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2006年01月の記事
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最近食べているもの（おかず）
最近食べているもの、おかず篇です。私は、蛋白源として魚介類を主に食べています。魚は基本的に白身の魚。鯛が多いです。青魚は母乳によくないと言うのであまり食べていません。秋刀魚を半分食べたことがありますが、OKでした。鮭は反応が出るときと出ないときがあります。鮮度の問題でしょうか。イカ、タコ、エビも食べています。貝類もたぶんOK。シーチキンはノンオイルのものなら可。本人には魚介類そのものはまだ与えていません。病院ではばんばん食べていたので、安全だとは思います。魚介類で取ったスープは飲ませています。肉類に関して11月帰国したとき私は豚肉を食べていましたが、今はやめています。豚肉を食べると愛の背中ががさがさしてしまいます。豚肉と一緒に煮込んだものぐらいなら私は食べられます。愛には食べさせていません。鶏肉、牛肉はそのものもスープもまだ試していません。鶏肉は私が以前食べて足の湿疹がひどくなったのでしばらくおあずけです。先週私が羊肉を食べてみました。なんとかいけそうな感じです。豆類は豆乳、油揚げ(厚揚げなどの油で加工したもの)以外は食べています。今私の一番のご馳走は高野豆腐。本人には、豆腐、高野豆腐、小豆、金時豆などは与えたことがあります。続けて食べるのは避けていて、ペースとしては3日に一回。野菜類野菜は基本的になんでも食べています。生で食べると体を冷やすので、必ず火を通します。仮性アレルゲンと言われている、ナス、トマト、ほうれん草なども体調がいいときは本人にも食べさせています。あ、でも山芋は避けるようにしているかな。とうもろこしは試そう、試そうと思いつつまだ食べていません。食べるように心がけているもの。海藻類。調味料醤油、酒、みりん、酢、味噌は普通のものを使っています。できるだけ良いものをと心がけています。砂糖はてんさい糖。油はしそ油のみ。だしはいりこ、昆布などで取ります。外食に関して。外で作っているものは何が入っているかわからないので、外食はほとんどしません。１ヶ月に1回くらい鍋料理を外で食べることがあります。本人には怖いので食べさせません。お弁当を持参します。米が食べられないので外食は難しいです・・・。
2006年01月24日
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最近食べているもの（主食）
今月末から春節の休みで日本に帰国します。いつものことながら日本の家族の皆様にはいろいろお世話になります。良い機会なので最近食べているものを整理してご報告…。主食さつまいも・かぼちゃ・じゃがいもを順番に食べています。さつまいもの日は、朝、昼、晩、ずっとさつまいも（これは病院からの指導です）。たまに、買い置きがなくなったり余ったりしたときなどは、この原則を破ることもあります。さつまいも・かぼちゃは蒸して、じゃがいもはゆでて食べています。前の日の晩に次の日の主食を準備して、温めて食べます。時間があるとき、私はかぼちゃ・じゃがいもはマッシュして片栗粉を混ぜ、丸めておやきのようにして食べます。これ結構おいしくてはまっています普通のお米はまだ食べていません（一度母乳経由で試したけど玉砕）。Aカット米という治療食を一日一回使います。愛には一度だけ試しました。特に反応はありません。私はAカット米一食ではぜんぜん足りないので、他の主食と組み合わせて食べています。小麦粉を使った麺は食べられません。もちろん、お好み焼き、パンなどもだめ。くずきりを麺のようにして食べます。スープを入れてうどん風にしたり、野菜と炒めて焼きそば風にしたり。くずきりの買い置きがなくなってからは、ローカルのでんぷんを使った麺を使っています。こんなものがあるなんて驚き！どれも、なかなかいけますぞ。粉皮…馬鈴薯澱粉寛粉…馬鈴薯澱粉・緑豆サツマイモの春雨…さつまいも澱粉蕨（わらび）の春雨…蕨の根私の一日の食事例。朝 蒸したさつまいも。具沢山（5種類の野菜）味噌汁昼 麺＋さつまいも 野菜を炒めて麺を入れたり、朝の味噌汁に麺を入れたりして食べます。夜 Aカット米＋さつまいもor麺＋副食昼食にAカット米を使ってお弁当を作ったりすることもあります。
2006年01月23日
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1歳になりました。
今日愛は一歳の誕生日を迎えました！月並みだけど本当にあっと言う間でした。一年間ずっと全力疾走してきた感じ。帝王切開で出産したこと。母乳がなかなか出なくて一日中乳首をくわえさせていたこと。体重が増えなくて悩んだこと。湿疹が出始めたこと。食事制限のこと。毎日食事日誌とにらめっこして、犯人探しをしたこと。母乳を上手に飲んでくれないこと。乳腺炎になってずっとおっぱいを拒否されたこと。親子で入院したこと。お米を食べるのをやめたこと。こうやって書くとなんだか盛りだくさんだな～。私は一年間とっても頑張った（自画自賛）！そして愛もアトピーに負けずすくすくと育っています。この一ヶ月できるようになったこと。ずりバイをやめて完全に高バイになりました。スピードもかなり速い。つかまり立ちも何度か目撃しました。まだふらふらしています。「万歳」「いないいないばあ」「謝謝」をマスター。おもちゃの携帯電話で電話を掛けるまねをするようになりました。「○○の絵本持ってきて」とタイトルを言うと持ってきてくれます。ものを出すだけではなくて、入れることができるようになった！その勢いで、おもちゃを片付けてくれれば母はもっと嬉しい。一番嬉しいのは、離乳食をちゃんと食べるようになってきたこと。今までは2回に1回はまじめに食べてくれませんでしたが、今は自分の食べたいものを指定するまでになりました。かといって食べ過ぎるわけでもないので、とても助かります。今日は、私の手作りの寒天ゼリーでお祝い。その後、愛の1年間を振り返るため、この1年間のビデオ鑑賞会を開きました。寒天ゼリー、砂糖をぜんぜん入れていないので、夫には大不評でしたが、愛ちゃんはとても喜んで食べてくれました。
2006年01月19日
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衝撃の検査結果
あけましておめでとうございます。中国は旧正月を過ごすため、正月気分全くなし。年が明けたって感じしません。。。で、入院報告の続きです。愛は11月にアトピー性皮膚炎でS市の病院に3週間入院しました。もちろん私も一緒です。入院直後にしたアレルギー検査結果はこちら。なんと7ヶ月の検査で20だったIGE値が、2000に跳ね上がりました。。。100倍ですか。。そして、強い卵・牛乳アレルギーということが判明。生後1ヶ月以降、私も愛も、卵・牛乳は試さず一切除去していました（加工品も）。こんなに高い数値が出てかなりショックです。でも、実情が反映された検査結果が出てよかった。原因がわからずびくびくしていた時期が一番つらかったから。栄養状態は、除去食にもかかわらず、良好。カルシウムの値は先生に「立派ですよ」とほめられました。1月末にまた日本に戻って診察に行きます。今度はいい検査結果が出るといいな。
2006年01月07日
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