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あいちゃんKOBE
料理研究家のあいちゃんが作るお料理レシピを紹介しています。食べ歩きやお取り寄せ情報も満載です。
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2007.02.11
テーマ： 簡単レシピ(3384)
カテゴリ： 中華
～『レンジ蒸し鶏のゴマソース風味』～
みなさん、おはようです★⌒(●ゝω・)ω･)(ェ)･)ﾉ
今朝も朝日が綺麗で良い天気です
今日は２ヶ月ぶりくらいになるかなぁ♪
神戸元町、三宮まで遊びに行ってきます
（プロフィールの息子を見かけた方は声を掛けてくださいね！！）
南京街はわかりませんが、元町、センター街の通りをウロウロ、三宮そごうは絶対にウロウロするはずです
（お魚売り場が大好きなので）
そごうの地下食品売り場は土日は生の蟹の足が１尾１０００円～１５００円とか（結構大きいです）、明太子が２００ｇで３９９円とかすごく安いことがあります
近場の人はぜひ行って見てくださいね！！
（ ﾟ∀ﾟ）つ (■) (■) (■) (■) (■)
最近電子レンジにはまっているあいちゃんでございます
お昼に時間がなかったので、電子レンジでささっと蒸し鶏を作ってゴマ風味のソースを掛けました
バンバンジー風な蒸し鶏です
（材料）２人分
鶏胸肉 １枚（１５０ｇ）
塩、胡椒 少々
（A）
練りゴマ 大さじ２
醤油 大さじ１
酢 大さじ１
砂糖 大さじ１
すりゴマ 小さじ１
ゴマラー油 お好みで
しょうがの摩り下ろし お好みで
蒸し鶏の蒸し汁 大さじ２
飾り：、グリーンリーフ、白髪ねぎ（切った後氷水で冷やしてよく水気をきってください）
１ 、鶏胸肉は皮をはがして軽くたたき、塩、胡椒を振って５００ｗ電子レンジで２分半分加熱します。 （電子レンジによって火の通り具合が違うので、火が通ってなければ１５～３０秒ずつ完全に火が通るように時間を足してください）
２ 、ボールに練りゴマを入れ、 （A） の残りの材料を少しずつ加えてソースを作ります。
（１度に混ぜてしまうと練りゴマがうまく混ざりません）
３ 、１の粗熱が取れたらスライスして冷蔵庫で少し冷やし、皿に盛ってグリーンリーフ、白髪ねぎを添え、ソースを掛ければ出来上がりです。
胸肉が無い場合は豚肉やいかなどで作ってもとっても美味しいです♪
『お知らせ』
『リンクスお友達専用美味しい写真♪』
を作りました♪
リンクスにご招待してくださった方にパスワードをお送りしています♪
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裏フォトや最新フォトを紹介するので見てくださいね！！
★～★～★～★～★～★～★～★～★～★
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（何も押さないで『検索する』を押すと全てのレシピが出ます。）
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みなさんがご飯で幸せになれますようにヾ(^ｰ^)ゞ
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（材料）２人分
鶏胸肉 １枚（１５０ｇ）
塩、胡椒 少々
（A）
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醤油 大さじ１
酢 大さじ１
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１ 、鶏胸肉は皮をはがして軽くたたき、塩、胡椒を振って５００ｗ電子レンジで２分半分加熱します。 （電子レンジによって火の通り具合が違うので、火が通ってなければ１５～３０秒ずつ完全に火が通るように時間を足してください）
２ 、ボールに練りゴマを入れ、 （A） の残りの材料を少しずつ加えてソースを作ります。
（１度に混ぜてしまうと練りゴマがうまく混ざりません）
３ 、１の粗熱が取れたらスライスして冷蔵庫で少し冷やし、皿に盛ってグリーンリーフ、白髪ねぎを添え、ソースを掛ければ出来上がりです。
胸肉が無い場合は豚肉やいかなどで作ってもとっても美味しいです♪
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