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2022.05.28

ラッキョウ漬けと小梅干しの仕込み～

テーマ：保存食、作りましょ♪(193)

カテゴリ：気まぐれクッキング

プチお久しぶりです(^^)/

今週は病院2軒の他、都内へお出掛けもしたため、落ち着いてPC作業を
することが出来ず、日記のほうも更新できずじまいでした

長く続いている「陳情令」沼(笑)のため、読書のほうも滞り気味ですし、
気持ちは焦るばかり～

気づいて見れば、5月も残りわずかですね～

なんだか最近ますます時間に追い立てられる生活のような気がしますわ
仕事があるわけでもなく、時間に縛られない気ままな主婦暮らしだというのに、
なぜにこんなに慌ただしいのやら？

ま、原因はハッキリしてるんですけどね。
加齢による処理能力の減退！
頭の繋がりが鈍くなってることと集中力の低下のため、やることなすこと、
時間がかかること甚だし～(>_<)
1日が48時間くらいあるといいのに～
と、あいかわらずの愚痴は置いといて・・・

先日の胃カメラで見つかったポリープの生体検査結果のご報告を
結果は「良性」でした。
まずは一安心～ε-(´∀｀*)ﾎｯ

いつものかかりつけ医にも報告すると「ポリープはできやすい体質の人もいるけど、
たいていの場合良性だから増えても気にすることないよー、大丈夫大丈夫」
と慰めていただきました＾＾
そんな安易に太鼓判おしちゃって平気なの？と思いながらも、励ましのお言葉
嬉しかったです

←単細胞なもので(^^ゞ

昨日は土砂降りの中、都内まで出かけてきたんですが、例のごとくソチラは後日に
まわして・・・今日はラッキョウ&小梅干しを

ひさしぶりにラッキョウをつけました。
去年は漬けなかったので、カレーの時など寂しくて～(笑)
でもラッキョウ漬けって皮むきが大変なんですよね
薄皮を剥ぐのが時間がかかるからイライラ～
でも、今回は、見かねた夫が手伝ってくれたので、いつもより短時間で終了(^^)v
助かりました！

昨年、仕事をリタイアした夫はゴミ出しや風呂掃除に加えて食器洗いなど、
家事を毎日アレコレとやってくれるので大助かりです。
感謝感謝～