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2004年09月29日

台風だったので、スーパーにもろくに寄れず、生餃子だけはゲットできたので、今日はてきとー中華。
冷凍エビと豚肉、卵、チンゲン菜とピーマン・人参。あった野菜を炒めて中華の味付けであんかけ風に！
と思ったらこないだのビーフンが１袋余っていたので、ダーリンにより途中から投入される。
汁が足りなくなって、急いでお湯を足し・・(^_^;)
やわらかくなったら、水溶き片栗を加えてひと煮立ち！できあがりー。
うーん、ボリュームたっぷりで、意外にいける！野菜炒めよりいい感じ？
そして餃子。やっぱ生が良いですねー。パリッと羽もつきやすいしおいしいし。
ま、チルドとかの時は小麦粉水で蒸し焼きにしますけどねー。底をカリッとつなげたいから。
最近餃子作ってないなあ。作りたくなってきたよー。