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2007.02.15

～『ヤリイカと長いものイタリアン風梅和え』～

(11)

カテゴリ：お菓子

～『ヤリイカと長いものイタリア風梅和え』～

～『いかと長いもの梅和え』～

昨日はバレンタインでしたね！！

皆さんもあげましたか？？もらいましたか？？

我が家もランチにチョコのお菓子を作って食べて貰いました

また後日紹介しますね

★～★～★～★～★～★～★

最後のいかになりました

１つ食材を買うとと少人数の我が家は３日くらい続きます

飽きないようにするのが難しいですね

（材料）２～３人分
ヤリイカげそなど　　　１/２杯分
長いも　　　　　　　　１/４～１/３本
梅干　　　　　　　　　１個
醤油　　　　　　　　　小さじ１
砂糖　　　　　　　　　一つまみ
オリーブオイル　　　　小さじ１
塩　　　　　　　　　　少々
白ゴマ　　　　　　　　小さじ１
バジル　　　　　　　　お好みで

１、ヤリイカは適当に切って茹で、ざるに揚げて水でよく冷やします。
長いもは皮をむいて薄切りにし、酢水にさらします。

２、梅干を包丁で叩いて器に入れ、醤油、砂糖、オリーブオイルを加えてよく混ぜ合わせます。

３、ヤリイカと水気を切った長いも、２、塩、白ゴマ、バジルの千切りをを加えて軽く混ぜれば完成です。

これもすごく触感が良く、梅、オリーブオイル、バジルもとっても相性が良いので冷製パスタにすると美味しいかな～と思いました

★～★～★～★～★～★～★～★～★～★
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みなさんがご飯で幸せになれますようにヾ(^ｰ^)ゞ

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