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2010年06月の記事
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クリームチーズマフィン
先週会社で今の時期にぴったりのアジサイの生菓子頂きました他にもすごくリアルなお花の生菓子もあって綺麗ですこの間の半鐘屋の岡田幸子先生が博士号を授与したキャンペーンで発酵ハトムギGOLDなどの他簡単にお菓子作りができるミックス粉を何種類か購入岡田幸子先生のブログで紹介されていた「クリームチーズマフィン」凄く美味しそうで作ってみました クリームチーズを５ミリ位に切って入れると言うのは難しいですコツがあるのでしょうか気温も高くなってきてすぐ柔らかくなり包丁やまな板にくっつく方が・・・多い途中で手でちぎって入れましたが～このクリームチーズが生きてとっても美味しいです生地にも入っているパスタ用の粉チーズも同じマフィンミックス粉で作ったマフィンと全然違ったお味に仕上がりますクリームチーズマフィンのレシピ（高さ５cm×底面径５．５ccmのマフィンカップカップ６個分）（材料）ミックス粉 ３００ｇ溶かしバター（又はサラダ油） ７０ｇ卵（М玉） ２個水 ５０cc（gでも良い）エダムーズ（粉チーズでも可） ２０ｇクリームチーズ １００ｇ（作り方）１）バターは湯せんで溶かしておく。２）ボールに、水と卵を割りほぐし、冷めた溶かしバターとエダムチーズ も入れ混ぜ、ミックス粉も入れ、混ぜる。３）クリームチーズを５mm角にカットし加える。４）１７０℃に熱したオーブンで様子を見ながら約２０分位で焼く。注意事項もありますので岡田先生のブログにて確認下さい京都の弟に母が食料を送ると言うので一緒に買ったパウンドケーキミックス粉（これはレビューでも美味しいとの事で楽しみでした）でバナナをつぶした物を入れたバナナパウンドケーキを作ったのですが弟より凄く美味しかったとメールが来たので確かめたくて作ってみました昨晩作って冷めた頃容器から出したらとってもふわふわで美味しそうで・・・夜の１０時半位に一切れ食べてしましました今日も食べましたがふわふわなのにしっとりして今まで自分で作ったパウンドケーキの生地とは全然違ってましたーさすがホットケーキミックスで作るのも良いですがもっと簡単（卵・水・バターかオイルを混ぜるだけ）で超美味しい皆様もご活用ください～あなたの欲しいミックス粉 クリック
2010年06月27日
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蒟蒻寒天ゼリー
昨日はこの間半鐘屋 岡山店で購入した「蒟蒻寒天ゼリー」の青リンゴの方を作って見ました作ると言っても90度以上の度のお湯500mlに一袋入れ１分間混ぜて冷やすだけ お値段￥２１０ 右の青リンゴ味 封を開けた瞬間「青りんご」の良い香り １００円均一のカップも最近おしゃれ～ 氷やシャーベットを作るケース ふふ うまく出来るかな 爪楊枝で少し空気を入れるとするっと綺麗に出てきました市販の蒟蒻ゼリーほどの粘り（お湯の量で多分固めに出来そう）は無かったけどお味は満足 食物繊維で苦しくなる事もなかったですレビューで400キロカロリーもあると驚いている方がおられますが1袋のカロリーですね 125ｇでカップ約7個分 カップ1個分（80ml）約71kcalCMなどで有名な「蒟蒻畑」1個25gのカロリー 25kcal食物繊維No.1の寒天に、ぷるんとした蒟蒻の食感♪蒟蒻寒天ゼリーの素（青りんご味）125g【10P04...価格：210円（税込、送料別）
2010年06月21日
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先月の結果
熱い飲み物を飲まないようにしていたらここ数日は舌の痛みが緩和されやっぱりやけどだったんだろう、ならもう少しで治るな～と思っていたら昨日から又舌先がピリピリと痛みやっぱり病院かとがっかり原因もはっきりせずネットで検索するとストレスからくるとか神経痛のような「舌痛症」（ぜつつうしょう）と症状（時間がたつほど痛みが増す、食事中は痛まないなど）が似ているのでこれなら治るのはかなり掛かるかも・・・昨日は水泡らしき物、といっても舌にはブツブツなどがあるのでそう見えただけかもしれませんが急いで「発酵はとむぎ紅麹」を手の平に付属の小さじ山もり１杯を出し舌先に当たるようになめ、もう一度同じようになめ、今朝もなめて出勤しました朝唇の縁に付いた「発酵はとむぎ紅麹」ピリピリして赤く腫れたようになってしまいました肌が敏感な方なので当たらない様に気を付けなければ・・・舌はもう少し「発酵はとむぎ紅麹」で様子を見て駄目なら耳鼻咽喉科？に行ってみるつもりです先週の日曜日は半鐘屋 岡山店にて今年初めて岡田幸子先生にお会い出来良かったですスタッフさんが買ってこられた柏餅と美味しいはとむぎ茶を頂きながらお話を途中よりスタッフさんと楽しく3人でお話していてふっと時計を見るとすでに2時間経過～驚きましたそれだけ興味深いお話だったり体に良いお話だったりするので時間ががあっという間に過ぎてしまうのでしょうもう少ししたら中国上海へお仕事で行かれるそうなのでブログが楽しみですさて先月はケフィアの粉末に食物繊維が入っていた為痙攣性の便秘になり散々な結果に１月は３１日の所２２日、２月は２８日の所１９日、３月は３１日の所２５日、４月は３０日の所２４日５月は３１日の所１８日でした仕方ないとは思いますがこれでも二日に一回以上は便秘とは言えないと思います過去の私から見ればね 本当に自分の体質を知り食品でも良く表示を見て購入しようと思いますスタッフさんが集まりがあって作るんだと言っていた私も大好きなわらび餅【送料無料】お手ごろお手軽超簡単！【送料無料】手作りわらび餅セット（4人分）【送料無料05_4...価格：1,200円（税込、送料込）私はこんにゃくゼリーを２種類購入しました又しても食物繊維の文字が～食物繊維No.1の寒天に、ぷるんとした蒟蒻の食感♪蒟蒻寒天ゼリーの素（青りんご味）125g【10P04...価格：210円（税込、送料別）
2010年06月08日
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猫といか
猫にいかをやってはいけないと聞いた事がありますが「猫にイカを食べさせると腰が抜ける」という言葉があるんですね生イカを猫が食べるとビタミンＢ１欠乏で、脚気になる事があって歩くことが出来ず、腰を抜かしてしまうという意味のようですうちの猫はカリカリかキャットフードそれも安いのしか食べないので腰を抜かす心配はありません今イカが取れる時期みたいです 昨年も沢山取れて野菜物を頂く方へ差し上げたり 毎日お刺身であきる程食べました今年も先月からいか漬けの日々先週の土曜日に採れたいか 大きさが手の平ほどあります 美味しいですいかの写真が先でしたが変わった猫を激写したので見て下さいとっても綺麗なまだ若い美猫ちゃんです なんと船が離れないように括りつけた綱の中に入って寝てました近くのおばさんが「いつもそこで寝とるよ～」って美猫ちゃん写真を撮られても「眠いんだからほっといてよー」て感じで逃げません とっても平和な光景ですね私の舌のピリピリどうもやけどみたいです今朝ふっと気づいて一日熱い物を止めたらやっぱりピリピリ感が違いますしばらくほっといても熱さをキープしてくれる「ステンレスマグ」これってたまに一気に熱湯が口の中に入る事があって気を付けないといけません かれこれ何回か泣きそうになる位熱い思いをしましたとにかく原因らしい事が分かって良かったですしばらくは熱々のコーヒー残念だけど禁止です・・・ちょっとしたプレゼントにも最適なステンレスマグカップ
2010年06月01日
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