2009年03月03日
テーマ： やっぱりブルゴーニュ(587)
カテゴリ： モレ・サン・ドニ
昨日は日記更新出来ませんでした。
何故なら昨日はカリフォルニアワインの試飲会に行き、アフターで レストランむとう に行き、先日アップしていたメオを２本、追加でアンブロワーズのニュイ・サン、さらにジンをグラスで２杯と飲みすぎでした。
帰宅の自転車で酔っ払ってこけて、そのまま道で寝てしまい、同僚の電話で目覚めてフラフラで帰宅。
こけて腰とケツを傷め、道で寝ていて風邪。 最悪な結末をむかえました
昨日の料理はカルトです。
バターは３種 アンチョビバターと抹茶バターはおもしろいです。
アミューズはシャンピニオンのカプチーノ、クリーム入りシュー、イベリコ豚
今月のオードブル
鮮魚のカルパッチョ （サーモンでした）
ホタテのポワレ
鴨胸肉のグリエ
骨付き子羊のロースト
同席のみんなが、 付け合わせの京野菜がすばらしい！！ とのことで特別に温野菜を作っていただきました。
鳥が美味しいのでコース料理のメインをカルトで出していただきました。
上記までがレストランのカルト料理です。
１階のカフェメニューから追加で
オムレツ、ポロネーズ、チョリソーサラミ
も出していただきました。 サラミが肉厚があり美味しかったです。
これらを食したあとにバール席に移動してジンやチンザノなどを飲んで終了。
このレストランはカルトも素晴らしいです。
何故なら昨日はカリフォルニアワインの試飲会に行き、アフターで レストランむとう に行き、先日アップしていたメオを２本、追加でアンブロワーズのニュイ・サン、さらにジンをグラスで２杯と飲みすぎでした。
帰宅の自転車で酔っ払ってこけて、そのまま道で寝てしまい、同僚の電話で目覚めてフラフラで帰宅。
こけて腰とケツを傷め、道で寝ていて風邪。 最悪な結末をむかえました
昨日の料理はカルトです。
バターは３種 アンチョビバターと抹茶バターはおもしろいです。
アミューズはシャンピニオンのカプチーノ、クリーム入りシュー、イベリコ豚
今月のオードブル
鮮魚のカルパッチョ （サーモンでした）
ホタテのポワレ
鴨胸肉のグリエ
骨付き子羊のロースト
同席のみんなが、 付け合わせの京野菜がすばらしい！！ とのことで特別に温野菜を作っていただきました。
鳥が美味しいのでコース料理のメインをカルトで出していただきました。
上記までがレストランのカルト料理です。
１階のカフェメニューから追加で
オムレツ、ポロネーズ、チョリソーサラミ
も出していただきました。 サラミが肉厚があり美味しかったです。
これらを食したあとにバール席に移動してジンやチンザノなどを飲んで終了。
このレストランはカルトも素晴らしいです。
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