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2020.05.13

息子作・バスクチーズケーキ　♪

テーマ：おやつは手作り。(409)

カテゴリ：おやつ

またまたクッキング日記です
といっても、今回作ったのは私じゃなくて息子＾＾

いくらバスク風とはいえ、ちょっと焦げすぎのような気も(;^ω^)
でも、苦味と甘さのバランスが絶妙でした

息子は昔から大のチーズケーキ好き！
なので以前も何度か作ったことあるんですが、今回は粉をふるったり、
卵の黄身&白身別に混ぜることもなく、全材料を一気にボールに投入～
「え～？せめて粉はふるったら？」とアドバイスしたけど、「大丈夫！」の一言で
ハンドミキサーで混ぜ混ぜしたあと、型に流し込んでオーブンへ
短時間で仕込み完了でした

「ホントに大丈夫なの？」と半信半疑だったけど・・・・・
焼き上がりはフワフワのスフレ風で風味も味も格別
翌日もしっとりと濃厚な美味しさでした

我が息子ながら上出来～

いつの間にこんな技を？と思ったら・・
クックパッドのレシピを参考にしたんだそうです。
やっぱりね～(￣ｍ￣〃)

バスク風チーズケーキ♡バスチー by ♪♪maron♪♪

材料も手順も簡単なのに、この美味しさは奇跡的かも
私も今度マネしてバナナバスチー・オレンジバスチー・カボチャバスチー
などなど、別バージョンのバスチーにチャレンジしてみたいです

↑はGW中の話

息子は今週から家でテレワークスタートしてます。
彼は日頃無口なんですが、自室から漏れ聞こえるweb会議の会話を
聞くと、かなりバリバリと仕事をこなしている様子

みたいだし・・・・家で見せる顔と外での顔はかなり違うのかも！？
と新たな発見あり～

もう一か月近くテレワーク中の娘も仕事中はキリリとした表情だし。

子供って、親に見せる顔と外の顔は全く違うものだということを新たに
認識できました。
ま、振り返れば自分自身もそうだったっけな～（＾m＾）

夫も今週末からテレワーク開始なんだとか。
そんななか、私一人だけが読書・手芸・ガーデニングなどアナログ一辺倒の生活！
うーん、なんだか「時代に取り残されてる感」をヒシヒシと感じますわ(;^^)

定番だけど、コレも美味しいですよね＾＾
↓