チョコと私の愛しい日々

​​みなさん、楽しいクリスマスを過ごされましたか？





私は、ここ数日、どうも体調がすぐれません。
おそらく慣れない北国の冬で軽い「冬季うつ」なのでは
ないかと思います。

毎日、寝ても寝ても眠くって、日中もずっと体が
半分眠っているような感じです。

当然、クリスマスの準備もやる気が出ず...

幸い、夫が「ぼくはワインさえ飲めればいい」と
言うので、今年は簡単料理ですますことにしました。

メインは超簡単ローストビーフ。
しかも、それを今年は夫が作ってくれるという。
やったー！！



天使に扮したチョコが応援中



うちのローストビーフは、私がまだ実家にいた頃、
何かの本で見つけた小林かつよさんのレシピ。

お肉に焼き目をつけて、お酒、みりん、醤油とともに、
20分ほど加熱して、冷めるまで放置するだけ。
何度も作っていますが、火が入りすぎないことだけ
気をつければいい失敗知らずのレシピです。

ローストビーフは切るまで中の状態がわからないのが
ドキドキですが、ちゃんとレアに仕上がっていました。






あとは私がサラダとお豆のスープを用意しただけ。
ふだんの夕食より準備が楽でした（笑）。


チョコは夕食の準備中から立ち上る牛脂の匂いに大興奮。
もちろんチョコの分もお肉をとりわけてあります。



せめてテーブルセッティングをなんとかすべきだった...


クリスマスだからちょっといいお肉だよ。
どうぞ召し上がれ〜。


チョコちゃん、チーズはしょっぱいからダメだよ。


​

​

腎臓の持病がある私も塩分の高いチーズはあまり
食べられません。
ああ、残念。本当は大好きなのになあ。

ゆっくりチーズとワインを楽しむ夫の横で、
しょっぱいもの食べられない組は女子フィギュアを観戦。





手に汗にぎる大接戦でしたね。
クリスマスの夜にこんなに熱く美しい勝負を見せて
くれた選手の皆さん、どうもありがとう。


デザートはずっと気になっていたショコラティエのエクレア。
なかなかのお値段でしたが絶品でした。






クリスマスが終わったら、もうすぐにお正月ですね。

お正月のお料理はもうちょっと頑張ろう...

そういえば、去年、来年は漆のお碗とパレスプレートを
買おうと思っていたのにすっかり忘れていました。
今からでも間に合うかな。

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