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なかがわ　けんいち

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2009年01月07日

固くなった鏡餅

(2)

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うちはいつも鏡餅はカビが生える直前まで待ってトンカチで砕きます
別に粗末にしている訳でも、ストレスが溜まっているわけでもないですよ（笑）

小さくしたら今度は干します

そして最後は油で揚げる。

醤油と塩の２種類味付けしておせんべいの出来上がり。
小さい頃は定番でした。

固くなった餅は食えないけど揚げると旨いんだよなぁ～
昔の人の知恵ですね♪

今日は患者さんとそんな話をしました。

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