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2018.11.17
テーマ： おおいた （大分）(362)
カテゴリ： 気まぐれクッキング
昨日は、内覧会に参加してきました
夏からスタートしたマイブーム（笑）である美術展内覧会は、展示鑑賞に
加えて学芸員さんからの解説を拝聴することができ、とても勉強になるひとときです
ただ、参加した当初は慣れないため、心細い思いもしました^^;
テキパキとなんでもこなすパワフルなじぇりねこさんとご一緒できて、
とても心丈夫でした
じぇりねこさん、 お疲れさま＆ありがとうございました
～
(´▽`)/
で、さっそくレポートを書かなくちゃいけないんですが・・・
昨日は内覧会前に都内のギャラリーを２つ巡ったうえ、帰りには夫と合流して
サイゼリアで夫婦飲み～（笑）
いささか疲れたので、今日はちょっこりと日常ネタを
先週、大分の旧友からカボスが届きました。
初秋の頃も送ってくれたんですが、今回は大きいダンボール箱に
ぎっしりと～
チマチマ使ってては消費しきれなそうなので、旧友にポン酢のレシピを
教えてもらって「ポン酢」「カボスジャム」「カボスピール」の三種類を
手作りしました
「ポン酢」は絞った果汁に醤油、薄口醤油、みりん、酢を混ぜるだけで出来上がり～
カボスジャムとカボスピールのほうは刻んだあと４,５回茹でこぼしてアクを抜き、
砂糖を加えてグツグツ～
砂糖を加えてグツグツ～
←かぼすジャムポン酢とジャムはまだ食べてないけど、ピールは試食してみると…
んま～い
カボスの香り＆味わいが濃厚で、あとをひく美味しさでした
↑自画自賛～
↑自画自賛～
いつも大分の味覚を届けてくれる旧友に感謝の気持ちをこめて( ´3`)ﾁｭﾁｭ～
さてさて、これから皆様のところへお邪魔したあと、内覧会レポートを
ネジリハチマキ（笑）で仕上げねば～
あ、そだそだ！
先日のくうちゃんの画像を見て、ブログ友の いわどんさん から
「昼でも猫眼になりません」というご指摘があったんですが・・・
平常だと、こんな感じです
「まだまだ若い？」←byくうちゃんｗｗ
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