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2014年06月の記事
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かぶせ茶食パン
ランチに最近はかぶせ茶の茶葉＆かぶせ茶粉末を入れ、まるごとお茶を食べる食パンを作っている。 今日はランチ用パンを多めに仕込んでしまったので、粒あんとバターを挟んで袋詰めした。 ちょっと配ろうかな(^_^)v
2014/06/30
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ベークド寒天ケーキ
朝から試作しましたが、どうもコクが出ません。 ドライイチヂク、レーズンで甘みと酸味は出るけど。 ベースから変えようかな。
2014/06/29
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ラム酒がなかった
ドライいちちくを ラムレーズン の様に漬けたかった。 でも、ラム酒が無かったので、こうしてみた＼(^o^)／ 20年モノのブランデー梅酒でいちぢを漬けた(^_^)v 白イチチクが真っ黒になっちゃうだろうな。
2014/06/24
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好きなんです
京都紫野・和久傳の西湖、好きです。 京都のお土産にといただきました。美味しい～！ 和三盆ってすごいな。って思う。
2014/06/23
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ネコらしく昼寝
とても大きくなりました。食欲もあります。元気に遊びまわります。 死にそうだった捨て猫だったなんてもう見えません。
2014/06/22
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アスクルは明日来る
アスクル、助かる！ホントにあした来ますo(^▽^)o
2014/06/20
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和菓子教室のまかないランチ
和菓子教室・わたしの時間 は普通は午前10時からスタートします。 12時前後にこんな女子が喜んでくれる（笑）のランチをお出しします。 お腹が空っぽになっている時に、お菓子を食べるのはちょっと抵抗があります。それで教室をスタートした時からヘルシーランチを用意しています。 豆カレー、その豆の茹で汁で仕込んだ雑穀入りのパン。これはホームベーカリーが焼いてくれるので、楽チンで焼きたてなので美味しいです。他は季節の糠漬サラダ(^_^)v 発酵力で免疫力アップの腸活メニューです。地味ですけど。
2014/06/19
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六月の和菓子教室
さくらんぼのういろうと白胡麻アジの水羊羹です！ 美味しいデス＼(^o^)／
2014/06/18
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今日は和菓子の日だよ
ということで今日も和菓子教室頑張ります＼(^o^)／
2014/06/16
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またコトちゃんの事
命も危なかった仔猫コトちゃんですが、元気になりましたo(^▽^)o 先週の金曜？あたりに哺乳瓶のゴムの乳首を噛み切って、飲んでしまいました。元気にしていたのであまり心配はしていませんでしたが、今朝、出てまいりましたあ！！ ちょっときたない写真かも。失礼致します。でもうれしい。親バカですね。
2014/06/09
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桑名の長栄堂さんの夏の定番
宮の渡し！ 5/31から今年もスタートされたそうです。吉野葛と白胡麻だけの生地に漉し餡が入っている～！絶妙な味と食感。 かき氷は6/14からスタートだそうです。全部自家製のシロップだし、4度に出しておいた氷を削っていくので、いくら食べても頭が痛くなりません。また通わねばo(^▽^)o
2014/06/08
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四日市ばんこの里会館 ワンデイシェフのお店
昔の職場、津のホームメイド協会で和菓子を習ってくれていた生徒さんが、ワンデイシェフのお店をされていたんです。 知らなかった。彼女は昔からマクロビオティック料理を実践されていました。 まめ家さんという名前でお友達と出店されていました！美味しかった！デザートまで！家庭料理なので、味も良くヘルシー！また行きたいです。ワンデイシェフのお店はにじいろ堂さんのレストラン、厨房をかりて行われます。にじいろ堂さんによればもっと出して欲しいとオファーされているそうですが、彼女達まめ家さんはなかなか忙しいようで、2ヶ月に一度位のペースでの出店だそうです。
2014/06/06
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日永追分のお水
美味しいお水をいただきました！ お茶にも味噌汁にももちろん和菓子作りにもかかせないお水です。 江戸時代には東海道・伊勢街道を行く旅人がこのお水に助けられていたのですねo(^▽^)o 美味しかったです！
2014/06/05
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イチゴジャム
今年は何故か一回だけしか作っていません。 糖質カット料理を家族が希望していたから。 ジャム、パンなどあまり食べないから。 いろいろな季節のジャムは作りたい派ですが、やっぱりいちごジャムが1番好きかも＼(^o^)／
2014/06/01
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