [2006] Pierre Amiot
勤務は11：30－22：30昼と夜の１回戦が爆発。帰宅してで落ち着く。その後、弟がやってきました。 弟も仕事で遅くなったようでした。せっかくなのでを出しました。ブルゴーニュ・ルージュ[2006]ピエール・アミオピエール・アミオは98あたりまでは飯田が正規でした。かなり安価でけっこう飲みました。ロッシュでさえ5、6千で買えてました。98以降はめっきりみかけなくなってました。が、06よりヌーヴェルが正規となったようです。ヌーベルのアイテムはＲＷＧでかなり推されているようです。価格も以前ほどではないですがトライしてみました。香は美しいジャミー系です。味わいは香のイメージ程は濃くはない。 旨みを伝えるタイプ。タンニンのレベルは高めで、熟成も可能なイメージ。 フィネスはストンと落ち、このタンニンの渋味が残る。嫌味な渋味ではない。価格以上の作品だと思います。 ただ昔の価格がよぎって・・・・・。 予算があればまたロッシュを買いたいですね。
2008年11月16日
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無題
勤務は11：30－22：30（休憩は１回のみ）帰宅すると葡萄酒蔵ゆはらさんのメルマガがありました。・シャンボール・ミュジニー1級 レザムルーズ[2006] ベルナール・セルヴォー・シャンボール・ミュジニー1級 レ・シャビオ[2005] ベルナール・セルヴォーセルヴォーの季節ですね。リンクの後者、シャビオはミュジニの横の畑です。貴重です。今まで正規のラックに入荷したことがないアイテム。 昨年、05のＡＣブルが盗難されてラックに迷惑をかけたお詫びにセルヴォーが05ＡＣブルと一緒に２月ごろに送っていたようです。ラックはこの時期まで温存していたレアアイテムのようです。06が入っていないようです。 イレギュラーの補填で05のみが入荷なのでしょうか？？買うに値する逸品ですね。 というか私自身はすでに確保しております今宵は→昨夜の残りの泡→です。 アル中日々を謳歌しております。
2008年11月15日
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Brut Tradition NV Leclerc Mondet <Chassins>
勤務は12：00－20：30（11：30には就業ぢてました）昼の２回戦目、夜の１回戦目が忙しい日でした。夜の１回戦が落ち着いたところで上りとなる。 12時番なのでラストと思ってましたが・・・。 残業カットシフトですわ。意外な早い帰宅でした。まだまだ早い時間（21：40頃）には家に着いてます。飲む日です。今日は帰宅が遅い予定で、久々に休肝日にするつもりでしたが・・・。チョイスは手頃価格の泡です。【限定30本！】RMシャンパンが驚きの安さ！権威ある『ギィド・アシェット』にも掲載!!★円高差...シャサンと表記しており、その下には小さくトゥール・シュール・マルヌも表記しています。トゥール・シュール・マルヌを大きく表記している方が高級感があるとは思いませんか？？口当たり、飲み心地からはエクストラ・ブリュットのイメージ。おとなの辛口でしょうか、安価なわりにはイブシ銀ですね。時間経過でいいレモネード香、エナメル金属、フランベ香・・・・。やや複雑味に欠けるが相対的にオッケーでしょう。
2008年11月14日
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Meursault Gouttes d'Or [2002] Juliette Chenu
勤務は11：30－16：45昼が多忙でしたが、夜の展開から早上りとなる。帰宅するとアンヌ・グロが届いてました。近年入手が困難です。帰宅後にで夕食。 アフターで。さて落ち着いたところでと進む。チョイスは[2002]ムルソー・プルミエクリュ・グット・ドール / ジュリエット シュニュ酸化がすすんだような香？？カラメル、飴湯、酵母・・・。 鼻に抜ける香はドライ・シェリー。02っというか、93あたりのような熟成感があります。味わいもシャンパン古酒のようなホロ甘いもの。こら安い訳ですわ・・・・。
2008年11月13日
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Saint Bris [2007] Temp Perdus
連休です。 サウナに行くなど、のんびりした一日でした。夕食時にとワイン。レ・タン・ペルデュ サン・ブリ [2005]↑の07でした。昨日今日と飲みすぎで食後に酔い潰れて仮眠しました。
2008年11月12日
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ラルロのセミナーなど・・・
公休日にちょうどワインセミナーがありました。ニュイ・サン・ジョルジュのドメーヌ、ラルローの来日セミナーでした。出されたワインは・Nuits Saint Georges Clos de L'Arlot [2004]・Nuits Saint Georges Clos des Forets St Georges [2004]・Nuits Saint Georges Clos des Forets St Georges [2001]・Nuits Saint Georges １Cru [1999]・Nuits Saint Georges Clos des Forets St Georges [1999]・Nuits Saint Georges Blanc la Gerbottes [2006]でした。白がトロピカルなワインで驚きました。赤は５番目が良かったです。会の詳細、状況をコメントすると私の正体が明らかになるので省略。アフターでいつものvrai de vraiで打ち上げ飲み会です。ワインは・ピュリニー・モンラッシェ [2006] ルフレーヴ・ニュイ・サン・ジョルジュ・ダモード [2006] レシュノー/a>・ジュヴレ・シャンベルタン・レ・カズティエ ［2006］ドメーヌ・デュポン・ティスランドラルロのアフターでレシュノーでニュイ・サン・ジョルジュを分析でした。アフターで知人のシャンパンバーで〆です。
2008年11月11日
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無題
勤務は11：30－22：00勤務スタッフが少ないなか、昼が猛爆。 夜は平凡でした。帰宅して、いろいろ宿題があり、クリアしたのはついさっきです。その間にを流し込んでますが・・・
2008年11月10日
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無題
勤務は11：30－22：00昼が爆発。夜は平凡。クローズタイムに仲の悪いスタッフと口論になり、奴が暴れて一発ぶん殴ってきました。コレで奴に喰らわされたのは３回目です。 こっちも殴り返そうとする瞬間に調理場スタッフが割り込んで引き離される。 今日は殴られ損ですわ。 左即頭部にでっこいたんこぶが出来ました。なんでも拳で押さえつけようととするキャラにはまいりますわ。私は拳でくるなら、こっちも応戦するのみの姿勢です。 帰宅して。 そしてで昨日の残りワインです。温度を適温にしてから飲みました。深みのある美しい香になってます。この香で本日の怒りが沈められます。購入したセット[2006] Clos de la Roche set - Domaine Dujacクロ・ド・ラ・ロッシュ セット - ドメーヌ・デュ...ですが、帰宅すると売り切れが在庫１になってました。しかし今はまた売り切れです。06でもデュジャックは人気ありますね。明日勤務すれば連休です♪初日はラルロの来日セミナーに参加です。 ロマネ・サン・ヴィヴァンはでるのかな？？
2008年11月09日
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Morey Saint Denis Blanc [2006] Dujac
勤務は11：30－20：30（休憩は１回のみ）昼は猛爆炎上でしたが夜は意外と暇。一回戦が終了してから上りでした。思わぬ早上りに驚きました。帰宅も早いです。帰宅して。そしてワインです♪チョイスは[2006] Clos Saint Denis set - Domaine Dujacクロ・サン・ドニ セット - ドメーヌ・デュジャック↑まだあります。 欲しい方はお早めに冷蔵庫で冷えすぎており、なかなか香が立たないっす。検知できるのはレモン、ミネラル。 時間経過でエナメル金属がちょい、酸度が全面的に目立つ。余韻にレモン果皮の苦味。時間経過でレモン風味が主体となる。 旨いです。非常に均整とれた酒質で出す価値はあります。
2008年11月08日
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Cuvee Rubis NV Vve Eleonore Symphonie <Oger>
公休日です。昼から家の用事で宝塚に行ってきました。さすがに宝塚から帰ると夕方です。帰宅すると楽オク落札のマルキ・ダンジェルヴィーユポマール・コンブドゥシュ[2006]メオカミュゼＦ＆Ｓ／モレサンドニ[2006]が到着していました。おそらく前者はショップの納価前後、後者はショップが赤字ぐらいの落札だと思います。今宵は泡でいきました。ヴーヴ・エレオノール・シャンパーニュ・ブリュット・ロゼ・“キュヴェ・リュビス”・R.M・生産...エレオノールはスタンダードキュべしか飲んだ事がありませんでした。オジェ拠点でロゼなので興味深々でトライです。なんか軽いです。こんなモン？？
2008年11月07日
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無題
勤務は11：30－22：00朝起床してメールチェックすると【マシャール・ド・グラモン】ヴォーヌ・ロマネ・1er・レ・ゴーディショ[2006]（赤）に気付く。すぐさま○シャンに電話しました。そもそもコレは○シャンはグラモンを取り扱いしていながら存在を知りませんでした。以前にも書いてますが、私が○シャンに『グラモンをやっててコレを要求しないのはただのいいお客さんやで・・・』とハッパかけて入荷させたのが2004。それから入荷次第私には連絡をくれるハズでした（2005は未入荷でしたが・・・）。そのへんを無碍にされたのか連絡がなく市場に流通してます。電話で激怒し、48本在庫があるようで６本取り上げました。朝からムカムカした気分でした。
2008年11月06日
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無題
勤務は12：00－22：15平凡な終日。帰宅してパソコンチェック。[2006] Clos de la Roche set - Domaine Dujacクロ・ド・ラ・ロッシュ セット - ドメーヌ・デュ...を発見！！ ３セットありました。買占めしたかったが２セットを購入。またまた金策が・・・・
2008年11月05日
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Chassagne Montrachet [2006] Jean Yves Devevey
公休日です。最近パソコンが調子が悪い。 今日もワードが消滅して使えない。復旧を試みても戻りません。 色々と試みて疲れた終日でした。夕食後に30分程仮眠して食事中に飲んだのアルコールを落とす。復活してをチョイス。楽オクで￥3838で落札した、・シャサーニュ・モンラッシェ [2006]ジャン・イヴ・ドゥヴヴェイです。ラムネ香、ミネラル、ちょいと銅線の金属香・・・ここちい苦味と、爽やかな甘味のバランスいい旨み。美味しいのでペースよく飲んでしまっています
2008年11月04日
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Petit Chablis [2007] Charlopin Parizot
勤務は11：30－16：30昼は猛爆炎上。夜は予約的に暇。 まさか早上りはないとは思ってましたが、早上りでした。最近は早上りキャラです。 まだまだ景気悪いです。 せっかく早上りです。 飲まないとやっとられません。チョイスはプティ・シャブリ [2007] シャルロパン・パリゾ新しいモン好きな性格なのでトライしました。温度にシビアなワインです。 上手く温度調整できてから愉しめました。
2008年11月03日
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安いワイン
勤務は11：30－23：30(休憩は１回のみ)３連休の中日で忙しい終日。忙しい事はありがたいです。先月は暇月で20日出勤で160時間勤務でした。普通は220ｈ/月は就労していますが残業カットシフトでした。帰宅してで汗を流す。そして。今日は気分でした。が、06でヴォギュエ、デュジャック、アンヌ・グロなどを購入手配しており、財政的に厳しいです。普段は買わないようなカテゴリー(要は安ければなんでもいい)をトライ。よってコメントも無粋ですのでヤメときます。
2008年11月02日
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無題
勤務は11：30－23：00（休憩は１回のみ）３連休の初日で多忙。帰宅するとカレーが仕込んでありました。カレーとは難しいので。平凡な終焉ですわ。
2008年11月01日
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全30件 (30件中 1-30件目)
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