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「 黒龍のしずく」まさに入手困難な幻の酒しかし当店ではもちろん定価で完売するまで店頭販売してしまいます、お客さんはビックリして買う方が多いのですがようやく9月分が入荷してまいりましたお早めに!! 酒袋より自然に滴り落ちる一滴から名付けられた大吟醸酒。透き通るように綺麗な味わいをお楽しみ下さい。日本酒度+3酸度1.1使用米 兵庫県東条産特A山田錦精米歩合 35%使用酵母 蔵内保存酵母720ml 5,500円(税込)1800ml 11,000円(税込)
2020.09.30
昨今のウイスキー需要の高まりは留まることを知らず、それに応えるべく各社増産体制を敷いたり、新しい蒸留所が次々に誕生しています。しかし、生まれたウイスキーがその真価を発揮するには、長い年月を要します。何十年もの熟成によってしか成しえない極致とも言える長期熟成のシングルモルトは、何ものにも代え難く、最も貴重なものとして入手が極めて困難、また非常に高値で取引されています。その中でもアイラモルトは、生産量、また比較的若いうちから個性を楽しめるためか、現存する長期熟成品は更に稀少なものとなっております。アードナッホー蒸留所建設記念として誕生した、ハンターレイン社のプレミアムモルトシリーズ「ザ・キンシップ」から、「ブナハーブン」。シェリーカスクの30年物!こちらは2018年リリースですが、その後一気に価格が高騰しており、いま絶対入手したい一本です!いずれも近い将来出会うことが出来なくなってしまう、その時代に裏付けられた品質の極上酒、お見逃しのないように。 BUNNAHABHAIN 30YO HL THE KINSHIP 容量:700ML 度数:52.8度 72000円(税込)生産本数:372本カスクタイプ: シェリーホグスヘッド<テイスティングノート>最初に素晴らしいシェリーと甘いモルトシュガーのコンビネーションが、続いてサルタナや甘いオーク、マジパン、オロロソシェリーに漬けたメロンを感じる。オーク、トフィー、熟した赤いブドウ、ざくろとクランベリー、濃縮したモルトのトーストした甘みとピリッとしたスパイス、海を感じる味わい。
2020.09.30
9月30日(水)10時販売開始7名分なり次第終了ザ・グラパーが秩父とアードナムルッカンのコラボで話題殺到し希望者が非常に多く多くの方にお分け出来なく策を考えたのですが純粋に飲んでみたいという方の為に100ML小分け計り売りをいたします手順①7名様分(先着順)(お一人様1本)②価格は1本分を7名分で割り100ML 2420円(税込)但しあまりにも御購入者が多い時は2本分検討します③小分け瓶を初回は180円(税込)で購入していただきます次回量り売りの時に同じ瓶持参で対応すします(その時は瓶代無し)④目の前で小瓶に移し替えます以下は商品紹介スコットランドと日本の架け橋となったトーマス・グラバーの功績を称える「ザ・グラバー」!3年半の時を経て第5弾リリース!ジャパニーズモルトとスコッチモルトのフュージョン 今回は秩父蒸留所&アードナムルッカン蒸留所 4年熟成!今回はスコットランドのインディペンデントボトラー、アデルフィ社から3年半ぶりに発売された限定品「ザ・グラバー」の最新第5弾となる4年熟成をご紹介致します。ウイスキー業界でも革新的なジャパニーズモルト&スコッチモルトウイスキーをブレンドしたスペシャルなウイスキー、グラバーとはあの長崎の有名な観光地「グラバー邸」の家主、グラバー氏です。スコットランドのアバディーンで生まれた彼は、鎖国政策の終了と共に貿易会社の社員として長崎に赴任しました。武器や食品の輸入だけでなく、炭鉱の経営やキリンビールの創設にも携わるなど、単なる貿易商の枠を超えて日本の幕末以降の産業振興に力を注いだ名士です。そんなグラバー氏のもと発展してきたスコットランドと日本の友好関係及び彼の功績を記念して発売されたのがこのスペシャルウイスキーです。アデルフィ社社長のアレックス・ブルース氏が、1858年に結んだ日英修好条約において英国側を代表して調印した第8代エルギン伯ジェームズ・ブルース氏の玄孫であることから、同社がこのプロジェクトを手掛けることになりました。アレックス氏と同社のテイスティングを担当するチャールズ・マクリーン氏の2人が入念なテイスティングを重ねこのウイスキーが誕生しました!今回は今まで通りジャパニーズモルト&スコッチモルトウイスキーのフュージョンなのですが、なんと使用しているモルトが秩父蒸留所とアデルフィ社が経営するアードナムルッカン蒸留所なのです!今や世界でも垂涎の的となっている秩父蒸留所と、まだモルトウイスキーとしてのオフィシャルボトルが発売されていないアードナムルッカン蒸留所を贅沢にブレンドしました。もちろんラベルにも蒸留所の記載があります。それぞれの蒸留所のファーストフィルバーボン樽を2樽ずつ、計4樽ブレンドして、合計1,008本をリリースしました。テイスティングしましたが、香りはバニラ、ハニー、クッキー、プラムの酸味、オレンジ、ボディは甘く、バニリンな焼き菓子、マンダリン、ママレード、フィニッシュはライトなスモークとブラックペッパーが長く続きます。4年熟成表記ですが、ヤングエイジのネガティヴな要素は無く、全体的に甘いボディの中に沢山の味のコンテンツがあって複雑で奥行が深いです。秩父ウイスキーとアードナムルッカンを2樽づつのブレンドなんて本当に夢あるフュージョンウイスキーです!是非この機会をお見逃し無いようお買い求めください。THE GLOVER 4yo 1st Fill Bourbon Barrel 54.7% 70cl 総生産数1008本
2020.09.29
特別限定商品!年に一度の限定リリース『レガシーシリーズ』 新入荷! ★ミクターズ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ミクターズはアメリカで最古のウイスキーの蒸溜所をルーツに持つ、プレミアムウイスキーブランド。1753年からの長い歴史を持ち、“最高のアメリカンウイスキーをつくる”という使命のため、何よりも品質を追求し、コストや時間を惜しまないウイスキーづくりを一貫して行っています。ドリンクスインターナショナルではアメリカンウイスキー部門のTop Trending Brands(話題のブランド)にて、2019度より2年連続第1位を獲得するなど、世界中のバーテンダーから注目されています。 <レガシーシリーズ> シェンクズ ホームステッド サワーマッシュウイスキー 45.6% 700ml 7700円(税込) 今日のミクターズの礎となる蒸溜所を設立したジョン・シェンクの功績を称えてつくられた年1回リリースのスモールバッチ・ウイスキーです。 ライ麦比率の多いマッシュビルで、通常のアメリカンオーク熟成の原酒の他にチンカピン(クリの木の一種)の樽で熟成した原種を使用。香りは焦がしたオレンジピール、リッチなクレームブリュレ。味わいは豊かで暖かく、ハチミツ、オーク、ブラックチェリーとともにスパイシーなテイストが広がり、長い余韻が続きます。 <限定90本> レガシーシリーズの2種は年に一度の限定リリースですので、ぜひこの機会をお見逃しなく。
2020.09.29
特別限定商品!シングルバレルのカスクストレングスボトリング 「US★1トーステッドバレルフィニッシュ ライウイスキー」★ミクターズ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ミクターズはアメリカで最古のウイスキーの蒸溜所をルーツに持つ、プレミアムウイスキーブランド。1753年からの長い歴史を持ち、“最高のアメリカンウイスキーをつくる”という使命のため、何よりも品質を追求し、コストや時間を惜しまないウイスキーづくりを一貫して行っています。ドリンクスインターナショナルではアメリカンウイスキー部門のTop Trending Brands(話題のブランド)にて、2019度より2年連続第1位を獲得するなど、世界中のバーテンダーから注目されています。 ミクターズ US★1トーステッドバレルフィニッシュ ライウイスキー 約55%※ 700ml ※ボトルによって異なります。 10500円(税込) US★1 シングルバレルライウイスキーの原酒を、トーストを施した樽で追熟した特別限定商品のストレートライウイスキーです。 香りはバニラやハチミツの心地よいアロマを軸にチョコレート、クローブ、ローストしたナッツ、デーツが広がります。味わいは表面をカリカリに焦がしたほんのりスモーキーなクレームブリュレ、トフィークリームのボリュームある甘みの奥からシナモン、クローブ、ペッパーなどのスパイスが現れスパイシーな余韻へと続いて行きます。樽の内側をゆっくりと時間をかけてトーストすることで、オーク材に含まれる糖分がカラメル化したトーステッドバレルならではのリッチな風味が調和したスパイシーなフレーバーを心行くまでお楽しみください。 <限定90本>
2020.09.28
いつもの馴染みのバーテンダーが想いを込めた、よりすぐりのお酒の1ショットをと題して20mlのテイスティングボトルに詰めお客様にお届けしますスコッチモルト販売が展開しています。「 THE SHARE BAR 」から福岡のバーヒグチさんが出品いたしましたクライヌリッシュ企画をA,Bセット購入し早速試飲しました Bar Higuchiバー ヒグチ〒810-0801 福岡県福岡市博多区中洲3丁目4−6 多門ビル'83 1FTEL:092-271-6070HP:http://www.bar-higuchi.com/index.htmlアクセス:地下鉄空港線 中洲川端駅より徒歩3分博多駅から、徒歩10分中洲川端駅から185mBar Higuchiの樋口様よりコメント頂戴しております!【Bar Higuchi】樋口氏北ハイランドの佳酒クライヌリッシュ。〈同じ蒸留年で熟成年違いのセット〉バーカウンターでも、なかなか試される機会が少ないと思われる飲み比べです。『改めてウイスキーと向き合う』 皆さまの昨今の趣向の一つに加えていただければ幸いです。 まずは『Clynelish1995の18年〜22年』です。 全て1995年単年で全てボトラーが異なる組み合わせ。 18年・19年・20年・21年・22年と熟成年が飛ぶことなく、まさにストレートフラッシュな5本! ①Clynelish 1995 18年 57.8% ホグスヘッド 限定264本 byスペシャリティドリンクス forウィスク・イー ②Clynelish 1995 19年 57.3% ホグスヘッド 限定266本 アルテミス リザーヴド アベイヒル/キンコー ③Clynelish 1995〜2016 20年 52.4% リフィルシェリーバット #8690 限定618本 シグナトリーヴィンテージ THE WHISKY HOOP ④Clynelish 1995〜2016 21年 57.2% リフィルホグスヘッド #11480 限定270本 XOP ダグラスレイン⑤Clynelish 1995〜2018 22年 56.7% シグナトリーヴィンテージ デイリードラム ザ・ネクター 続いては1997年クライヌリッシュの熟成年度違い①Clynelish 1997〜2015 17年 47.1% cask #4045 限定292本 Selected for 信濃屋 ベリーズオウンセレクション 復刻ラベル BB&R ②Clynelish 1997 18年 52.6% 限定117本 Selected by KINKO ③Clynelish 1997〜2016 19年 55.4% 1st fill アメリカンホグスヘッド #6489 限定257本 エクスクルーシブ/G&M THE WHIDKY HOOP どれもやはり似た感じではありますがもちろんカスクの違いでは大幅に味わいがかわりますClynelish 1995〜2016 20年 52.4% リフィルシェリーバット #8690 限定618本 シグナトリーヴィンテージ THE WHISKY HOOP とClynelish 1995〜2018 22年 56.7% シグナトリーヴィンテージ デイリードラム ザ・ネクター の2本が特にお気に入りでした
2020.09.28
秩父蒸留所×アードナムルッカンの「ザ・グラパー」でも話題になった超人気ボトラーズ「アデルファ」が入荷しました過去大人気だった「ローデル」が入荷モルト好きの方には高品質インディペンデントボトラーとして名高く、またその小さいラベルがトレードマークでもある「アデルフィ」。今回は最新のリリースとなるご案内です。シェリーカスクでダークカラーで流石のクオリティです。過去2回のリリースでも大人気でしたローデール・バッチ3待望の入荷です。 同社の歴史は古く、1826年にアデルフィ蒸留所として、スコットランドのグラスゴーで創業しました。残念ながら1906年には創業を停止してしまいました。それから長い沈黙を経てアデルフィの名前が市場に復活したのが1993年。創業時のオーナーのひ孫がインディペンデントボトラーとして、活動を再開したのです。その時から「常に品質を追い求め、大量生産に走らず高品質を維持する」事をポリシーに掲げ、これは2004年に現在の新オーナーに経営権が移ってからも頑なに守られています。品質にこだわっているひとつの例が、「ウイスキーテイスティングチーム」。毎回のボトリングでは樽選びのために数人のグループが同時にテイスティングをするのですが、その中核メンバーがあのチャールズ・マクリーン氏なのです。彼は今までに数多くのウイスキーに関する著書を残しており、業界でも著名なウイスキーライターです。そのチームが多数のサンプルを取り寄せ、良質な樽を厳選しているのですが、なんとその割合は約20のサンプルの中からたった1つを選び出すという徹底ぶりです。待望の新しい蒸留所「アードナムルッカン」も順調に稼働を続けており、アデルフィの今後の活動から目が離せません! 過去2回のリリースでも大人気でしたローデール・バッチ3 (ダルウェニー)46度 700ML 9530円(税込)1stフィルシェリーカスクのベリーダーク色香りはプルーン、マスカット、ボディはソフトでリッチ、カカオ、レーズン、フィニッシュはカカオビターがソフト
2020.09.28
マニアからも評価の高いイーパワーウィスキー意外にも倉敷、名古屋、オークニ、オールドロスデューがまだ在庫ございます買うなら今がチャンスです!!イーパワー レダイグ 11年700ml 52.7% 12200円(税込) 2008-2019シングルモルト スコッチウイスキーシングルカスク カスクストレングス 良いものだけをボトリングするというコンセプトのイーパワーオリジナルボトリング。おかげ様で、弊社オリジナルボトルはすべて酒質がとても良いからリリースされれば購入すると言って頂けるバーテンダーのファンの方々も増えてきています。 今回のボトルはトバモリー蒸留所のピーティッドウイスキー、レダイグの11年。ピーティッドの中でもピートや灰っぽさが強く感じられる個性が特徴的なボトル、少し加水するとピートや灰っぽさは変わらず、背後の甘さやフルーティさが強くなります。 テイスティングノート色: 白ワイン香り: フルーティさとスモーキーさがとても良いバランスで広がる ピート 洋ナシ イースト モルト レザーやレモンが融合してとても気持ちの良い香り味: 最初に甘さを感じた後に強い灰っぽさやスモーキーさが広がる ほんの少し塩辛さ オリーブ イースト モルトの旨味フィニッシュ: 長くスモーキーさとフルーティさが続く ★: ピートやスモーキーさを強く感じるが角はない オイリーとフルーティさとのバランスがとても良い
2020.09.27
割当商品につき電話での在庫の確認は 御遠慮くださいカーンモア ストリクトリーリミテッド 「ラフロイグ2012 Whisk-e - 20th Anniversary」 弊社20周年を記念したシングルカスク・カスクストレングスボトリング ★モリソン&マッカイ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄モリソン&マッカイは元モリソン・ボウモア取締役のブライアン・モリソンとジェイミー・モリソンを中心に幅広いレンジのウイスキーを輩出しているスコットランドのインディペンデントボトラーです。 カーンモア ストリクトリーリミテッドは47.5%加水タイプのシリーズで、蒸溜所の個性がはっきりと表れた樽を選んでボトリングしています。手頃な価格でコレクションしやすく、様々な味わいがある個性的なシングルモルトを楽しむことができるので、モルトファンに幅広くお薦めできるシリーズです。 ラフロイグ2012 Whisk-e - 20th Anniversary 60.1% 700ml 11000円(税込) ラフロイグ2012は弊社20周年を記念し、8年熟成したリフィルシェリーホグスヘッドのシングルカスクを加水せずにカスクストレングスでボトリングした特別な1本です。 色はライトゴールド。グラスに鼻を近づけると潮を含んだ磯の香りとともに薬品が混ざったスモーキーな香りが広がり、レモンバニラ、ビスケット、ウエハースが加わります。口に含むとオイリーで、柔らかな甘みがあるためアルコール度数の高さを感じず、ピートで炙ったようなバニラキャラメルの味わいにレモン、ブラックペッパーのアクセントが加わります。フィニッシュに塩入りのビターチョコレートが現れ全体を引き締めてくれます。 若いラフロイグの溌剌としたピートスモークとバニラの甘みが乗ったシングルカスクです。※ボトラーズからリリースされるショートエイジのラフロイグに一般的に使用される 「Williamson」名も併記されています。 限定330本
2020.09.26
ザ・バルヴェニー15年 シングル・バレル 700ml47.8% 18500円(税込)超限定品が入荷いたしました伝統的なフロアモルティングを行いウイリアム・グラント社がグレンフィディック蒸留所の隣にある第2蒸留所として建てモルトファン垂涎の蒸留所ボトラーズから出れば即日完売そんな蒸留所のなんと300本以下のボトリング!単一の蒸留で出来た原酒をすべてファーストフィルの樽で熟成させたシングルバレル限定品!!ただ入荷数か少ないので御了承ください
2020.09.26
チャンスですもうほぼほぼネットでも買えませんがまだ当店に在庫あります!!販売先限定ではありませんのでお早めに!!取り置きは御遠慮くださいマルスウイスキー新製品 駒ヶ岳ニューポット・ライトリーピーテッド 2020 250ML 60度2200円(税込) 限定4000本 ニューポット(蒸留新酒)は、3年以上の樽貯蔵を経て発売されるシングルモルトウイスキーの原型となります。 2020年6月に蒸留したライトリーピーテッド※のウイスキー原酒を限定で瓶詰しました。将来できるウイスキーの片鱗をうかがわせます。トワイス・アップ(ニューポットと同量の水を注ぐ)すると、より香りが広がります。 本製品は、この度、製造設備更新により役目を終えることになった「鉄製発酵槽」で製造した最後のニューポットになります。 ※ライトリーピーテッド:ピート麦芽フェノール値3.5ppmのニューポット
2020.09.25
この商品はウィスキーのお取引実績による販売先限定品につき大変申し訳ありませんが問い合わせ、取り置きは御遠慮願いますマルスウイスキー新製品 「 MARS WHISKY 浅葱斑(あさぎまだら) 8年」48度 700ML 6380円(税込) 2020年9月、マルス信州蒸溜所は設立以来35年の時を経て全面リニューアル致しました。その竣工を記念して商品化された「MARS WHISKY 浅葱斑8年」は、信州において初代ポットスチルで蒸留された8年以上熟成のモルトウイスキーに、同じく信州の地で8年以上熟成された国産グレーンウイスキーをブレンドしたメモリアルな1本です。蒸溜所を取り囲む中央アルプス山麓の森林を連想させる爽やかな香りと味わいをお楽しみください。ラベルの絵は蒸溜所が立地する南信州宮田村に毎年9月頃訪れる蝶「アサギマダラ(浅葱斑)」を画家の中之間ともこさんが描いた作品です。 (今日の小言)毎年思う事ですが「暑さ寒さも彼岸まで」と言葉の通りで彼岸が過ぎたとたんに秋めいた過ごしやすい気候になり日が暮れるのも一段と早くなり日本酒が美味しい季節到来と言った感じです
2020.09.25
皆さんお待たせいたしました大人気「写楽」の産地違い赤磐、備前あなたはどっち派?「雄町」バージョン写楽好き、雄町好きだけでなく皆が欲しがる写楽最近品薄で思うように皆さんにお分け出来なくなりつつあり申し訳ありません今回も数が少ないので完売の際は御了承ください
2020.09.24
人気の幻舞の定番位置つけ商品「美山錦 純米吟醸生原酒」が再入荷しました
2020.09.23
早いもの勝ちですトイボックス「シングルオークニーモルト2005」 北海の潮風とともに広がるヘザーハニー&ピートスモーク どこか懐かしいレトロな雰囲気漂うおもちゃ(Toy / トイ)をラベルに配した、ウィスク・イーのオリジナルシリーズ「トイボックス」。おもちゃ箱から次々と飛び出す色々なおもちゃのようにドキドキワクワクするようなウイスキーをお届けしてまいります。第3弾は、「シングルオークニー2005」をご案内いたします。 シングルオークニーモルト2005 10980円(税込) / 59.8% 700ml オークニー諸島のメインランドにある蒸溜所のシングルモルトで、バーボンホグスヘッドの14年熟成。シングルカスク、カスクストレングスボトリングです。この蒸溜所はオークニーピートを使用したフロアモルティングを行っていることで知られ、ピートを感じる同蒸溜所のウイスキーは「北の巨人」とも称されています。 色はライトゴールド。香りはヘザーハニーの心地よいアロマ、潮風、穏やかなピートが続き、アプリコットジャムを塗った胚芽クラッカーへと変化して行きます。味はハチミツをほんのりとスモークして軽く塩を振ったような甘じょっぱさとともに、ドライパイナップル、ドライアップルが広がり、干し草のアクセント。フィニッシュにスモーキーなピートが現れます。 この蒸溜所の個性であるヘザーハニーとピートスモークがしっかりと感じられるシングルカスクで、「これぞオークニーモルト!」と呼べる味わいをお楽しみいただけるおすすめの1本です。 限定192本
2020.09.23
インポーター予想どうり即完売したのですがとにかく箱がデカい!!場所を取るので皆さん早く買ってくださ~い皆様、お待たせいたしました! ビッグ ピートのアイラフェス2020年エディションをご案内いたします!! 例年、アイラフェスに際して限定品をリリースしているビッグ ピートですが、今回はこれまでのボトルとは違い、なんと年数表記がございます! テイスティングコメントには、マデイラケーキにスモークハム、古びたレザーといった他のビッグ ピートのアイテムでは見られない単語が並んでおり、限定ボトルならではの違う一面を見せてくれることでしょう! 限定480本の少量入荷となっておりますので、お早目のご検討をお願い致します!! ◆ビッグ ピート 8年 フェス アイラ 2020 / ダグラスレイン ブレンデッドモルト容量:700ml 度数:46度7700円(税込)
2020.09.22
さて、人気の高いマッカランですが、相変わらずの入手困難な状況と価格の著しい上昇が続いております。ゴードン&マクファイル社から久々にわずかな本数を分けてもらうことができました。 ビンテージは「1998」2017年にボトリングしたファーストフィルシェリー、リフィルバーボンバレルそしてリフィルアメリカンホグスヘッドを合わせたユニークなビンテージ品ですが随分と値上げをしてしまったようです。 とはいっても、稀少なマッカラン。 わけてもらえるなら、買えるだけ買い付けてご案内をしたいと思っています。 今回ご紹介できるのはインポーターが39本のみ! かつての価格にくらべると高価になりましたが、世界的にますます入手困難になる一方の超人気銘柄。ぜひこの機会をお見逃しなく! なお、わずかなご案内につき、完売の際は御了承ください スペイモルト フロム マッカラン 1998年~2017年 ゴードンアンドマクファイル 700ml 43% 41000円(税込)
2020.09.21
30年熟成の貴重なラムが入荷しましたロン センテナリオ 30年 エディシオン リミテーダ 40度 700ML 12600円(税込)北米大陸と南米大陸の中間に位置する南米コスタリカ共和国産。20年~30年は、滑らかな口当たり、上品な甘さ、複雑で深い味わいの長期熟成品。
2020.09.20
最近のワイスキー業界は超が付く限定の取りっこウィスキーが連日案内がきてインポーターも1本すら分けられない酒屋さんが多く頭を悩ます程だそうでまたそんな限定物が入荷しました早いもの勝ちです!!と書いてブログアップしようと思い陳列したらプライスカード張る暇もなく完売してしまいました大変申し訳ありませんが案内のみですみませんブロッサムズ「ブレンデッドモルト1995 24年」アイラ、オークニー、スペイサイドのモルトを使用した 贅沢な長期熟成ブレンデッドモルト ★ブロッサムズ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄熟成を重ねることでしか堪能できない香りと奥深い味わいで、多くのウイスキーファンを魅了してやまない長期熟成ウイスキーをシングルカスク、カスクストレングスでボトリングしたウィスク・イーのオリジナルシリーズ。ラベルにはウイスキーと同じく長い月日をかけて開花し、香りと色で人々を魅了する「花」を配しています。 ブレンデッドモルト1995 54.9% 700ml 16700円(税込) アイラ島にある王室御用達の蒸溜所と「北の巨人」の異名を持つスコットランド最北端の蒸溜所の他、スペイサイドのいくつかの蒸溜所の1995年蒸溜のモルトを使用した贅沢なブレンデッドモルトです。 バーボン樽の24年熟成で、シングルカスクをカスクストレングスでボトリング。ラベルのコスモスの花言葉のように使用されているモルト同士が見事に「調和」し、トフィーやハチミツを感じる豊かな味わいに角の取れたピートスモークが溶け込み、柔らかで複雑な広がりを見せてくれます。 ぜひストレートで、空気と触れることでゆっくりと変化する香りと味わいをお楽しみください。 ラベルの花:コスモス花言葉:「調和」「乙女の真心」「謙虚」 限定202本 (インポーター資料抜粋)
2020.09.19
だいぶ秋めいてはきましたが埼玉の麻原酒造からサワーの素になるリキュールが販売されました炭酸水で割るだけでジントニックが簡単に作れます試飲しましたがこれは簡単で美味しくて便利ですお値段は高く感じますがガブガブ飲まなければ結構一升瓶で長く持つのでちょっとした日本酒より安上がりかと思います、食前酒や日本酒やウィスキーの合間にもおすすめです1,8L のみ 4290円(税込)ササナミサワーノモトに新作です!第三弾は「ジントニック」トニックウォーターがなくても、炭酸水さえあれば美味しいジントニックが作れます。ベースにはクラフトジンを使用、ボタニカルの独特な香りやライムの酸味・トニックの甘みや苦味のバランスが絶妙です。(今日の小言)昨日のパソコンの故障は色々いじっていたら治ったのですがアドレス帳や履歴が消えてしまいましたそんなかんなで半日取られてしまいました
2020.09.19
ハバナクラブ15年 40度 700ML 19980円(税込)15年は、キューバの最高級ラムの一つ。入手困難なプレミアム品。香りは、ハニー、フルーティー、ペッパー、スパイス、フローラル。味わいは、フル、リッチ、ダークフルーツ、アップル。
2020.09.19
亀泉純米吟醸原酒 高育63号 ひやおろし(高知県・土佐) 1,8L 3630円(税込)香りフルーティ、透明感あるみずみずしさ広がる、土佐の秋の純米吟醸原酒高知土佐ならではの酒にこだわる蔵元の、秋の純米吟醸原酒。高知県開発の酒造好適米《高育63号(風鳴子)》と高知酵母AA-41を使い醸されました。バナナを思わせるフルーティな香りと、透明感がありみずみずしさが広がる、すっきりとした辛口の味わいが魅力です。秋の味覚と合わせてどうぞ。[分析値]アルコール度数 17度日本酒度 +4.5酸度 1.5アミノ酸度 1.0使用米 風鳴子(高知)精米歩合(掛米・麹米) 55・55酵母 高知酵母(AA-41)(今日の小言)昨日は横のどぶ川に草木が大量に生えてきてそこに蜂が群がるためしばらく振りに中に入り購入した電動のこぎりで蜂と格闘しながら草木を刈りスッキリしました久し振りに汗をかいた感じでしたが今朝久し振りに足がつり早朝の絶叫!!やはりあまり無理するもんでないですね~
2020.09.18
★Distilleries of ISLAYアイラクロニクル2020Bowmore (ボウモア)Ardbeg (アードベッグ)Lagavulin (ラガヴーリン)Laphroaig (ラフロイグ)Caol Ila (カリラ)Bunnahabhain (ブナハーブン)Bruichladdich (ブルックラディ)Kilchoman (キルホーマン)Ardnahoe (アードナッホー)[COLUMN アイラ人物列伝]マードォ・マクファーソンマイケル・ヘッズマイク・ニコルソンイアン・ヘンダーソンリリー・マクドゥーガルジム・マッキューワンアイラ蒸留所スペック表[特別企画]THE ISLE OF ISLAY GALLERY ★東京ウイスキー&スピリッツコンペティション2020テイスター座談会 TWSC2020の審査を終えて焼酎部門 審査結果発表 ●銘酒「バランタイン17年」のキーモルトを徹底解説 ●[特別寄稿]厚岸蒸溜所 最新リポート編集長インタビュー 樋田恵一氏に聞く ●スティルダム・サガ 楠乃花蒸溜所リポート ●バッファロートレース蒸留所の多彩な原酒の造り分けを楽しむ ●TWSC2020上位独占を果たしたカバランその強みをテイスティングから解説 ●The Tasting 話題の24本●飲んで謎解き? 土屋守の今、飲むべきボトル Event Report TWSC洋酒部門受賞報告InformationNew ReleaseThe Cairdeasの紹介読者プレゼントバックナンバー紹介 [連載コラム]平田早苗のショコラ旅今宵のハーモニー ──友田晶子旅はるばる ──白根全葉巻と酒の日々 ──リカルド・うめりん(今日の小言)昨日初ズーム会議を行いました事前にテストも行ったのでスムーズに出来ましたが意外に簡単で面白いものでしたが時代の進歩はすざましいものですね、ネット社会が進歩し便利になる反面それを利用した犯罪や事件も多くなりどちらが良いのか考えものではありますが・・・
2020.09.17
マニアも唸るボトルをセレクトする、アスタモリス。年間にリリースされるアイテム数は、年に10種程度です。30種類以上ものアイテムをテイスティングし、ようやく1本リリースできるかどうか。東海道五十三次シリーズとしてリリースするアイテムも、そうやって選ばれています。待ちに待った、東海道五十三次シリーズの新作は、バーボン樽熟成の短熟グレンバーギー。「バーボン樽こそ王様」というバート氏が選んだ味わいは、濃縮したようなフルーティーさとバニラが溶け合う味わい。気になる浮世絵ラベルは、43番目の宿場町である桑名(三重県桑名市)です。アスタモリス グレンバーギー 2008/2019 「桑名」 8980円(税込)浮世絵ラベルが映える、アスタモリスの東海道五十三次シリーズ。宿場町ごとに、さまざまな蒸溜所のウイスキーをボトリングしています。今回ボトリングされたのは、グレンバーギー。ラベルには、43番目の宿場町「桑名(三重県桑名市)」が描かれています。グレンバーギーは、スペイサイド地方の最西端のフォレス地区に位置する蒸溜所。バランタインのキーモルトの一つとしても、有名です。東海道五十三次シリーズでは、グレンバーギーは2回目のリリース。前回はペドロヒメネスシェリー樽の長熟でしたが、今回は、バーボン樽熟成の短熟もの。ジャムのようなフルーティーな味わいに、バニラの甘さ。バーボン樽だからこその味わいを、思う存分満喫出来る仕上がりです。【テイスティングノート】香り:若々しく、かぐわしい。はじめにリンゴ、麦の甘い香り、柑橘に、ワックス。次第にふくらみを増していく。バニラ、シナモン。スイカズラのような香りも。アーモンドと、ほのかにパイナップル。華やかな香りとけずりたての木の香り。味わい:力強い口当たりで、甘くスパイシー。ほんのりとした暖かさ。リンゴや洋梨、スグリやアプリコットのジャムを思わせるフルーティーさに、バニラやワイトペッパー、ショウガ。ココナッツのようなニュアンスも感じられる。余韻:フルーティーさが長く続く。スパイシーで、かすかに爽やかなモカも感じられる。
2020.09.17
どうしても飲んでみたく飲んでみました実にコスパが高いウィスキー口に含むと柔らかいアタックでほんの少しピートは感じるがその麦芽の甘味とラムカスクの甘さのバランスが絶妙で最高幅広い層におすすめ出来る味わいですが・・あと残り1本だけになってしまいました次回入荷は未定です、もし完売してもどこかのサイトであれば是非1度飲んでみてはいかがでしょうかグ レンフィディックエクスペリメンタル・シリーズ ファイアー&ケーン 43度 700ML 5970円(税込) グ レンフィディックエクスペリメンタル・シリーズ第4弾珍しいライトピーテッドで、バーボン樽で熟成後、複数のカリビアンと南米産のラムカスクで数ヶ月間掛けてフィニッシュかけトフィーの甘さの中にスモーキー感が加わった
2020.09.16
蔵元で案内後即日完売したお酒オレンジ色の花を咲かせる薔薇の品種「プリンセス・ミチコ」から東京農大が分離した酵母を使って醸造した純米大吟醸酒です。上皇后陛下が皇太子妃であられました時に英国から献上された薔薇として知られている東洋美人 プリンセスミチコ 純米大吟醸 720MLのみ 3740円(税込) 麹 山田錦 掛 西都の雫 40パーセント精米
2020.09.16
小正蒸溜所様からリリースのボトルドカクテル、新シリーズBartenders Craftの♯01および♯02の、ご案内をさせて頂きます。 今回は、東京Mixology Group南雲さんと、札幌the bar nano.富田さん、2人のバーテンダーによるオリジナルカクテルをボトルに詰めた商品となります。 今回の商品の生産量は各1000本、国内流通は500本ほどとなっております。―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――【Bartender Craftとは】ご自宅でプロのバーテンダーの味わいが楽しめる、ボトルドカクテル。“BARTENDER CRAFT”は、小正醸造が製造するスピリッツをベースに、プロのバーテンダーの創造性を加え、 世界中のプレミアムリキュール等を原材料として、クラフトマンシップ溢れるカクテルをぎゅっとボトル詰めしました。 ―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――「Bartender Craft ♯01 Cacao & Hoji Negroni」・監修:南雲 主于三氏・品目:リキュール・容量:300ml瓶・度数:28%・価格:3000円 税込ほうじ茶ジンをベースにカカオニブを使ったリッチでビターなカクテル。日本随一MIXOLOSISTとして名を馳せている南雲主于三氏の監修の下、“KOMASA GINほうじ茶”の香ばしいフレーバーに、厳選したワールドプレミアムリキュール数種類を加え、豊潤な味わいへ仕上げました。更Bean to Barで有名なダンデライオン・チョコレートが選りすぐった高品質のタンザニア産カカオニブを浸漬。こだわりぬいて生まれた、ネグローニのツイストカクテル(昔からあるカクテルを現代 風に、またはバーテンダーの感性でアレンジしたカクテル)です。 まるでほうじ茶のチョコレートを食べているようなリッチでビターなカクテル。ぜひロックスタイルでオレンジピールをふりかけてお飲みください。かき氷やアイスクリームにかけてもお楽しみ頂けます ―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――「Bartender Craft ♯02 Fragrant Parisien」・監修:富田 健一氏・品目:リキュール・容量:300ml瓶・度数:28%・価格:3000円 税込桜島小みかんジンをベースにした色鮮やかなカクテルリキュール。鮮やかな赤色が美しいおしゃれなカクテル「パリジャン」。フランスを代表するリキュールの香りが効いた、女性に人気のカクテルです。 “KOMASA GIN桜島小みかん”の爽やかな柑橘のフレーバーに、厳選したフランスを代表する高級カシスリキュールやアペリティフ(食前酒)ワインを加えることで、美しい色や芳醇な香り、味わいが マッチング。更に、独特の強くて甘い香りをもつスターアニス(八 角)、甘く濃厚な香りとしびれるような刺激的な風味のクローブ(丁 字)を2日間浸漬。こだわりぬいて生まれた、パリジャンのツイストカクテルです。見た目の美しさと口当たりの良さから女性に人気が高く、グラスに注ぐだけで絵になります。 アペリティフでお勧めいたします。冷やしてストレートでお飲み下さい。
2020.09.16
インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ2020(ISC)で「グレンアラヒー18年」が最高賞のダブルゴールドを受賞、「グレンアラヒー12年」をはじめとするグレンアラヒー蒸溜所商品5アイテムがゴールドを受賞しました。同蒸溜所は2017年にビリー・ウォーカー氏の手により生まれ変わり、わずか3年の間に今回で50個目の受賞を果たしました。 世界で認められた味わいを、是非お楽しみください。
2020.09.15
試飲しましたが「この価格で良いの?と思うほどの完成度のチリワイン」買って損のないベストパフォーマンスベルリンテイスティングで フランスの【5大シャトー】やアメリカの【オーパスワン】など世界を代表するワインを、エラスリスがブラインドテイスティングで破り、ワインの世界の勢力図を塗り替えた歴史的出来事。チリの最高峰ブランドです。ロバート・パーカー氏よりチリのBest1ワイナリーであるという評価を受けています。デカンター誌が「Man of Year」に選んだ世界のファインワインをリードすることに貢献したワインの専門誌であるデカンター誌で2018年にエラスリスのオーナーのエデュアルド・チャドウィック氏が「マン オブ ザ イヤー」に選定されています。チリ エラスリス カベルネソーヴィニヨン 赤 750ML 1300円(税込)紫がかったルビーレッド。少しのバルサミコが赤系果実の香りと黒系果実の香りをより鮮明にします。そして、バニラ、チョコレート、チェリー、プラムの香りが続いて現れてきます。柔らかな口当たり、きめ細かなタンニンと爽やかな酸味を持つワインです。
2020.09.15
以前驚異的な売れ行きを記録したボトラーズ「アデルファ」所有の新規蒸留所「アードナムルッカン」とイチローズモルトの秩父が夢のコラボこれ以上ないコンビだけに前評判でも話題只大変人気な為割当本数が少ない為、限定品以外の通常陳列ウィスキーまたは通常アデルファ商品の購買実績による割当の販売先限定とさせていただきますので電話での問い合わせは御遠慮ください当店での販売開始日10月3日(土)スコットランドと日本の架け橋となったトーマス・グラバーの功績を称える「ザ・グラバー」!3年半の時を経て第5弾リリース!ジャパニーズモルトとスコッチモルトのフュージョン 今回は秩父蒸留所&アードナムルッカン蒸留所 4年熟成! 今回はスコットランドのインディペンデントボトラー、アデルフィ社から3年半ぶりに発売された限定品「ザ・グラバー」の最新第5弾となる4年熟成をご紹介致します。ウイスキー業界でも革新的なジャパニーズモルト&スコッチモルトウイスキーをブレンドしたスペシャルなウイスキー、グラバーとはあの長崎の有名な観光地「グラバー邸」の家主、グラバー氏です。スコットランドのアバディーンで生まれた彼は、鎖国政策の終了と共に貿易会社の社員として長崎に赴任しました。武器や食品の輸入だけでなく、炭鉱の経営やキリンビールの創設にも携わるなど、単なる貿易商の枠を超えて日本の幕末以降の産業振興に力を注いだ名士です。そんなグラバー氏のもと発展してきたスコットランドと日本の友好関係及び彼の功績を記念して発売されたのがこのスペシャルウイスキーです。アデルフィ社社長のアレックス・ブルース氏が、1858年に結んだ日英修好条約において英国側を代表して調印した第8代エルギン伯ジェームズ・ブルース氏の玄孫であることから、同社がこのプロジェクトを手掛けることになりました。アレックス氏と同社のテイスティングを担当するチャールズ・マクリーン氏の2人が入念なテイスティングを重ねこのウイスキーが誕生しました!今回は今まで通りジャパニーズモルト&スコッチモルトウイスキーのフュージョンなのですが、なんと使用しているモルトが秩父蒸留所とアデルフィ社が経営するアードナムルッカン蒸留所なのです!今や世界でも垂涎の的となっている秩父蒸留所と、まだモルトウイスキーとしてのオフィシャルボトルが発売されていないアードナムルッカン蒸留所を贅沢にブレンドしました。もちろんラベルにも蒸留所の記載があります。それぞれの蒸留所のファーストフィルバーボン樽を2樽ずつ、計4樽ブレンドして、合計1,008本をリリースしました。テイスティングしましたが、香りはバニラ、ハニー、クッキー、プラムの酸味、オレンジ、ボディは甘く、バニリンな焼き菓子、マンダリン、ママレード、フィニッシュはライトなスモークとブラックペッパーが長く続きます。4年熟成表記ですが、ヤングエイジのネガティヴな要素は無く、全体的に甘いボディの中に沢山の味のコンテンツがあって複雑で奥行が深いです。秩父ウイスキーとアードナムルッカンを2樽づつのブレンドなんて本当に夢あるフュージョンウイスキーです!是非この機会をお見逃し無いようお買い求めください。THE GLOVER 4yo 1st Fill Bourbon Barrel 54.7% 70cl 総生産数1008本16940円 (税込) オフィシャルテイスティングノート - 色は爽やかなゴールド。香りはミツバチの巣、メロン、オレンジ、甘い菓子パン、アーモンドの粉と酸っぱい梅。味はバランスが良く、パイナップルケーキ、マンダリンみかん、大麦のジュースにレモン味のボンボン。フィニッシュは海っぽくなり、ライトなピート&スモークで後をひく味。(インポーター資料抜粋)
2020.09.14
富山 林 美山錦 純米吟醸 1,8L 3058円(税込)ネットで検索してもあまり販売してる所がない取引先に聞けば買えずに困ってたそして地元富山では入手困難そうなんです当店で普通に陳列してますが意外に入手が出来ないそうです・・決して今流行りの酒質ではないと思うのですがリピートも結構いい感じで飲食店のオンメニューも急増中ですが・・・生産数が少ないそんな中美山錦のサンプルが到着これ普通に720MLあっという間に空けれそう・・けど派手ではないそして食事とも合いけど淡麗でもない、そして旨味もある皆さん体験してください!!!!!!
2020.09.14
日本市場限定の新シリーズ記念すべきファーストリリースがな・なんと「アーベグ」総生産178本だけのアーベグ完売の際は御了承くださいハンターレイン(以下HL)社の知る人ぞ知る最高峰ラインアップ「オールド&レア」は、その名の通り、長熟品や稀少な原酒をそのままカスクで瓶詰め、年間でも数アイテムあるかないかで、一切妥協なしに厳選された極上モルトのみが選ばれます。NEW「オールド&レア」から、選別を重ねた日本市場限定特別バージョンを初リリース!しかも記念すべきファーストリリースは、正にこのシリーズに相応しい、なんと!!なんと!!総生産数178本・バレル熟成の「アードベッグ」です。特にアイラモルトの評価が高いHL社ですが、その中でも一際入手困難で、絶大なる人気を誇る銘柄だけに世界が羨むであろう逸品。絶対お見逃しのないようお願いいたします。◆アードベッグ 2004 15年 / ハンターレイン オールド&レア 700ml 度数:59.2度 59980円(税込)
2020.09.14
GEVREY CHAMBERTIN VV / DUGAT PY / 2015 / \14900(税込) ジュヴレ・シャンベルタンでも指折りのトップクラス生産者として知られる 「ベルナール・デュガ・ピィ」。現在の当主、ベルナール・デュガは、同じく ジュヴレ・シャンベルタンでスター的存在であるクロード・デュガと従兄弟の 関係にあります。 デュガ・ピィでは1989年にドメーヌ元詰めを始めるまで、ほとんどのワインを ルロワなどのネゴシアンに売っており、そのことからも実力の高さが窺えますが、 こちらの「ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ」も さすがの出来になっていることでしょう!
2020.09.13
兆久純米吟醸 ひやおろし(和歌山県海南市)兆久 - 中野BC(株)深みとキレある、日本酒度+15の超辛口の純米吟醸原酒ひやおろし紀州・和歌山の蔵元の、秋の限定・純米吟醸原酒ひやおろし。《山田錦》と「きょうかい9号」酵母を用い、日本酒度+15の超辛口に仕上げた純米吟醸原酒を、ひと夏低温熟成させて、より深みのある味わいに。香味の調和がとれ飲み飽きしないキレのある味わいは、秋に旬の味覚と合わせてお互いを引き立て合います。造り 純米吟醸原酒[分析値]アルコール度数 19度日本酒度 +15酸度 1.5アミノ酸度 1.41,8L 2970円(税込)
2020.09.12
連日の限定品ウィスキーの入荷で軒並み即完売の状況の中今度はオフィシャルでマッカランの限定品が入荷してまいりました、割当にての少量入荷ですので無くなり次第完売とさせていただきますマッカラン コンセプトNO2 40度 700ML 22900円(税込) マッカランは新たな免税店市場向けシリーズ「コンセプト」このシリーズからは既存のウイスキー造りの常識を破壊するとしたプロトタイプウイスキーがリリースされる予定の 音楽とウィスキーをコンセプトに2019年10月リリースの第2弾
2020.09.12
~ 『基峰鶴』醸造元・基山商店について ~佐賀県と福岡県の県境、脊振山系・九千部山のほど近くに位置する基山町(きやまちょう)に基山商店は蔵を構えています。明治初期の創業時より、脊振山系の伏流水と基山の豊かな自然の恵みを生かし、「地域の特色ある酒」をモットーに品質最優先の酒造りを行ってきました。現在、専務兼杜氏として酒造りの中心を担う小森賢一郎氏は、杜氏就任1年目の2015年、早くもIWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)の「吟醸酒・大吟醸酒の部」でゴールドメダルを獲得。2018年には、福岡国税局酒類鑑評会の「吟醸酒の部」において、純米大吟醸が首席の大賞を受賞するなど、まさに実力は折り紙付き。現在注目を集める蔵元のひとつです。基山商店の出荷数量は年間300石ほど。小森杜氏を含む蔵人3名により、小仕込みの丁寧な酒造りを行っているのが特徴です 「基峰鶴 純米 ひやおろし」1,8L 2970円(税込)大器晩成型のお酒を目指し、適度に熟成させた秋頃に味わいのピークが来るように、「山田錦」と「きょうかい901号」の組み合わせで醸しました。蔵で近年取り組んでいる麹米と掛米の精米歩合差を今回も行い、酒米の旨味は出しつつ、クドくない綺麗な酒質となりました。爽やかな酸もあるので、脂がのった旬の魚などと抜群に相性が良いです。
2020.09.11
なんとまたまた超人気商品「幻舞」の愛山に次ぐ人気の「雄町」が入荷、入荷はある時勝負なもので有難いことに最近色々なアイテムが入荷し今日現在1,8Lで5アイテムもあります!!あと数本のものもありますのでお早めに!! (今日の小言)ワインも少しこだわってみたがある程度予想はしてましたが全く手応え無し・・・ソムリエ経験の居酒屋店主に相談すればやはり相当な知識をつけなければ・・まあそうですよね~わかってはいるのです・・ う~んワインの勉強か~ ウィスキーすらまだまだ勉強が足らないと思ってるのですが・・とりあえず頭が痛くなってきたので今は考えるの辞めてゆっくり考えます
2020.09.11
クロ・デュ・ヴァル エステート ナパバレー メルロ 750ML 4290円(税込) 1972年のワイナリー設立当初から傑出した品質で高い評価を受けてきた「クロ・デュ・ヴァル」語り継がれる「パリ・テイスティング(パリスの審判)」とは…スティーヴン・スパリエは、今回こそボルドーの赤が勝利するだろうと予測していましたが、一位から五位までをすべて、カリフォルニアワインが独占したという信じがたい快挙となりました。「カリフォルニアワインは、フランスワインのようには熟成しない」と思われていましたが、「最高のカリフォルニアワインは、長期の熟成を経てもなお美しく、それは最高のフランスワインをもしのぎうる」という事実が明らかになったのです。「クロ・デュ・ヴァル」は今回も五位に選ばれ、最高のカリフォルニアワインの一つであることが改めて証明されました。1976年ボルドーワイン対カリフォルニアワインの世紀のブラインド・テイスティングとして著名な「パリ・テイスティング」(パリスの審判とも呼ばれます)。「フランスのワインに勝るワインは存在するはずがない」とフランスのみならず、世界中のワイン関係者たちが頑なに信じていた時代。当時パリで最も有名なワインスクール「アカデミー・デュ・ヴァン」の主宰者だったイギリス出身のスティーヴン・スパリエの企画で、ボルドーワインVSカリフォルニアワインのブラインド・テイスティングが開催されました。この時カリフォルニアから出品された5本のうちの1本として、「クロ・デュ・ヴァル」の初ヴィンテージであるカベルネ・ソーヴィニョン1972年が選ばれたのは、有名な話として語り継がれています。また、この時フランス人審査員たちが第一位に選んだのは、なんとカリフォルニアワインでした。 この出来事に狼狽したフランスはその屈辱を果たすため、ワインの熟成能力を品評の視野に入れることを申し出ます。これにより10年後の1986年に「パリ・テイスティング」のリターン・マッチが開催されました。この時、ワインの真の評価とも言える熟成後の味わいを競うために、1976年のテイスティングと全く同じワインおよびヴィンテージで争われました。この時、なんと「クロ・デュ・ヴァル」のカベルネ・ソーヴィニョン1972年が、10年の熟成を経て見事優勝し伝説となりました。これにより熟成力においても世界のトップにあると証明され、更に評価を高めることとなったので またもやカリフォルニア勢に返り討ちにされてしまったフランス勢。2006年には1976年のパリ・テイスティング30周年を記念して、スティーヴン・スパリエが取りまとめ役を引き受け、ロンドンとナパで同時に開催し、英米各9名の審査員がブラインドで採点を行うという形式の第三回ブラインド・テイスティングが行われました。この時もまた同じ銘柄ですスティーヴン・スパリエは、今回こそボルドーの赤が勝利するだろうと予測していましたが、一位から五位までをすべて、カリフォルニアワインが独占したという信じがたい快挙となりました。「カリフォルニアワインは、フランスワインのようには熟成しない」と思われていましたが、「最高のカリフォルニアワインは、長期の熟成を経てもなお美しく、それは最高のフランスワインをもしのぎうる」という事実が明らかになったのです。「クロ・デュ・ヴァル」は今回も五位に選ばれ、最高のカリフォルニアワインの一つであることが改めて証明されました。
2020.09.10
~スリーリバーズオリジナル 「ザ・ダンス」 シリーズ 第30弾 リリース!オールドロスデュー1993 26年熟成は復刻版ラベル!〜 今回は「ザ・ダンス」シリーズの第30弾、オールドロスデュー 1993 26年熟成をご紹介致します。今回もスコットランドよりサンプルを取り寄せ入念なテイスティングを行ない、樽を購入致しました。今までの「ザ・ダンス」シリーズは文字通り踊りをモチーフにしたカラフルなラベルデザインでリリースしてまいりましたが、ラベルデザインをマイナーチェンジし、踊りをイメージしたラベルですが、よりシックで大人のイメージになったダーク系のラベルでした。今回のオールドロスデューは、そのテイストがセクシーで、以前ダンスシリーズでリリースした、同じローランドのリトルミルに近いことから、そのリトルミルのポールダンスを踊る魅惑的な女性のラベルを復刻版として採用しました。下部にテイスティングノートを記載しておりますのでご参照ください。2014年3月にリリースしたザ・ダンス12弾のリトルミル1990のラベルデザインは、その魅惑的なテイストにあわせてポールダンスでした。このオールドロスデュー1993のセクシーなテイストに巡り合えた瞬間、同じデザインタッチのポールダンスでリリースを決めました。懐かしいと感じられるお客様もいらっしゃることでしょう。思いを馳せながら是非お楽しみくださいませ。これからも皆様のご期待にこたえられるよう、慎重に樽選びを行い、オリジナルモルトをリリースしてまいりますのでご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。 OLD RHOSDHU 1993 26yo 50.3% 70cl HOGSHEAD 総数339本 25600円 (税込) テイスティングノート – 香りはフルーツティー、アップルソープ、バニラ&ハニー、グレープフルーツキャンディー、味はスイートでフラワリー、アップルティー、ライチ、マンダリン、バナナタルト、フィニッシュはオレンジピールのビター、ジンジャー。
2020.09.10
コロナの影響で売り上げダウンの居酒屋さんを助けたく蔵で特別に醸したお酒を販売しましたが直ぐに完売し当店でも瞬間で完売で案内出来ませんでしたが本日第2弾として入荷しましたが早々の完売が予測されますのでお早めに!!そのスペシャルは「上喜元すべて純米大吟醸のスペシャルブレンド」でお届けいたします!50%精米の今期の上喜元の至極の純米大吟醸をスペシャルブレンドでお届けいたします。「すこしずつ日常を取り戻せるように、以前の日常を追い求めたい(be after)」という気持ちを込めてお送りいたします!1,8L 2640円(税込)、 720ML 1320円(税込)
2020.09.09
前回衝撃のデビューを飾った「ザ・バニラ」ですが第二弾しかも先日の酒詩狂に続き店主お気に入りのマレイともあり大量に注文しましたが残念ながらほとんど入荷がございませんでした、大変申し訳ありませんがお取引実績による販売につき販売先限定とさせていただきます。御了承ください スリーリバーズオリジナル 「ザ・バニラ」 第二弾リリース!今回は今までにリリースした「ザ・パフューム」や「ザ・ソープ」シリーズにつながる新たな「ザ・バニラ」の第二弾、グレンマレイ2007 12年熟成をご紹介いたします。この「ザ・バニラ」はウイスキーをテイスティングして感じたその味の特徴であるバニラやソフトクリームをイメージしてシリーズ名及びラベルデザインを考えました。「ザ・パフューム」や「ザ・ソープ」がウイスキーの香りの要素のひとつである香水や石鹸の香り及びテイストから名付けたシリーズであるように、今回のグレンマレイ 2007もクリームやバニラの香りや味がしっかり感じられます。ウイスキーの熟成において、このクリームやバニラの要素が典型的に表れているモルトとしてこのグレンマレイの樽を選びました。ラベルデザインはシリーズ名をそのまま表し、第一弾と同様のタッチでソフトクリームを舐める魅惑的な女性を描きました。他のモルトと同じ大麦と水を原料に、同じ製法で作られるウイスキーがどうしてこんな特異な個性を生み出すのか、そんなウイスキーの神秘に思いをはせながら飲んでみてください。約1年前の2019年6月にリリースした「ザ・バニラ」ファーストも偶然にもグレンマレイでしたが、特にグレンマレイのシリーズではございません。今回のテイストの特徴は、バニラはもちろんですが杏仁が綺麗に出ています。またフィニッシュはホットで強めのクローブや茶葉のタンニンでアダルトです。(今日の小言)昨日のオンライン会議初のズームでドキドキしながら待つと連絡が来ない・・・結局リーダーが忘れてたようで改めて実施になってしまいましたが初ズームが延期になりました
2020.09.09
カレラ・ワイン・カンパニー 創業者のジョシュ・ジェンセンはエール大学で学び、人類学の修士号を取るため英国オックスフォード大学に留学しました。そこでワインを楽しむ機会が増え、ブルゴーニュワインの不思議な力に引き込まれたといいます。1969年に憧れのコート・ドールを訪れ、DRCでスタッフ兼通訳として当時のセラー責任者アンドレ・ノブレの元で働き始めました。英語の通訳を兼ねていたので、来客に立会、試飲をする機会に恵まれたのです。また、デュジャックで収穫を手伝った際には、オーナージャック・セイスと懇意になり、多くを学びました。「ブルゴーニュで学んだ、ぶどうにほとんど手をかけない自然なワイン造り」に魅せられ、この体験が「アメリカで最高のピノ・ノワールを造る」という目標に駆り立てたのです 1971年にカリフォルニアに戻ったジョシュは、「最高のピノ・ノワールは石灰岩が造る」というブルゴーニュでの教えを元に、まず石灰岩のありかを探しだすことに注力しました。NASAの衛星を基につくられた土地台帳などで調査し、キャンピングカーで辺境の土地をめぐり、希望の土地を手に入れるのに要した時間は2年。そこは野生木々が生い茂り、野生動物も多い一般人は近づきがたい田舎の奥地。しかしこのマウント・ハーランの険しい頂上付近の岩に塩酸をたらすとコート・ドール同様の反応をし、「最適の地」であることが分かったのです。1974年水も電気もない、廃墟となったかつての石灰岩の砕石場の跡地に、土地を購入。しばらくはトレーラーハウスを住まいとしました。 自分のぶどうが育つまでは、ジンファンデルを買ってワインを造りました。初リリースは1975年。カレラの記念すべき最初のワインはジンファンデルということになります。最初の2年間は近くのワイナリーに間借りして造りましたが、1977年には自分の醸造所を造るために畑とホリスター市街の中間地点に土地を購入。1978年に自分の畑から初めてのワインを700ケース作りました。これが自身のぶどうから造った初ヴィンテージ。昔の石切り場として使われていた急斜面にテラス状の段差を利用してグラヴィティ・フロウ(自然の重力を利用したぶどうに優しい醸造方法)を採用し、出来るだけ人の手を加えない造りを行っています。ボルドーでこの手法を取り入れたのは2000年代からですから、かなり早くから導入されていたことになります。ジョシュ ジェンセン セレクション ピノ ノワール 赤 750ML 4200円(税込) 自社畑のぶどうがブレンドされたこのワインは、ラズベリーやチェリー、若干感じられるジ ビエの野生的な香りが複雑に絡み合います。ひそかに感じる森の下草の香りの上にプ ラムや熟したチェリーの味わいが複雑な層を成し、クリーミーさも感じられる見事なバラン スのとれたワインで長い余韻へと続いていきます。
2020.09.08
先週末八海醸造の営業さんが変わり挨拶がてら来られました、昨年入社の新人さんらしくとても初々しい感じで昔を思い出してしまいました。。それがいつしかそんな新人のお父さんの世代になるとは・・・大型台風で被害のい遭われた方にはお見舞い申し上げます当店の取引先は大きな被害が無かったようで一安心しました
2020.09.07
新進気鋭のボトラーズの勢いはとどまるところを知らない勢いで当店でも即完売続出ですが、このコロナ禍でインポーターさんがイベント中止で試飲の機会が減り数十種の試飲を送付していただき先だって試飲してみました主に「キングスバリー」「ゴードンマクファイル」まさにボトラーズを引っ張ってきた老舗ボトラーズの商品です主に当店に現在在庫してる物を頼んで試飲しました総評として「素晴らしい!!」の一言と「なぜこんな美味しいのがまだ店頭に残っているのか不思議」と思うほどの味わいばかりでしたので紹介いたしますまず特に気に入ってたのがGM蒸留所ラベル【旧ラベル} モートラック15年 43度 当店税込店頭価格 10800円キングスバリー ゴールド グレングランド 1996 20年 53,8度 16800円 〃 グレンロセス 1996 20年 51,9度 16500円 続いて美味しかったのがGM蒸留所ラベル(旧ラベル} グレントファース 1996 13400円(試飲したのは2004)GM新蒸留所ラベル ストラスアイラ2006 43度 10500円キングスバリー ゴールド グレンキース 1995 22年 50度 16980円
2020.09.07
尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 ハロウィン 1,8L 2999円まだ10月31日のハロウィンまでは少し時間あるのですが入荷早々にもう少しで完売しそうな勢いですのでブログでの御案内をしたいと思います成分非公開ですが50%精米の既存品のラベル張替えではない中身は完全新作だそうです御希望の方はお早めに確保をおすすめします
2020.09.06
毎回即完売エリクサーからの新シリーズ 間違えなしの即完売!!早いもの勝ち!!ウイスキートレイル 「スコティッシュレイル」 ウイスキートレイルより新シリーズ「スコティッシュレイル」登場 ★エリクサーディスティラーズ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄エリクサーディスティラーズはスキンダー&ラジ・シン兄弟によって設立されたスペシャリティードリンクスのボトラーズ部門で、様々な魅力的なウイスキーを輩出しています。また同系列の店舗部門「ザ・ウイスキー・エクスチェンジ」は数々のアワードを受賞していることでも知られています。 カリラ2009 10年/ 56.9% 700ml 8950円(税込) ホグスヘッドの10年熟成。シングルカスクのカスクストレングスボトリング。色はペールイエロー。香りは灰の混じったピートの煙が潮風に乗って現れ、ヨードを含んだ海草、金柑やレモンの爽やかさが広がります。味わいは綿あめや洋梨の甘みにうまみを含んだ塩が混ざり、ピンクペッパー、ピートスモークが後を追いかけてきます。フィニッシュに焦げた麦芽のほろ苦さの混じったレモネードが広がります。 10年ですがピートスモークのインパクトだけでなく、甘味のあるボディもあり、飲み手を楽しませてくれるシングルカスクです。<限定207本>(今日の小言)昨日夕方からゲリラ豪雨で洪水警報が度々なりまた浸水かと思いあまりに酷くなったので20分前に閉店しゲートを設置しましたが幸い大した事なくホッとしましたが今週末から経験した事のない大型台風が接近しますので気をつけたいと思いますが毎年経験した事のない異常気象が発生するので毎回豪雨の度にゲートを設置するのも面倒なのでシャッター屋さんにお願いし止水版を購入しました漏れてもコップ2杯程度だそうでまた大雨が来る前に早く来てほしいものですが
2020.09.05
人気蒸留所「エルギン」×「エリクサー」 即完売間違えなし!! ウイスキートレイル 「スコティッシュレイル」 ウイスキートレイルより新シリーズ「スコティッシュレイル」登場★エリクサーディスティラーズ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄エリクサーディスティラーズはスキンダー&ラジ・シン兄弟によって設立されたスペシャリティードリンクスのボトラーズ部門で、様々な魅力的なウイスキーを輩出しています。また同系列の店舗部門「ザ・ウイスキー・エクスチェンジ」は数々のアワードを受賞していることでも知られています。 グレンエルギン2007 12年 / 57.5% 700ml 8200円(税込) ホグスヘッドの12年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリング。 色はゴールド。香りはバニラマシュマロ、フルーツグミ、ココナッツ、ほのかに若葉のアクセント。味わいはアプリコットジャムを塗ったスポンジケーキ、黄桃、熟したメロンにハチミツやシロップの甘味が加わり、フィニッシュにシナモン、バナナケーキ、トーストしたオークが広がります。 温かみのある柔らかい甘さが特徴のグレンエルギンらしい1本です。<限定269本> スコットランドを代表する鉄道橋フォースブリッジと、映画ハリー・ポッターの「ホグワーツ・エクスプレス」のモデルとなったグレンフィナン高架橋が描かれた、バーカウンター映えする美しいラベルも非常に魅力的です。これ以上ないスコットランドらしいボトルをどうぞお見逃しなく。
2020.09.05
まだ気温は連日の暑さで真夏ですがひやおろしが連日怒涛の入荷ラッシュです昨年大好評の相模灘『秋あがり』が期間限定で入荷しました、今年は瓶に稲穂がついてます純米大吟醸、純米吟醸、特別純米、辛口、特別本醸造等、全てのお酒(責め)をブレンドし、生酒の状態で熟成させ、出荷前に火入れした特別なお酒です。暑い夏を越え、『秋あがり』と呼ぶにふさわしい、綺麗な熟成酒に仕上がりました。※特別本醸造が入っている為、純米酒ではありません。【原料米】美山錦、雄町、山田錦【精米歩合】35~60%【酵母】9 号系【日本酒度】+1【酸度】1.71.8L 2,852 円 (税込)
2020.09.04
毎回即日完売する三國志シリーズそんな三國志ファンお待たせいたしました!!アイラからブナハーブンしかも滅多にない珍しいシエリーバットのヘビリーピーテッドウィスキーファインドより最新の三國志シリーズからブナハーブン鄭問三國誌 黃蓋 Bunnahabhain Heavily Peated 2002・熟成:17年・樽:シェリーバットNo.: 2893・度数:55.1%・本数:642本・輸入:126本・価格:33550円 税込~テイスティングノート~・Nose: スモークウッド、煮込んだ果実、マーマレード、潮風、モルティ、ピーティー・Palate: ハチミツ、マーマレード、トロピカルフルーツ、いちぢく、タバコ、ピーティー・Finish: トロピカルフルーツ、チョコレート、カカオ豆、長く続くピーティーさ~概要~黃蓋は、赤壁の戦いにおける呉の中心人物の一人です。この歴戦の老将軍は、あえて自らの体に棒を打たせ、曹操軍の大船団への火攻めを成功させました。今回のウィスキーは、蒸留所のシンボルが歴戦の船長でもあるブナハーブン。しかもブナハーブンとして非常に珍しい、シェリーバットのヘビリーピーテッド。とてもスモーキー、かつ非常にピーティーな味わいは、まさに赤壁の海が燃えているかの様です。
2020.09.04
先日のゲリラ豪雨でタバコの自販機がまた壊れ今はその度に有償で治す為タバコもあまり売れないので自販機を撤去しようかと思い昔と違い撤去料も自己負担ですが最近の若い飲食店さんは解らなかもしれませんが以前は飲食店の看板や冷蔵庫、グラス、備品までメーカーが負担してましたが時代の流れですね~て事で思い切って撤去してそこに看板を付けたら思ったより入口が広くなり明るくなって良い感じになったと先月の駐車場の壁に告知看板を自作で設置とたて続き自己満足してたら意外にお客さんは解らない人が多くチョッと悲しい気分
2020.09.03
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