みずたまkitchen

２月のパン～チョコパン～

２月のパンはチョコパンに決定☆チョコレートを生地で包み込んだ、甘くておやつにぴったりなパン。表面にアーモンドと粉砂糖をかけて、かわいらしく仕上げます＾＾

寒いのにお猿さん＾＾；

ふと、外を見てみるとお猿さんがいました。親子で仲良くしてるお猿さん、けんかして走り回ってるお猿さん、一匹狼のような孤独なお猿さん。見てて飽きないです＾＾

メニュー変更！

ココア生地のパンは完成したものの、悩みに悩んでメニューを変更する事にしました。色々と配合を変えては作ってみましたが、初めての方が作るには扱いにくい生地かなと感じたので。（こねた感覚が伝わりにくいかなと）私の伝えたい事は？パンを作る楽しさ。家族みんなが笑顔になれるふんわりやさしいパン作り。そして一番大事なのは”お家で気軽に作れる事”その為のレシピ作りで気をつけるのは？家庭のオーブンで焼ける量（こねやすい量）、簡単に計量できる配合作り。手に入りやすい材料を使う事。ファイト！ 私！

試作

試作

ショコラブレッド試作

自宅ぱん教室開講に向けて、試作の毎日です。今回作ったのはココア生地にチョコチップを巻き込んだ甘いパン。味は決まったものの、食感がもうひとおし＾＾；