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2007.02.19

～『厚切り生姜と豚肉の炒め物』～

～『生姜と豚肉の炒め物』～

味は豚の生姜焼きですが、生姜を煮魚などに入れるくらい少し大きくしました

本当は新生姜がお勧めだけど、旬になったら使ってみてくださいね

『厚切り生姜と豚肉の炒め物』
（材料）２人分
豚細切れ肉　　　　　　１５０ｇ
生姜　　　　　　　　　　１片
エリンギ　　　　　　　　２本
長ネギの青い部分　１本分

山賊焼きのたれ　　　大さじ２～３

サラダ油　　　　　　　　適量

１、生姜は薄切りにし、エリンギは半分に切ってスライスに、長ネギの青い部分は斜め細切りにします。

２、フライパンにサラダ油を入れて豚肉を加えて炒め、火が通ったら生姜、エリンギをいれてさっと混ぜ合わせます。

３、山賊焼きのたれ、さけを入れて絡めるように火を通し、最後に長ネギの青い分を加えて混ぜ合わせれば完成です。

大き目の生姜が体を温めてくれますね

寒いので手足が冷たくなっていましたが、ぽかぽかしてきました

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