2008年10月25日
テーマ： やっぱりブルゴーニュ(587)
カテゴリ： コート・ド・ボーヌ
昼はカチカチ満席２回転。夜も多忙。
しかし今日は飲む気分まんまんでした。昨日は公休日でしたがだけで早めに就寝。 飲む体力は有り余っています。
帰宅して。
アテに焼き魚がありました。 をあわせるには焼き魚のローストをも打ち消す白が理想。マルク・コランあたりが正解かと思いながらも、ここ数日ピノを飲んでいません、ピノ欠乏症です。 チョイスは
マランジュ 2006 ドメーヌ・シュヴロ
マランジュを飲むのは初めてです。 一昔前はミッシェル・コランでしか見た事がありませんでした。
ではなでこのチョイス？ と言うのも前回のサンとネィがほっこり系のタイプでした。だから同じドメーヌなら・・・。
普通、焼き魚とピノはワインが鉄臭く感じると思うのですが、このチョイスは意外と相性がいいです。
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musigny0209
国鉄で引退した鉄の虫が甦ったこのごろです
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