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2014.04.22

ロシアンクッキーとコーヒー♪

(18)

テーマ： ★☆手作りスイーツ☆★(113)

カテゴリ：気まぐれクッキング

ここ数日、どこにも行かず家にこもってます。
お天気もイマイチだし、予定も特になし～

4月前半は桜を追いかけてお出かけ三昧だったので、週の半分も家に居なかったかも？（笑）
たまには、家でクールダウンしないとね(^▽-)

5月を前に五月人形を出してみました

五月人形 posted by (C)カニナ２１

我が家には義父にいただいたケース入りの五月人形もあるので、毎年、
手軽に出せるソチラを飾ってるんですが、今年は兜のほうを出してみました

お雛様もいいけど、兜もなかなかいいですね～
なんとなく心が引き締まるような？？

家に居ると、ついついオヤツをつまんでしまうので、またもや例の
「かえる食堂のおやつの本」を見ながら『ロシアンクッキー』を作ってみました

やわらかめのクッキー生地を絞り出し袋にいれて天板に絞りだして
、生地の中心に苺ジャム（今年3度目の手作りジャム）をのせて焼きました
↓のように綺麗に絞り模様が出るはずだったのに。。。。

本 posted by (C)カニナ２１
こ～んな仕上がりになっちゃいました～

ロシアンクッキー posted by (C)カニナ２１
絞り出し模様が消えて、ただの平らなクッキーになっちゃってるぅぅ～

う～ん、おかしいな～( -"-)
天板にのせた時点では、ちゃんと模様が出てたんですけどね～（涙）

ま、味のほうは家族に「美味しい」と言ってもらえたから良かったけど、
自分としては釈然としませ～ん

リベンジと思ったけど・・
次は普通の型抜きクッキーにしたほうが無難かも？（爆）

ところで、このクッキー、昔から馴染みがあるんですが、なぜ「ロシアン」と
いう名前がついてるのかは謎
ちょっと調べてみると・・・
ロシアのベチェーニエという「クッキーのくぼみに、ジャムやはちみつを
のせて食べるものがある」とか。
どうやらそれを日本風にアレンジしたものが「ロシアンクッキー」と呼ばれるように
なったみたいです

ソフトな食感のクッキーはコーヒーにピッタンコ～
というわけで、今日はこちらに応募しました

カップインコーヒー posted by (C)カニナ２１

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タンブラーにつけて通勤時に！
浸けっぱなしでデスクに置いて！
忙しい方にも急なお客様にも！
ドリップのひとつ上の味わいが手軽にお楽しみいただけます

我が家では夫婦二人の時はコーヒーメーカーで沸かしてますが、一人で飲むときは
ペーパードリップでいれてます。
これが、けっこう面倒くさい（笑）
時間に余裕があるときはドリップの作業も楽しいものだけど、手早く
飲みたいときは、こういう便利なコーヒーが助かりますよね！

それに、そそっかしい私は沸かしたあとのペーパーを捨てるときに、こぼしてしまって
シンクの中がコーヒーの粉だらけになることもしばし