2010年10月の記事
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ケーク・サレに挑戦！
半鐘屋の岡田幸子先生のブログで今話題の「ケーク・サレ」を作られていて私には無理かも～ってなんせ料理殆どしませんし最近は生野菜を切ったりちぎったりのみだからこのフランスの家庭料理「ケーク・サレ」は甘くないケーキで旬の食材を使った塩味ケーキですとりあえず何時ものクックパッドで探した「れりんぱんさん」のレシピで挑戦してみました生のマッシュルームは高かったので小袋の切った分を購入ウインナーは家にハムがあったのでハムに変更とりあえずレシピに誠実に作りました オッホンでも初心者には「適量」っていうの分からないんですよね～～ケーキとか何か料理をすると結構洗い物が出来ますね・・・ゴミも最後に振るとろけるチーズがあると思ったらなくて低脂肪の細いチーズピザにも載せれるってあったので振ったんですが全然溶けてませんでしたいかがでしょう初の手作り「ケーク・サレ」半鐘屋で買った米粉で生地が独特できめが細かいですこのおかずケーキとも言える「ケーク・サレ」お腹に溜まらず２切れ続けざまに食べてしまいました「ケーク・サレ」レシピにこだわらずその時ある物で作ったら良いのだと結論スィーツより健康的ですので皆さんも作ってみて下さいね薄力粉の代わりに使える米粉！お菓子やお料理にどうぞ！純国産 薄力米粉 300g【10P25jun10】価格：315円（税込、送料別）とりあえず食べて見たい方は（本物のケークサレの味も知りたいしな）【送料無料】トマトとズッキーニのケークサレ☆朝食にピッタリの新感覚お惣菜ケーキです【送料...価格：2,300円（税込、送料込）
2010年10月24日
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備前焼まつり
今日と明日は岡山県備前市で毎年恒例の備前焼祭りです備前焼と聞くと高そ～と思われるかもしれませんがこんな話がある備前焼のお店で５００円の値札をつけた備前焼のカップ全然売れず思案していた所知り合いの方が提案値札を５００００（５万）円とした所すぐに売れてしまったという作家物が欲しいのでなければ自分の気に入った手頃な物を買うのが賢明と思ってしまうお話ですね（そんなお店ばかりではないでしょうが・・・）もし備前に来られ欲しいと思われたら良い物を見極めてぜひ買って下さい手頃で味わい深い物が沢山あるんですようちの家にも備前焼ゴロゴロしてますがあんまり実用的には使ってませんある日普段つかっていない戸棚を見て「可愛い」 一人用の茶器でしょうか、って家にあるのに初めて見たまるで興味がないのがばれてしまいましたね松ぼっくりが可愛いのに風情があります昔備前焼を作っている所へ出入りしている方が良く家に来ていたのでその時買ったんだろうかまだありそうなので紹介出来そうな物があればupしますね【送料無料】【smtb-u】【コーヒーカップ／備前焼】コーヒードリッパー価格：9,450円（税込、送料込）
2010年10月16日
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シリコン容器でゴーヤ料理
私料理は殆どしません 休みの日に「今日は作るから」と母に言っても必ず先に作っている・・・そう作りたくても作れないのだーうちの夕食はPM５：００と思いっきり早いだから通常会社から帰るPM６：００過ぎ 何時も一人で夕食でもこのライフスタイルが凄く気に入っているTV通販で私が購入したシリコン容器「マストラッド」のデモをやっていてこれは使えると作ってみましたこれは夜のうちにセットして朝レンジでチーンしますあっ別に夜作って夕食で食べても良いんですよこの容器は「マストラッド」のパピヨットという形で一人分または小鉢感覚で使える感じでしょうかゴーヤは半分に切って綿を取って薄めに切りますハムを2枚位切って塩コショウし手でちょっと混ぜるその上にマヨネーズを小さじ１杯位乗っけてレンジで（500Wでも600Wでも）約３分私はとろけるチーズ1枚も重ねて見ました朝セットした上記の器を冷蔵庫から出し蓋をしたままレンジで3分う～ん簡単で結構いけるでも私には朝からチーズ・マヨネーズ重たかったみたい「胃もたれ」勃発その上ゴーヤが私には合わなかったみたいで「胃痛」まで・・・私ウコンもキツクて合わないからゴーヤも無理みたいですゴーヤ好きの方超簡単ですので試してみて下さい～【25％OFF】マストラッド（mastrad） タジンシリコンパピヨット付 ピンク【YDKG-td】価格：4,488円（税込、送料別）
2010年10月13日
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秋の味覚
最近食べ物の話題ばかりです勤務先でこんなに秋の味覚を頂きました好きな物ばっかり一番好きなのはぶどうこれは皮は食べれませんが栗は「秋」って感じが良いですね母がゆでて凄く美味しいと言うので一握り無心に食べました大きな栗でほっこり、むちっとして同僚の方が「かわはぎ」のお礼にリンゴを沢山くれました先週の日曜日に林檎ケーキを作ってみましたシリコン容器はこんな感じでスルッと取れますよ～林檎のケーキはシナモン・レーズンがベストマッチです焼いた林檎がねっとりして見た目より濃厚なんですよ
2010年10月06日
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米粉でケーキ
先月大好きな「半鐘屋」さんが決算セールをされてました私は昨年の決算セールの頃「半鐘屋」 「発酵はとむぎ」に出会いました早いような、短いような～自分の「健康おたく」がただの自己満足と気づかせてくれた半鐘屋の岡田幸子先生（今年農学博士となりました）ちょっと感慨深いですさて今年の決算セールで近所のスーパーで最近無くなってしまった米粉購入今、お米を製粉した「米粉」って注目されてますね粉のきめが凄く細かいです津山産 米粉 ３袋買いました～「半鐘屋」さんの本店は岡山県津山市にあります先日のＢ級グルメＢ-1グランプリでは津山の”ホルモンうどん”が全国で４位でした（同県新見市は蒜山焼きそばが何と２位）先週いつも参考にする「クックパッド」のＹ＆Ａ－ｍａｍａさんのレシピを参考に米粉とホットケーキミックス各１００ｇ入れて２種類作りました生のブルーベリーは高くて買えないのでレシピにもあるようブルーベリーのジャムで作りました 携帯の写真が白っぽく写るので焼き色はもう少し濃いいです米粉のケーキはもちもち感がたまりませんジャムだけでお砂糖は入れなかったら少し甘好きの人には物足りないかもレシピではジャム大匙５杯とお砂糖大匙３杯 続けざまに焼いたのはパウンドケーキ型で今近くのスーパーの小さな製菓コーナーのラム酒がなく製菓用のブランデーでブランデーレーズンにしてジャムはマーマレード使用 お砂糖はきび砂糖で大匙３杯それからバナナを１本潰していれました結構甘いけど これ売ってるパウンドケーキみたいに美味しかった～切った所の写真忘れてますねオーブンがない方は簡単！美味しい！米粉のカップケーキ！くるくる混ぜて電子レンジでチンするだけ3種類の味が2個...価格：525円（税込、送料別）今これが気になります【レビューを書いて送料無料】マフィンづくりに必要なモノがぎっしりつまって送料無料でお買い...価格：1,400円（税込、送料込）
2010年10月02日
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