2009年01月の記事
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Vieille Reserve NV Sadi Malot <Villers-Marmery>
昨日勤務は11：30－22：00（休憩１回）帰宅してから本日の家の用事用の作業をして日記更新する時間なし。公休日の今日ですが、午前中も作業で潰れる。昼から親父を伴って家の用事に出かけました。帰宅は夕方。 一日潰れました。夕食後に落ち着いたのでシャンパンで癒します。シャンパン ブランドブラン ヴィエイユ レゼルヴ NV サディマロ前回飲んでますし、その前はレストランのグラスシャンパンでも飲んでいる銘柄。けっこういい風味でお気に入りです。ピーナツ入りチョコレートとシャンパンはかなり相性がいいですね。
2009年01月31日
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Cuvee Caroline [2006]
勤務は11：30－23：00昼は平凡。 夜は個室と一般がパラパラ。ラストオーダーの21時直前に入客して就業は遅い。といえど、終わる見込みがなかったので私は23時に上がりでした。他のスタッフは何時までだったのでしょう？？帰宅していろいろしながら。そして昨日のモーム。なんか残りが減っています。家の者が飲んでいたようです。追加でクロ・レオ キュヴェ・キャホリン [2005] 750mlCuvee Caroline 2005 AC COTES DE CASTILLON↑の06です。キャホリンと謳いながらスペルはCAROLINE。キャロリン、キャロリーヌと読めそうなもんです。これでキャホリンと読むの？？
2009年01月29日
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Bourgogne [2006] Maume
勤務は12：00－21：30昼は平凡。夜は団体１件があったとはいえ他に１件のみの展開。すんなり就業です。帰宅して今日こそ休肝日のはずが・・・。帰宅してなんやかんやしているとブレーカーが落ちてしまい、家の細い隙間にある主電ブレーカーをＯＮするのに衣服がホコリだらけになりました。 こんな時間から気分は。飲まんとやっとれん気分になりました。チョイスはお気に入りドメーヌ、モームです。これでも飲まんと気分が鎮火しません。【ワイン 赤】ブルゴーニュ・ルージュ [2006] モーム 750mlローヌのようなドスッとした濃い香です。いかにもモームらしい香。味わいもピノとは判り難い風味。 長熟型の頑ななスタイルです。ＡＣブルといえど、２～３年は待つべきスタイル。まさにモームスタイルです。スパイシーなアタックでダークチェリーの風味、スモモの酸味が口中を刺激します。余韻にチャーミングな甘味を引っ張りますね。好き嫌いの分かれるスタイルです。が、私は昔からモームは好きですね。
2009年01月28日
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Bourgogne [2006] Paul Pernot
連休です。 10時前まで爆睡です。起床してから家の用事をこなして昼です。昼から某レストランのオーナーが突然に電話してこられました。この相談などのやりとり、アフターでミッションクリアー作業などで夕方になりました。気晴らしに本屋で立ち読みして夕食時間。夕食は楽天ポイントでタダ貰いした焼肉キットの試運転です。購入リストに記録しているキットです。けっこうな大きさで、お好み焼きをやりながら肉、ソーセージ、キャベツ・・・、と同時に進行できました。 たこ焼きキットなしのシンプルバージョンを購入してました。 これで十分ですね。 ワイン以外でポイント使用するのも久々でした。両親も喜んでくれたのでＯＫか・・・。夕食後に落ち着いたので母親とワインを飲みました。1月9日の日記にも書いたワインをリピート。 けっこう旨かったので再トライでした。連休でしたが家の諸作業で自分の時間がなく、夕食以降の飲みだけが潤いでした。明日から３連勤です。土曜日が公休なのは意外な展開です。
2009年01月27日
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Chablis [2006] Nathalle & Gilles Fevre
公休日でした。家の用事で昼前に家を出る。帰宅は夕方。 ほとんどコレで一日が終わりですわ。帰宅してすぐに夕食です。夕食後に落ち着いたのでワインをチョイス。ナタリー ＆ ジル・フェーヴル：シャブリ [2006]のんびりテレビを見ながら愉しんでいます05（2007.09.13デギュ）よりシャブリらしい風味に仕上がっています。06ブル白にハズレなしか・・・
2009年01月26日
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無題
勤務は12：00－22：30昼は一回戦が繁盛。 夜はラスト番スタッフが５名でした。展開的にはイベントがありつつも早く終焉でした。しかし日曜にしてはイレギュラーのラストオーダー直前入客が入りました まさにゲームオーバーです・・・。が、以外にもカルト２品で即に退席されました。この展開は予想外ですね。帰宅して→昨夜のスパーク残り 1/4 →帰宅道中に競艇の津の結果（買ってはないですが）を確認。優勝戦で今垣が散ったようです。１枠で鉄板だと確信していました。時節出走の平和島はメンツもショボイので優勝して欲しいです。 時節は初日、４日目が公休日です。エンジンの抽選、流れ、など好調ならボートピアに応援船券を投票しに行こうかと思います。初日はおそらくドリームに出るはず。初日はスルーです。調子をみます。それ次第で４日目に出陣です
2009年01月25日
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Marquis de la Cour NV
勤務は11：30－23：00夜にいろんな展開あり。 21：30スタートの団体２次回等等・・・この宴席の終了を待って片付けすると終電にまにあいません。ですから私は23時にあがらせていただけました。帰宅して。落ち着いたとこで安スパークリングです。来月前半のシフトがでました。３ ７ ８（希望公休） 11 12（希望公休）の５回です。８は飲み会のために希望公休ですが、以外に７と11の土祝が公休なのは驚きました。こんなシフトだと残業が稼げないうえ、２月は日数が少なく、トータル時間が予測では170ｈ程になりそうです。３月給料は激減です。３月末～４月末は飲み会もガマンしないといけないと思います。
2009年01月24日
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Pommarrd Vaumuriens [2002] Machard de Gramont
今日の競艇で今垣光太郎選手で浮いたでです。次の公休日に今垣が登場していればまた応援船券を投票しようと思います。今年こそ松井繁を越えて欲しいです。では今垣ワインです。７連勝おめでとうございます。ポマール ヴォーミュリアン [2002] マシャール・ド・グラモン今垣は次々節で三国でＦ休明けの松井との激戦です。地元の雄、今垣が有利だと思いますが、強敵の松井、頑張って欲しいですね。公休日が重なれば買いに行きたいです。今宵はワインコメントどころではないです。ずっと応援していた今垣の７連勝。嬉しいです。明日の予選、準優も勝て９連勝で優勝戦に出て欲しいです。あいにく仕事で船券は買いに行けませんが・・・。
2009年01月23日
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初めて船券を買いました
公休日です。今年から競艇をトライしようと思います。私はパチンコ、競馬はやった事がありますが、競艇はやったことがありません。しかし、今垣光太郎が好きでずっと応援していました。 昨年のＭＢ記念での復活Ｖ、今年の初夢賞優出、近松賞は無念のエンストでしたが、中日カップ予選で５連勝で絶好調。せっかくなのでパーフェクトＶを祈って船券を買ってみました。ボートピア梅田にいきました。競艇を楽しむのではなく光太郎を応援するだけなので津の９Ｒ、１２Ｒだけ購入です。９Ｒです↓結果は△15800と初購入にしては上出来ですね。１２Ｒです↓結果は▼10000でした。トータルで△5800です。今夜はこの勝ち金でワインです。
2009年01月23日
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Brut Blanc de Blancs NV <Avize>
勤務は11：30－16：00諸事情で16時にあがらせていただきました。 今夜は給料日前の有り金でシャンパンです。やいやい騒がしいジャック・セロスの親戚を試します。ブラン・ド・ブラン ブリュットコルクは今風の合成コルクです。なんか寂しさを感じます。私はジャック・セロスと比較する技量はありません。ジャック・セロスは大昔に２回飲んだだけです。香はミネラル、飴が主体。味わいは柑橘類の果皮の苦味が心地いいです。肉厚ある余韻があります。シャープ系です。私はマッタリとコクのあるタイプが好きですね。円高でいろんなＲＭが値下がりしている中、この強気な価格ではリピートはナイですね。話題先行なワインです。 アラン・コシュ・ビズアール的な存在だと思います。
2009年01月22日
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無題
勤務は11：30－21：30終日平和でした。連日自宅でワインを飲んで金欠ですわ明日勤務すれば公休。給料日の公休はありがたいです。明日は給料日前の残り銭で何か飲む予定です。
2009年01月21日
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Nuits Saint Georges Blanc [2006] Robert Chevillon
公休日です。いつもどおりの時間に起床。いろいろ諸作業で忙しかったです。合間にネットサーフィンしてみるとジュブレ・シャンベルタン クロサンジャック[2006] 750ml【ドメーヌ アルマン・ルソー】があります。06はさすがにルソーといえど２トップは人気でもクロ・サン・ジャックがこの価格では人気ないようです。 意外にもリュショットは売り切れてますね。夕食後に落ち着いたのでワインでも飲みます。ニュイ・サン・ジョルジュ ブラン [2006] ロベール・シュヴィヨンニュイ・サン・ジョルジュ ブランはこないだラルロで飲んで美味しかったのでトライ。ラルロのヴィオニエちっくな香とは全く違います。尖ったミネラル、柑橘系フルーツ、・・・味わいはグレープフルーツ、コンポート、マスクメロン・・・なかなか旨いです。 ゆっくり楽しみながら『神の雫』を見たいのですが、始まるまでに飲み干しそうです。
2009年01月20日
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ロマネ・コンティ [1875] 誰が買うんだろう？
勤務は11：30－21：30平和な終日でした。今朝のメルマガでDRC ロマネ・コンティ ［1875］ 赤 750mlこんな案内がありました。 こんなん飲めるの？？明日は公休日です。 この４連勤で疲れがかなりきてます。ゆっくり静養予定です。さて今から昨夜の残りのメオでも飲みますか・・・・。
2009年01月19日
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Hautes Cotes de Nuits Clos St Philibert [2006] Meo Camuzet
勤務は11：30－22：00昨日は日記をさぼったわけではありません。 終電帰宅して落ち着いてから日記を書き、更新するとメンテナンス中となり、更新に失敗 せっかく書いたのがワヤです本日は夜が暇で体力も飲む気力もありますので日記を更新しながらオート・コート・ド・ニュイ・ブラン・クロ・サン・フィリベール[2006]メオ・カミュゼピノ・ブランからなるこの銘柄を飲むのは[1998]以来です。06の白なので久々にトライです。 蜜っぽい香と柑橘類の果皮・・・・味わいは酸度が低めでインパクト、シャープ感がないです。が、果実の甘みをよく表現しており、なかなか旨い。 98を飲んで失望して以来避けてきた銘柄でした。価格的には疑問ですが、まぁメオというブランド代と考えましょう。某Ｍ先生はこの06を強く推薦しているそうです。気に入って１ケースを購入されたとの事です。これは非常に珍しい現象でもあります。ピノ・ブランの好きな方は購入すべし。私はメオ信者なので数本ストックしましたべつにＭ先生の生徒でも信者でもありません。
2009年01月18日
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Bourgogne [2005] Michel Lafarge
勤務は12：00－22：30昼は平凡。夜は早い時間に団体がありました。落ち着いてから残りスタッフ５名で『目標21：30就業』の勢いで片付けはじめました。 そのつもりで今宵もワイン気分でした。しかし無常にも20：50に入客。この時点でゲームオーバーです。日勤（11：30出勤）の２名は就業。12時番の私は残り番なんとか22：30就業なので気分はワインです。帰宅してをひっかけながら課題消化。さてこんな時間ですがいっちゃいます。05の終焉です。やっとラファルジュが流通しはじめました。コイツとランデブーです。もちろん２枚看板もゲットしています。ブルゴーニュ ルージュ [2005] ミシェル・ラファルジュそうそう議題からそれますが、昨日にノエラのことを書きましたが、ラックが通関で気付き、ノエラのリシュブールとマルコンソールが入荷予定数の半分だったようです。ですからリシュブールは2.5～3ケースの入荷数かと思います。買えた方はラッキーです。まず無理でしょうね。 本題に戻ります。→昨夜の残りのアリゴテ→ラファルジュの展開です。香はオレンジピール、ベリー、ジャスミン、トマトピューレ、獣少し・・・味わいは古典的な流れです。つまり、ちょいとタニックなワイン。ヴォルネーの生産者のワインとわかるアイテム。熟成も可能だと思います。ショボイ生産者のヴォルネーをチョイスするならコレをチョイスするほうが良いと思う。噛み応えあるタンニンの屈強さあるACブル。 まさにヴォルネーの生産者です。グロフィエ、カシュー、ペロ・ミノ等の黒系果実の甘みを求める方は避けるべき。ヴォルネーを理解出来る方のみぞはまるワイン。ニコラ・ポテルのヴォルネ、プスドールが好きな方にはお奨めです。ヴォルネと言えば三羽烏でモンティーユ、ラファルジュ、ダンジェルヴーユ。モンティーユのACブルはポマールの村からでなのか、そこそこ果実味が支配する。（これはコレでかなり旨いです）ダンジェルヴィーユのACブルは飲んだ事がないです。トライしたいです。ACブルでも色々飲まないと解からないもんです。ヴォルネーって時代遅れのイメージがありますが、なかなかいいもんですよ。
2009年01月16日
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Aligote [2006] Michel Bouzereau
連休です。のんびりしてました。 昨日の飲み会の日記更新などしてました。夜は安いワインでも飲みます。[2006] ブルゴーニュ・アリゴテ ミシェル・ブズロー今朝のメルマガでヴォーヌ・ロマネ1級 レ・マルコンソール・クリスティアンヌ+ポマール1級 リュジアン[2006] ド...に気付くがすでに完売これはラックのだと思います。ラックの入荷本数は５ケースだそうですね。この後にヴァン・パッションのが流通するかと思います。アラン・ユドロ・ノエラも流通しはじめそうです。 リシュブール、サン・ヴィヴァンの入荷数は各５ケースだそうです。05で買えなかったリシュブールは欲しいですね。フレデリック・ミュニエはまだ入荷しそうにないです。 06はユーロ下落で買いやすい設定になりそうですね。
2009年01月15日
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Château Bellegrave [2005]
昨日は新年会でした。昼すぎにワインを預けに行きました。会場はDOUZE GOUT 12+ ワインは・Brut NV Rose Pehu Simonet・Fixin Clos Marion Blanc [2006] Fougeray de Beauclair・Chablis la Forest [2006] Dauvissat・Cornas Granit 30 [2006] Vincent Paris・Château Bellegrave [2005]・Chapelle Chambertin [2004] Pierre Damoyロゼで乾杯スタート。 イチゴフレーヴァーで美味しいシャンパンですね白はお気に入りのクロ・マリオンからです。２回目になります。フィサンの項目で日記済みですね。 このドーヴィサも３回目です。赤を３本並べて飲み比べしました。たくましいコルナスのあとに美しいポムロル。正直びっくりしました。このポムロル旨すぎる！！ ミルクキャラメルの風味です。スイスから２本買い付けて１本はP師範。残りの１本を使用しました。ダモワも旨い♪ 私はダモワは大昔にクロ・タミゾを１回飲んだだけなので楽しみにしていました。楽オク落札で安価に仕入れたダモワでした。新年そうそう店のグラスを１脚割るという失態をしてしまいました４人での飲み会でこの本数なので最後の方は記憶がないです。コーヒーを飲んだ記憶がないです。
2009年01月15日
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無題
勤務は10：00－20：00暇でしたが早番で寝不足でつらい。帰宅は早い。 帰宅してでドラマ『神の雫』を楽しみました。 今日登場していたワインはDRC リシュブールヴェルジェのシャブリラブノー ヴァイヨン？？ジャドーのシャブリムートン 90サンコムのコート・デュ・ローヌetc・・・
2009年01月13日
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新年会のワインリスト完成
勤務は11：30－22：30昼の一回戦が激しかったです。 夜は暇。明日の早番で６連勤終了。14日は同僚達と新年会です。会場はDOUZE GOUT 12+ワインは写真のワインです。ぺウ・シモネ ロゼ NVフィサン クロ・マリオン ブラン 06 ボークレールシャブリ フォレ 06 ドーヴィサコルナス 06 ヴァンサン・パリChベルグラーヴ 05シャペル・シャンベルタン 04 ダモアです。庶民的なリストにいたしました。
2009年01月12日
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無題
勤務は11：30－23：30（休憩１回のみ）終日大爆発でクタクタです。
2009年01月11日
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ベルギーリストから今年初発注
勤務は11：30－23：00昼は意外と暇でしたが、夜は多忙。角刈り頭で出勤してみんなに笑われました帰宅して→昨日の残り昨日深夜にベルギーリストを吟味してオーダーしました。真ん中のポムロルはP師範用、モンローズは79ビンテージの友達用。76ムートンはあまりにも安い（15000円弱）なのでオーダーしました。到着はまだまだですが楽しみです
2009年01月10日
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Bourgogne 06 Paul Pernot
勤務は11：30－15：30昼は暇でした。 髪の毛が長い、とお叱りを受け、マルボウズ指令を授かりましたよって15時半に就業、散髪屋直行です。いっきに髪の毛が短くなり、帰宅道中は寒気がします帰宅していろいろと用事をこなす。そして夕食時に。さてです。ブルゴーニュ・シャルドネ[2006] ポール・ペルノペルノのACブルを初めてトライ。蜜系の香でスタート。 グレープ・フルーツ、コンポート、・・・。トロピカルフルーツが少し。味わってみるとかなり旨い ビックリしました♪ この糖度はなんでしょう！！ACブルなのに濃厚で余韻もしっかりです。さすがにピュリニを少しブレンドしているとの情報どおりです。これはアリですね。 追加で数本ストックします。
2009年01月09日
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Marquis de la Cour NV
勤務は11：30－21：30終日平凡。 夜はあやうくボウズ寸前でした・・・お昼にエルネスト1969さんが来店されました。久々の再会で嬉しかったです♪帰宅して今日こそ休肝日のつもりが・・・帰宅速で、そして誘惑に負けて。こうなると毎度の展開ですチョイスは気軽にいい泡を飲む新生活習慣！安泡で痛い目を見た人にお勧め。【10％OFF】【今月のお買い得】...リンクの能書き気分ではなく、ただ金欠で安い酒ならなんでもいいが泡が飲みたい、ってだけのチョイスです。飲んでいるとP師匠からがあり、やりとりしてました。が、私の意図がでは上手く伝えられなかったようなので、深夜にもかかわらずにしました。いろいろ話していくうちになんとか私の意図を理解して頂けました師範はお礼に↓の画像をくれました。貴重な資料です。ラターシュが今のリューディ（リューディ・オー・ラターシュ、リューディ・ゴーディショ）に拡張される前の時代のものです。この時代のゴーディショからラターシュが拡張され、ラターシュに編入しなかったゴーディショはいまやリリースされることなく、ヴィレーヌ家の自己消費用と、どっかのネゴシアンにバルク売りされます。ですが、普通はゴーディショなんてバルクで売らなく、ドメーヌ物として生産しますよね。だから、ニコラ・ポテルのゴーディショがコレなのはまちがいありません。ゴーディショの所有者は他にはフォレ・ペール・エ・フィス、ヴィゴ・バトー（ファヴリス・ヴィゴ、ティエリー・ヴィゴ）、マシャール・ド・グラモンしかいません。この３者はドメーヌ元詰でリリース。よってDRCのゴーディショはヴォーヌ・ロマネ 1級畑 レ・ゴーディショ [2006]メゾン・ニコラ・ポテルこれで間違いありません。議題のワインですが、期待せずに飲んでましたが、価格の割にはなかなか美味しいですね。
2009年01月08日
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Saint Aubin En Remilly [2006] Marc Colin
連休です。長年で眼鏡が経年劣化し、フレームから青サビが出ているので眼鏡を買いに行きました。今度は錆びないようにチタンフレームにしました。 フレームはカトリーヌ・ハムネットだったか？？ けっこうかかりました。眼鏡が出来上がるまで本屋で暇つぶししようと移動中にチャリンコのチェーンがはずれる。新年そうそうついてませんわ・・・手がどろどろになりました。しかも直りません。近くのガススタで工具を借りて直そうとしても上手くいきません。 見かねたガススタの兄ちゃんが直してくれました。ここ数日で楽オクでしくじった価格で３品落札して金欠、眼鏡購入金欠、チャリンコのチェーンはずれる、・・・。 今年は厄でしょうか・・・なんやかんやあり、夕食後に気分転換でワインです。【ワイン 白】サン・トーバン 1er アン・ルミリィ [2006] マルク・コラン・エ・フィス 750mlこんなツイてない日は銘酒で気を紛らわすしかないっす。05と比べ、コラン的樽香より果実香が勝っていますね。余韻は05よりも美しい流れです。この造り手は、誰もが飲んだ事があるぐらい著名なので、もうコメントはいいでしょう。じっくり愉しんで今日のマイナス思考を平たくします。PS 眼鏡購入後に気が付いたアイテムです↓★シャンボール・ミュジニー・1er・レ・クラ [2005] ジョルジュ・ルーミエ★シャンボール・ミュジニー [2005] ジョルジュ・ルーミエもう購入すろ余力ありませんだれか早く売り切れにしてください。
2009年01月07日
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今年初の公休日
10時まで爆睡してました。昼から色々と家の用事を消化するともう夕方でした。公休でもバタバタしてました。平凡すぎる公休日でした。
2009年01月06日
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Marsannay Rose [2005] Josaph Roty
勤務は11：30－22：00昼は予約数がショボイにもかかわらずホボマンです。正月が抜けて公休を回しているので勤務スタッフが激ウスでした。 クタクタです。夜は激暇でした。今日は久しぶりに２回目の休憩が取れました。休憩中は裏で寝ていました。疲れが極限まできてました。やっと明日が公休です。帰宅してアフターでで疲労を癒します。マルサネ・ロゼ[2005] ジョセフ・ロティこのワインはこれで３回目になります。コメントは省略。
2009年01月05日
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無題
勤務は11：30－22：30（休憩は１回のみ）終日爆発です。 クタクタですわ・・・久々に22：30には就業できました。 休憩１回だけでの連勤で疲労もマックスです帰宅して色々と課題を消化するとこの時間です。いまから→昨夜の残りのマルサネです。
2009年01月04日
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Marsannay St-Jacques [2007] Beauclair
勤務は11：30－23：00（休憩は１回のみ）昼の大爆発でクタクタです。 昼がコレですから、夜の仕込み時間がカツカツでした。夜は１回戦が厳しく、２回戦は平凡。明日はこういう事なく終日炎上ですね・・・帰宅して→。そしてワインですか・・・帰宅道中で気分は赤ワインでした。しかしアテにサンドイッチが仕込まれてます。って事は白ワインですねランチ気分でのワインとくればMarsannay St-Jacquesが思いつきました。これがサンドイッチに相性がいいんですよ シトロン、パンプルの風味と酸がここちよく、愛用している銘柄です。 07は初めてになりますが。明日の激務を越えれば月曜は暇。５名がラス番ですが、誰か早上りのハズ。私が早上がりと勝手に予測しています だから、こんな時間からでもですわ
2009年01月03日
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クタクタです・・・
勤務は11：30－23：30（休憩１回のみ）終日爆発でした今日は禁酒気分でしたが、飲まないとやっとられません。です。体調がおもわしくなく、昼すぎに蕁麻疹が出てます。今朝から頚椎ヘルニアの影響で首、肩が痛くて辛いのにさらに蕁麻疹ですわ禁酒気分でしたが今宵もです。
2009年01月02日
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無題
勤務は11：30－23：00（休憩は１回のみ）昼の出だしは暇でしたが２回戦目で満席。 夜も１回戦目がパンパン。夜は２回戦目が弱く、割と早く就業。 昨年なら２回戦目も厳しかったのに？？帰宅して。そして→昨夜のコルナスの残り→飲んだくれのオッサンですね・・・・
2009年01月01日
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全30件 (30件中 1-30件目)
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