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2014.08.05
テーマ： 家庭菜園(57474)
カテゴリ： 気まぐれクッキング
毎日、猛暑続きの東京ですが・・・今日は一段と酷暑になるという予報です
紫外線や熱中症指数は知ってましたが、ビール指数まであるとは知りませんでした
いやぁ～、この暑さ、確かに飲まずにはいられないかも～
というわけで、貯まってたJCBのポイントでビールをもらいました☆
最近、JCBのポイントは全部、ビールに化けてます（^m^）
こちら↓は大分の母から届いたハウスミカン
暑い時期に冷たく冷やしたミカンは最高のオヤツですね～
大分で一人暮らししてる母も、この暑さでかなりバテテいる様子なので、
ちと心配ですが・・・今年の夏は里帰りをパスしちゃいました^^;
どうせ、来年早々に父の三回忌で帰省しなきゃいけないし、弟がお盆に帰るらしいので
若い頃は疎遠だった弟ですが、最近とみに兄弟のありがたさをｼﾐｼﾞﾐと
感じてますよ
一人っ子だったら、高齢の親のこととかを全部一人で背負おわないといけないですもんね
ところで、庭の夏野菜はそろそろ終盤！
インゲンの苗は枯れてしまったし、キュウリもこれで最後の収穫かも
そのかわりブルーベリーの収穫は今が本番です☆
毎日、小鉢いっぱいほど収穫できるブルーベリーを、そのつど冷凍
タッパいっぱいに貯まったのでジャムにしてみました
砂糖をふりかけて数時間おき、水分が少しでてきたところで、数分レンジ加熱
そのあと鍋でグツグツしました。
いつもはトロトロと柔らかめに出来るので今回は加熱時間を増やしてみたら
・・・ゴチゴチの硬めジャムになっちゃいました^^;
冷えると水分がとぶから、もうちょい早めに火を止めればよかったかも
ま、お味のほうはいつもどおりのブルーベリージャム。
パンにつけると爽やかな甘さが口に広がります
暑さ疲れにも甘いモノは嬉しいですよね
ということで今日のモニプラ応募はこちら
【井村屋】カステラを凍らせる？「かすてらケイク」3種を16名様にプレゼント♪
井村屋株式会社
カステラって昔から大好きですが・・・凍らせるものは初めて～☆
フワフワの触感がどんなふうに変化するのか興味大です！
あずき、抹茶、柚子の三種類の「かすてらケイク」
ぜひお試ししてみたいな
もう一つ美味しいもの
東京フロマージュ10個入 10名様
手土産などで利用させていただくことの多いコロンバンさんのお菓子
チーズとレモンの香りが夏にピッタリのオヤツっぽいですね！
もし試食させてもらって気に入ったら、次の帰省時の東京土産に決定かも～？？
紫外線や熱中症指数は知ってましたが、ビール指数まであるとは知りませんでした
いやぁ～、この暑さ、確かに飲まずにはいられないかも～
というわけで、貯まってたJCBのポイントでビールをもらいました☆
最近、JCBのポイントは全部、ビールに化けてます（^m^）
こちら↓は大分の母から届いたハウスミカン
暑い時期に冷たく冷やしたミカンは最高のオヤツですね～
大分で一人暮らししてる母も、この暑さでかなりバテテいる様子なので、
ちと心配ですが・・・今年の夏は里帰りをパスしちゃいました^^;
どうせ、来年早々に父の三回忌で帰省しなきゃいけないし、弟がお盆に帰るらしいので
若い頃は疎遠だった弟ですが、最近とみに兄弟のありがたさをｼﾐｼﾞﾐと
感じてますよ
一人っ子だったら、高齢の親のこととかを全部一人で背負おわないといけないですもんね
ところで、庭の夏野菜はそろそろ終盤！
インゲンの苗は枯れてしまったし、キュウリもこれで最後の収穫かも
そのかわりブルーベリーの収穫は今が本番です☆
毎日、小鉢いっぱいほど収穫できるブルーベリーを、そのつど冷凍
タッパいっぱいに貯まったのでジャムにしてみました
砂糖をふりかけて数時間おき、水分が少しでてきたところで、数分レンジ加熱
そのあと鍋でグツグツしました。
いつもはトロトロと柔らかめに出来るので今回は加熱時間を増やしてみたら
・・・ゴチゴチの硬めジャムになっちゃいました^^;
冷えると水分がとぶから、もうちょい早めに火を止めればよかったかも
ま、お味のほうはいつもどおりのブルーベリージャム。
パンにつけると爽やかな甘さが口に広がります
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