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あいちゃんKOBE
料理研究家のあいちゃんが作るお料理レシピを紹介しています。食べ歩きやお取り寄せ情報も満載です。
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2007.02.19
カテゴリ： 簡単レシピ
～『厚切り生姜と豚肉の炒め物』～
味は豚の生姜焼きですが、生姜を煮魚などに入れるくらい少し大きくしました
本当は新生姜がお勧めだけど、旬になったら使ってみてくださいね
『厚切り生姜と豚肉の炒め物』
（材料）２人分
豚細切れ肉 １５０ｇ
生姜 １片
エリンギ ２本
長ネギの青い部分 １本分
山賊焼きのたれ
大さじ２～３
酒 大さじ１
サラダ油 適量
１ 、生姜は薄切りにし、エリンギは半分に切ってスライスに、長ネギの青い部分は斜め細切りにします。
２ 、フライパンにサラダ油を入れて豚肉を加えて炒め、火が通ったら生姜、エリンギをいれてさっと混ぜ合わせます。
３ 、山賊焼きのたれ、さけを入れて絡めるように火を通し、最後に長ネギの青い分を加えて混ぜ合わせれば完成です。
大き目の生姜が体を温めてくれますね
寒いので手足が冷たくなっていましたが、ぽかぽかしてきました
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Re:～『厚切り生姜と豚肉の炒め物』～(02/19)
おボケな母
さん
あちゃ～～☆
まゆ☆ちん
さん
Re:～『厚切り生姜と豚肉の炒め物』～(02/19)
バカボンのお庭1077
さん
これやったらね
sait21
さん
Re:～『厚切り生姜と豚肉の炒め物』～(02/19)
ナオ☆ナオ
さん
こんばんわぁ！！
あいちゃんKOBE
さん
おボケな母さん♪
＞生姜とお葱！豚肉とあいますよね～
＞エリンギも入っているんですね！！
＞しこしこエリンギとお肉が美味しそう☆
＞ご飯がすすむなぁ(笑)
-----
豚肉にはやっぱりしょうがですよねぇ！！
やっぱり触感があるとご飯がなぜか進んでしまうなぁ♪
進みすぎるかも！！笑
(2007.02.19 22:58:11)
＞生姜とお葱！豚肉とあいますよね～
＞エリンギも入っているんですね！！
＞しこしこエリンギとお肉が美味しそう☆
＞ご飯がすすむなぁ(笑)
-----
豚肉にはやっぱりしょうがですよねぇ！！
やっぱり触感があるとご飯がなぜか進んでしまうなぁ♪
進みすぎるかも！！笑
(2007.02.19 22:58:11)
こんばんわぁ！！
あいちゃんKOBE
さん
まゆ☆ちんさん♪
＞お酒飲みながら訪問したら
＞やけにお酒のおつまみになりそうで
＞私自身、トロけてしまいそうです
-----
ありゃ～！！
今頃は出来上がってるかな？？
余計なことしてごめんちゃい！！笑
(2007.02.19 22:58:53)
＞お酒飲みながら訪問したら
＞やけにお酒のおつまみになりそうで
＞私自身、トロけてしまいそうです
-----
ありゃ～！！
今頃は出来上がってるかな？？
余計なことしてごめんちゃい！！笑
(2007.02.19 22:58:53)
こんばんわぁ！！
あいちゃんKOBE
さん
バカボンのお庭1077さん♪
＞写真を見ていると１品逸品、丁寧に作っているのが
＞わかります。
＞最近では機会も少ないのですが、私も作るのは
＞スキです。ちなみに十八番は餃子。
-----
計量はきちんとしてるけど、結構大ザッパですよぉ！！
O型なもので。。。
餃子お得意なんですねぇ！！
今度作り方教えてください！！
(2007.02.19 23:00:13)
＞写真を見ていると１品逸品、丁寧に作っているのが
＞わかります。
＞最近では機会も少ないのですが、私も作るのは
＞スキです。ちなみに十八番は餃子。
-----
計量はきちんとしてるけど、結構大ザッパですよぉ！！
O型なもので。。。
餃子お得意なんですねぇ！！
今度作り方教えてください！！
(2007.02.19 23:00:13)
こんばんわぁ！！
あいちゃんKOBE
さん
sait21さん♪
＞458円ぐらい出しますわ。
＞南京街行きたぁ。
-----
これまた良い値段！！
定食屋さんより上げてもらえてうれしいなぁ♪
南京街楽しいですよね！！
私も最近行ってないからいきたいなぁ！！
(2007.02.19 23:01:47)
＞458円ぐらい出しますわ。
＞南京街行きたぁ。
-----
これまた良い値段！！
定食屋さんより上げてもらえてうれしいなぁ♪
南京街楽しいですよね！！
私も最近行ってないからいきたいなぁ！！
(2007.02.19 23:01:47)
こんばんわぁ！！
あいちゃんKOBE
さん
ナオ☆ナオさん♪
＞生姜って美味しいですよね。
＞しょうが焼きの豪快版かな？
-----
美味しいよねぇ！！
それに飽きないもんなぁ♪
そうだね！！
しょうが焼きの豪華版かも！！
しょうがを大きく切るだけで豪華に見えるよねぇ♪ (2007.02.19 23:02:49)
＞生姜って美味しいですよね。
＞しょうが焼きの豪快版かな？
-----
美味しいよねぇ！！
それに飽きないもんなぁ♪
そうだね！！
しょうが焼きの豪華版かも！！
しょうがを大きく切るだけで豪華に見えるよねぇ♪ (2007.02.19 23:02:49)
とうりすがり
キクッチ9553
さん
うまそーーーーーーーーーーー！！！
(2007.02.19 23:53:20)
こんばんわ♪
ぴぃたろう☆
さん
Re:～『厚切り生姜と豚肉の炒め物』～(02/19)
Bancorun
さん
やっぱり豚肉には生姜ですよねぇ～♪
今材料あるから、明日作ろうかな？？
あ？？でも、子供も生姜食べられるかな？というか、あげないほうがいいのかな？？ (2007.02.20 02:16:52)
今材料あるから、明日作ろうかな？？
あ？？でも、子供も生姜食べられるかな？というか、あげないほうがいいのかな？？ (2007.02.20 02:16:52)
Re:～『厚切り生姜と豚肉の炒め物』～(02/19)
なちゅ81720
さん
こんばんわぁ！！
あいちゃんKOBE
さん
こんにちわぁ！！
あいちゃんKOBE
さん
ぴぃたろう☆さん♪
＞豚肉も少し大きめのほうが、歯ごたえも楽しめてよさそうですね！！
＞こっくり味がおいしそう！
-----
そうだねぇ！！
豚細切れ肉って売ってたけど少し厚めに売ってたなぁ♪
(2007.02.20 08:47:04)
＞豚肉も少し大きめのほうが、歯ごたえも楽しめてよさそうですね！！
＞こっくり味がおいしそう！
-----
そうだねぇ！！
豚細切れ肉って売ってたけど少し厚めに売ってたなぁ♪
(2007.02.20 08:47:04)
こんにちわぁ！！
あいちゃんKOBE
さん
Bancorunさん♪
＞やっぱり豚肉には生姜ですよねぇ～♪
＞今材料あるから、明日作ろうかな？？
＞あ？？でも、子供も生姜食べられるかな？というか、あげないほうがいいのかな？？
-----
お子さん大丈夫だと思うけどなぁ♪
うちの子は生姜だけ除いて後はたべてましたよぉ！！ (2007.02.20 08:47:55)
＞やっぱり豚肉には生姜ですよねぇ～♪
＞今材料あるから、明日作ろうかな？？
＞あ？？でも、子供も生姜食べられるかな？というか、あげないほうがいいのかな？？
-----
お子さん大丈夫だと思うけどなぁ♪
うちの子は生姜だけ除いて後はたべてましたよぉ！！ (2007.02.20 08:47:55)
こんばんわぁ！！
あいちゃんKOBE
さん
なちゅ81720さん♪
＞生姜の厚切りいいですね～♪
＞炒め物にこんなに厚く切っていれちゃうなんて、新しい生姜の使い方発見ですよ！！
＞冷え性だから私にピッタリかも♪
-----
卸そうか細切りにしようか迷ったけどねぇ♪
見た目綺麗だからって言う理由で大降りにしたけど味もオッケーでしたぁ♪
生姜って厚切りをかむ方が体が温まるみたいだねぇ♪ (2007.02.20 08:49:51)
＞生姜の厚切りいいですね～♪
＞炒め物にこんなに厚く切っていれちゃうなんて、新しい生姜の使い方発見ですよ！！
＞冷え性だから私にピッタリかも♪
-----
卸そうか細切りにしようか迷ったけどねぇ♪
見た目綺麗だからって言う理由で大降りにしたけど味もオッケーでしたぁ♪
生姜って厚切りをかむ方が体が温まるみたいだねぇ♪ (2007.02.20 08:49:51)
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