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ミーヤン4
道産子☆北海道ﾌｰﾄﾞﾏｲｽﾀｰ第1号＆ベジタブル＆フルーツマイスターjr＆雑穀ｴｷｽﾊﾟｰﾄ☆食いしん坊ミーヤンの日記です！ これからは！食べるダケじゃなく！北海道産のPRも♪プチ田舎生活3年☆石狩産にコダワった発見＆美味いモノ情報発信中！
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2009.05.16
テーマ： 北海道フードマイスター☆(190)
カテゴリ： 北海道のうまいもの！
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今日も届きました～
「浜梨かふぇ」常連さん 通称「近所のお兄さん」が
石狩産 シャコ と、
『 タケノコ採り に 行ってきた 』そう言うから！
てっきり「 ネマガリダケ 」だと思ったら！！
でっかい 『 タケノコ 』 でした
山形までタケノコ採りに行ってきたそうです うらやましい・・・。
北海道で 『 タケノコ 』 と言えば 昨日UPした
コレ ですよ
北海道で でっかい 「 タケノコ 」は 採れません。
雪深いので根が曲がることから『 ネマガリダケ 』 「 クマザサ 」の ササノコ ミーヤン父談
中には、真っ直ぐなネマガリダケもありますが。
昨日UPした「 ネマガリダケ 」は、 「 生 」のまま 下茹でせずに
いきなり煮汁に投入しました！ （地元のお母さんに教えてもらったよ）
エグ味もなく美味しく出来上がりました
山形産 『 タケノコ 』 糠で下茹でするのよね～。 やったコトないけど。
よ～し！ 糠で下茹でして。 うふふっ 楽しみ～♪
タケノコ に シャコ 今が 旬 です
石狩産 『 シャコ 』 シャコの季節となりました
竹 に 旬 と 書いて 『 筍 』
旬 の 恵みに 感謝 近所の お兄さん に 感謝 です。
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Last updated
2009.05.17 02:35:37
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