あいちゃんの美味しいレシピ集

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2005.08.02

何が情熱なのか自分でも分かりませんが、色的に赤いからそんな風に言って

みました（笑）

さてさて、長い間留守にしていましたが、ぼちぼち復活しますかぁ♪

今日のお昼はナポリタンを作りました。

このナポリタンですが、神戸のあるバーで食べたのが美味しくて真似てみち

ゃいました！

作り方を見ていただけなので隠し味は分かりませんが、材料はパスタ（アル

デンテに茹でる）、ベーコン、たまねぎ、ピーマン、ケチャップ、塩、コシ

ョウ、オリーブオイル、それから特別に溶き卵、バターを加えます。ケチャ

ップはハインツやカゴメなどのブランド物が良いと思います。（他は酸味の

強すぎるものが多いので）

フライパンにオリーブオイル、ベーコンを加え、少しこんがりしてきたらた

まねぎをいれます。ピーマンも加え、フライパンの端の方をあけて卵をかな

り大き目のいり卵にし、パスタを加えてケチャップ（多めに）、塩、こしょ

うを加えます。最後にバターで風味付けして出来上がり！

パスタの硬さで美味しさが決まるので、硬さには注意してください。

和風だしを加えてもまた変わった味になりますよ。