2010年03月の記事
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お道具
お菓子を作る時計量は大切みたいですね・・・O型のせいか私の大まかな性格のせいか大雑把なんです計量スプーン・計量カップ・泡だて器など全て１００円均一のお品使ってました 計量カップについてはこれまた大雑把な目盛りで仕方なく５００円位の耐熱の目盛りの細かい物を購入計量スプーンは大丈夫だろーと思って３本がセットの物を使用すると 見た目が大→１５ 中→５ 小→２．５レシピが小さじ１となっているさて中か小か？？ 料理の本などは部屋に置いているので見に行くのも大義である小ってあるんだから小の２．５で良いのだろうでまんまと失敗してしまいました（２商品小さじ１があったし）こんな失敗私くらいでしょうけどそこで色々探して「貝印 SELECT100 計量スプーン 4本セット」購入最近CMをしているのを見ましたが、安心して使えます平らに置けるっていうのもウリですねさっき探したら１００均にも細かく目盛り表示や平らに置ける物あるみたいそうですね２．５は小さじ２分の１って書いてあります小さじと並べれば良かったね泡だて器に至っては電動の物も持ってますがやはり安いせいか飛び散る飛び散る～そこらじゅうで １００円均一で泡だてると腕はひきつるように疲れるまだホイップとかには使用してませんが栗原はるみさんの泡だて器先日行った岡山のデパートにコーナーが出来ていて買おうと思っていた物より安かったので（←ちょっと心配？）買いましたまた綺麗なホイップが簡単に出来たら報告しますね 【佐川メール便対応】貝印 SELECT100 計量スプーン 4本セット DH-3006
2010年03月28日
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ミレット初体験
ホリスティックキッチン「ミレット」（雑穀という意味）とは半鐘屋の専務さんでミレットの社長であり発酵はとむぎなどの開発者の岡田幸子先生のご長男さん（レストラン「KIHATCH（キハチ）」南青山店で調理主任、目黒の「ローズガーデンホテル」では総料理長をされていたそう）がシェフを務めるレストランで雑穀のご飯やオーガニックの食材にこだわった体に良い物ばかりを出して頂けるのです半鐘屋岡山店のすぐそばにありますず～と気になってましたが最近行動するのが一人なので中々一人で食事しに入るって勇気がなかったのですが今日は行ってきましたお店の中はお洒落なんですよ、ミレットや半鐘屋岡山店がある通りはちょっと地味なんです・・・それから携帯の写真（指紋でも付いていたのか全部薄ぼんやりしてます 汗）美容院へ行った後に岡山のデパート「天満屋」（ミレットの近く）で買い物をしていたら２時前になってしまってライスボールプレートと言う方は売り切れでしたこちらは「ランチプレート」￥８９２まず最初に(多分)はとむぎ味噌汁を飲んでみて「あっ美味しい やっぱり」と感動雑穀は噛めば噛むほど味が出ると言いますが赤や黒の固さも違う雑穀ご飯お店の方に今日のメニューを教えて頂いたのですがうる覚え～里芋は分かりますねお店の外にメニューの内容を書いた黒板があったのですが帰りにはランチが終わったようでなくなってました一番気に入ったのは左のハンバーグ 私はタコの吸盤みたいに見えたのですが何と「雑穀入りのハンバーグ」本当に美味しかった味付けがくどくなる丁度手前（生意気にすいません）でご飯がススムランチプレートのみ注文していたのですが途中で飲み物とデザートを追加飲み物は「オーガニックルイボスティー」 食事でどんどん体が温まりアイスを注文タカキビのロールケーキ（だったと）紫色の部分は紫イモの餡で生クリームなどと相性が良く生地はもっちりしていてすぐにフォークで切れません あーもう終わってしまう。。。と思いつつ終了本当に大満足でした半鐘屋岡山店に寄ると岡田先生はお疲れが出たとかでお休みで一所懸命書かれたいたと言う凄い論文をちらっと見せてもらい、スタッフさんも「お味噌汁が美味しいのー」などど少し話して「極上はとむぎ玉塩」を２個ゲットして帰りました岡田先生！ゆっくり休んで下さいね～【ミレット】←クリックすると地図があります岡山県岡山市北区中山下2-3-65 TEL：086-227-2228営業時間 11:30～OS.14:30、18:00～OS.20:30（火曜日は定休日）
2010年03月20日
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ガレージセール
前回のお豆腐ケーキを別バージョン（自分流に）で作りました半鐘屋さんの「ガレージセール」で買ったギルア マルグリット型200mm を初使用お花の形が凄く気に入って販売期間が過ぎているにも関わらずずーずーしくもお問い合わせした時に頂いた予備のページから在庫があれば一つお願いしますと入れて注文すると快くカートへ入れて下さいました他のショップでは中々こうは柔軟に対応して頂けないと・・・感謝しています 前回はコーヒーと黒糖でお豆腐の匂いは全くしなかったのですが今回も作っている最中はお豆腐の匂いがプンプンしていて粉末青汁で抹茶風にしたかったのでレモン汁やラム酒を入れたりして、内心匂い消えるかな～？と思いつつ焼いてみました 型から出した時は「きゃ～可愛い」でお味はお豆腐臭さも全くなくとても美味しかったです中に入っているのはスーパーで半額になっていた「黒糖くるみ」思いのほか数が少なくて まあ５０円でしたから私 決してお豆腐嫌いではありませんが前に試した時にお豆腐の匂いは無い方が良いと思ったからこだわっています
2010年03月13日
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冬も終わりですが
早３月も１週間過ぎました・・・先月の快便記録があまり芳しくなかったのと失敗ケーキの食べ過ぎか体の成長も止めたいと思い毎晩TV見ながら３０分早歩きこれは昔ダイエットした時その場小走りで成果があったので復活 有酸素運動は２０分以上しないと効果ないからア～ンド 腕組ダイエットを一通りしていますまだこちらの結果は良く分かりませんが・・・季節的にも運動向きなので毎日続けたいと思ってますさて２月は２８日ですが１９日でしたまあまあかなー２日に１回以上ですから１月から無理に出そうとせず自然にまかせる戦法でしたが２月で気付いた事はタイミング便意を感じてもすぐにトイレに行かず出ない事が何回かあったのと朝とか余裕を持って少し時間をかけて様子を見る事が大事ではとちょっと反省したので３月は運動の結果と改善策での結果をご報告出来るかもしれません冬の飲み物といえば葛湯やしょうが湯などが定番ですが父親は葛湯は飲むのでクロレラ以外の健康食品など嫌いで甘い物大好きで常に糖尿病一歩寸前な体にどうにかしてはとむぎを注入したく昨年購入（写真は到着後） 五穀しるこ・はとむぎ葛湯・はとむぎグリーンティーの３種類で１袋が２杯分です最初ははとむぎ葛湯ばっかり頼んだのですが次は３種類のを注文私自身はくず湯ほとんど飲みませんが五穀しるこ以外は飲んでみました どちらも香ばしく程良い甘さが疲れを癒してくれる感じです父親は以前会社でもらった吉野葛のかたくりの粘りが非常に気に入ってその粘りが無いというのが不満らしいです半鐘屋の専務さんで料理研究家である岡田幸子先生が納得できる素材だけを厳選健康・美容の為にも、積極的に食べていただきたい商品との事ですよ【季節限定】【送料無料】第25回全国菓子大博覧会金賞受賞！季節の贈り物に！
2010年03月06日
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