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なかがわ　けんいち

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2009年01月07日

固くなった鏡餅

(2)

カテゴリ：カテゴリ未分類

うちはいつも鏡餅はカビが生える直前まで待ってトンカチで砕きます
別に粗末にしている訳でも、ストレスが溜まっているわけでもないですよ（笑）

小さくしたら今度は干します

そして最後は油で揚げる。

醤油と塩の２種類味付けしておせんべいの出来上がり。
小さい頃は定番でした。

固くなった餅は食えないけど揚げると旨いんだよなぁ～
昔の人の知恵ですね♪

今日は患者さんとそんな話をしました。

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最終更新日 2009年01月07日 18時50分19秒
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■コメント

Re:固くなった鏡餅(01/07)

takespweek さん

最近は真空パック餅ばかりですから
餅にカビが生えるなんていうこともなくなりましたね^^;
餅をあげた　せんべい　美味しいですよね^^ (2009年01月07日 20時27分23秒)

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Re[1]:固くなった鏡餅(01/07)

なかがわ　けんいちさん

takespweekさん
＞最近は真空パック餅ばかりですから
＞餅にカビが生えるなんていうこともなくなりましたね^^;
＞餅をあげた　せんべい　美味しいですよね^^
-----

昔はご近所集まって持ちつき大会とかしてましたが・・・

今は自宅で機械で自動です。
段々と風習が無くなり味気なくなってきましたねぇ～

親の存在が有難いです。
(2009年01月08日 09時27分38秒)

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