〇●和菓子教室　私の時間●〇

27日の日記

23日の日記

仕込み

糠床、リンゴコンポート、漉し餡、練り糀、陰陽重ね煮。もうこんな時間^^; 明日からの準備です。

リベット打ちに挑戦！

四日市市立博物館プラネタリウムのリニューアル現場見学会に参加！今しか見られない現場を見られて感激！ ドームに貼るシートのリベット打ちを体験させていただきました。 現場の丁寧な仕事、管理で一つ一つ積み上げられてプラネタリウムが出来上がっていくのを実感しました。

18日の日記

ばんこの里会館で、土鍋で新米を炊こう！という講座がありました。 今日の、お米を用意してら下さった齋藤農園さんの奥様からの差し入れ！ 小麦粉と違う米の甘さが優しいシフォンケーキ*\(^o^)/* 美味しかった！きっと何度も試行錯誤されているのでしょうね。お上手なんだもん！

18日の日記

米粉シフォンケーキ

ばんこの里会館で、土鍋で新米を炊こう！という講座がありました。 今日の、お米を用意してら下さった齋藤農園さんの奥様からの差し入れ！ 小麦粉と違う米の甘さが優しいシフォンケーキ*\(^o^)/* 美味しかった！きっと何度も試行錯誤されているのでしょうね。お上手なんだもん！

18日の日記

iPhone4s 左様なら

日本人の別れの挨拶、さようなら。 左様ならば、仕方ない。別れましょう。 諦めがよい？余韻があるような潔いような挨拶ですね。 本当にお世話になって、色々なもの、人に繋いでくれた満身創痍のiPhoneさん、ありがとう(^_^)v お疲れ様でした。

秋の酵素ドリンク！

マッキントッシュ全体、皮も芯もたくさんあるのでそれをベースに、梨、レモン、スダチ、セロリ、はやと瓜、それとキンモクセイの花。合計2kgに上白糖は2.2kg。一日一度よく混ぜる＼(^o^)／ 夏のゴーヤ、スイカ、トマト、レモンとは全然違う味になるんだろうな。楽しみ！炭酸水との相性は抜群＼(^o^)／

マッキントッシュの皮でアップルティー

やっと手に入れた幻のリンゴ。旭。 スティーブン・ジョブズの好物だったというカナダ原産のリンゴ。皮も大切なので、ジャムを作った時の皮を熱湯で煮てアップルティー(^_^)v 酸味が少しでて、香りは爽やか！美味しかった。

皆既月食羊羹（笑）

今月はじめての和菓子教室・私の時間＼(^o^)／ 今日はむら雲羊羹とゆべしをしました。秋を楽しんだ時間でした。 四人でしたので、それぞれにお月さま、雲をイメージして作ってもらいました。 漉し餡とカボチャ餡に茹でたサツマイモのお月さま！ あっさり、素材の味を楽しんでいただきました。

10月5日 秋のばんこ祭り

ばんこの里会館の前で土鍋料理グランプリがあります。地産地消、萬古焼き土鍋の万能性を生かした料理方法が組み込まれていること！それが定義です。 15店舗とアンテナショップ3店舗がグランプリをかけて競います。 注意事項、料理の購入には「ポッター券」が必要です。前売り券はばんこの里会館、うつわ亭、観光協会、じばさん三重で販売中！