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2008年03月の記事
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プチキューブ型のデニ食
ママパンさんから新発売されたプチキューブ型！四角のあんパンが作れる！【型】食パン型(フタ付) プチキューブ#6スティック型と同じくらいの高さで、真四角の激可愛い型。リッチ系生地使用のスイートブレッドに向いてます。この型を使ったデニッシュ食パンを焼いてみました♪1個の生地量は56g。生地はオリジナルのもので、卵の入っていないレシピです。今日はもう1枚。こちらはサイコロチーズをたっぷり入れたお食事パンです。明日の朝食用！□クール■サイコロチーズ8mm 245gこのサイコロチーズ、チーズ好きの私はたくさん使ってしまうので、大きな方を買ってくれば良かったなぁ。2回焼いたらもう無くなってしまいました～～～。先日、ママパンさんの実店舗へオジャマした時に買ってきたんです。大きくて綺麗な倉庫も見学させて頂きました。粉や材料がた～くさん清潔に保管されていて、それはもうもう宝の山～～～！ちょうどリスドォルが運び込まれてる時でしたよ。全粒粉やライ麦粉などはきちんと冷蔵保存され、他の粉たちとは別の部屋にありました。ラッピング用の袋なども食品と同じように清潔に保管されていて、やっぱ信頼できるお店だ！！と感じました。パンをそのまま入れるポリの袋などはとくに清潔であって欲しいですものね！お店で直接選ぶワケではないネットでの購入だからこそ、商品には絶対の安心が欲しい。そんな購入者に答えてくれる、信頼できる倉庫でした。倉庫は予約すればきっといつでも見学できるようにしてくださってると思います。チャンスがあったら是非行ってみてね♪
2008.03.31
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ママパンさん5,000円以上購入で常温送料無料！
3/18（火）朝10：00 ～ 3/19（水）朝10：00まで5千円以上の購入で常温便なら【送料無料】冷蔵商品、冷凍商品は【220円の送料】送料セールが始まってます！この機会に是非お買い物を～！写真はライ麦入りのスティック型使用山食。粉はSKとライ麦粉使用でスティック型1台につき200g使ってるんだけど、プルマンにするなら粉、半分でよさそうだね～。
2008.03.18
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今日焼いたパン
【型】シリコン加工 食パン型（フタ付） スティックスーパーキング100％天日塩1.5％砂糖5％ゴールドマルツ1％■冷凍■サフ セミドライイースト レッド1％トランスファットフリーショートニング フレッシュプレス6.5％水61％スティックで焼いたake食です。いつも同じなのでここんとこアップもあまりしていないんだけど。今日のは今朝の朝食で全回焼いたものが無くなったので、また焼きました。一本はいつもの山型、もう一本はゴマ巻きワンローフにしてみました。暖かくなって、パン生地に入る水が減ってきました。このレシピ63.5％で作ってたんだけど、今日から61％までダウン。ちょうどいい硬さにこね上がりましたよ。前回の買い物で買ったSK2.5kg、一袋目使い終わりました。5袋セットを買ってあるので、まだまだ焼けるよ～♪でも、先に酵母とショートニングは切れそう～～～。ちなみに、粉200g分でスティック1本です。こちらは蒸し羊羹。前回作ったものが少し甘過ぎたので、甘さ調節のため栗なしプレーンで作ってみました。赤練りあん 1kgさて、杉の花粉が飛散のピークを迎えてます！さすがにちょっと息苦しい今日この頃。でも暖かくなってきて気分はウキウキ！明日は電車で大きなショッピングモールまで遠出してみようかと思ってま～す♪
2008.03.13
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栗蒸し羊羹
今日はSMAPのシングル『そのまま』の発売日。この曲は、この写真の栗蒸し羊羹のように、普通で飾らない毎日だけど、あればそれだけで幸せ的な、とてもいい曲だよ～♪さて、だいぶ前に購入し、」「ようかん」を作りたいと思っていたこの流し型。やっと初使用です！希望通り、最初はようかんにしてみました！赤練りあん 1kgあんこはこちらを使用。レシピつき！玉子豆腐 ゼリーに デザート寒天流し器 小型はこちらです♪人気の和菓子基本のキホンレシピはこちらの本の通り。（分量は半分です）
2008.03.05
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