2008年04月の記事
全19件 (19件中 1-19件目)
1
-
ア・ライフ～ダーシェンカ～
今朝”ア・ライフ”という番組で、『ダーシェンカ』というパン屋さんを紹介していました。このパン屋さんは、自家製酵母のパンを石釜を使って焼いています。素朴な味わいとしっかりしたパン達で、と～ってもおいしいんです♪・・・番組ではパン職人（若い女の子でした）を密着していました。朝早くから遅くまで、大変なお仕事。力もいるし。。。でも、忙しいのも何のそのおいしいパンをお客さんに食べてもらいたいと頑張る直向な姿が素敵でした☆何よりお仕事が楽しそう！朝から元気をもらいましたヽ(´▽｀)/
April 27, 2008
コメント(0)
-
ドックパンのアレンジ。丸ぱん。
『ドックパン』のアレンジで丸ぱんです。生地を６分割して丸めただけ。焼く前に粉をかけて、包丁で切り込みを入れてみました。今日からゴールデンウィーク。せっかくの休みなのに天気はいまいち。・・・こんな日はお家でゆっくり。コーヒーを入れて、図書館で借りてきた本でも読もうかな＾＾
April 26, 2008
コメント(0)
-
くるみパン
くるみパン焼きました♪卵・バターが多めの生地です。中にローストしたくるみを混ぜ込んで。仕上げに卵をぬるので、つやつやです＾＾このパンは、昨日家に遊びに来てくれたお友達へプレゼント☆
April 25, 2008
コメント(0)
-
自分を変える方法
オヤジ三人衆弁当＾＾：昨日の番組で、だめな自分を変える方法を紹介していました。仕事・勉強・育児・・などなど。すべてに共通することに、『理想の自分を持ち続ける事』『最高の自分を常にイメージする事』という事でした。なるほど～。理想を下げてしまったら、成長はそこでストップしてしまう。結果はどうあれ、努力し続ける事が大切なんだ。「あなたには無理」「諦めなさい」頭ごなしに否定する人を、ドリームキラーと呼ぶそうです。両親だったり、学校の先生だったり。。。この言葉で人を駄目にしてしまう。悲しいですね。さて！今日から、最高の自分をイメージして、がんばろう！！
April 24, 2008
コメント(0)
-
クロワッサン・デニッシュ
ブログのデザインを変えてみました＾＾クロワッサンとデニッシュは以前焼いたもの。このパンはバターをたくさん使います。さらに何度も折り込んでいくので、手間がかかる･･･。＾＾；でも、焼きたてのサクサク感は最高です！
April 23, 2008
コメント(0)
-
シナモンロール＆チョコチップロール
今日もとてもいい天気でした。Ｍさん、はじめまして！Ｔさん・Ｙさんは３回目のレッスン♪お越し下さいましてありがとうございました＾＾今日も和やかに楽しいパン作りとなりました＾＾Ｔさんの作品。バラの花のような模様が出来上がって素敵☆お家でいろいろなアレンジを楽しんでくださいね＾＾Ｍさんの作品。今回初めてのレッスンでしたが、こね方も成形も丁寧でとても上手に出来ました。この調子で次回もがんばりましょう♪Ｙさんの作品。こねるのが苦手と言われてましたが、今回とても上手に出来ていました＾＾。はじめにしっかりと圧力をかけるとまとまって扱いやすい生地になります。アイシングはプレーンとシナモン入りの２種類を作っていただきました。試食風景 次回はセレクトクラスです。みなさんそれぞれ違うパンを作っていただきます。どんなパンが出来上がるか、お楽しみにヽ(´▽｀)/
April 22, 2008
コメント(0)
-
チーズパン
チーズパン焼き上がり♪中にプロセスチーズがたっぷり入っています。分割がないので、仕上がりは直径約２５ｃｍの大きなパンです＾＾チーズ好きにはたまらないパン。ワインにも合いますね～♪
April 20, 2008
コメント(0)
-
ミニチュアパン
『ミニチュアパン』たまにミニチュアパンを作って遊んでます♪シンプルな生地を作る時に、生地の一部を小さくカットして形を作ります。そして他のパンと一緒に普通に焼く。カリカリに乾燥させて出来上がり。我が家は、このミニチュアパンが所々ころがっています＾＾；今日は天気が良かったのでウッドデッキに出て、太陽の下でのランチ。前から気になっていたロッテリアの絶品チーズバーガーを食べました。他のハンバーガーに比べるとしっかりした食感になっていました。うまうま＾＾。ファーストフードは好きです。でも食べた後には必ず顔に吹き出物がでます・・・。こうなる事は分かっているのについつい食べてしまいます。 '`,、'`,、(´▽`) '`,、'`,、'`,、次に気になるのは、マクドナルドのマックラップ黒酢チキン。
April 19, 2008
コメント(0)
-
まつ毛パーマ♪
昨日は、お友達が”まつ毛パーマ”の資格をもっているので、体験させてもらいました＾＾いいです！素敵です☆お風呂上りでも、寝起きでも、いつでも目元はカールしています♪まつ毛パーマの他にもエステとメイクをしてもらい、別人のように＾＾久しぶりにリフレッシュ。至福の時間でした～☆
April 18, 2008
コメント(0)
-
シナモンロール
Ａさん、Ｋさん、お忙しい中お越しくださいましてありがとうございました。今日もおもしろトークで楽しませていただきました＾＾本日のレッスンは「シナモンロール」です。リッチな生地に濃い目のシナモンシュガーを入れて焼き上げます。焼きたてのシナモンの香りがたまりません。今日はシナモンとチョコレートの両方を作っていただきました＾＾Ａさんの作品成形が丁寧で、きれいな渦巻きが出来ましたね。お家で作る際にはシナモンの代わりにチョコやピーナッツクリームなどのアレンジを楽しんで下さい＾＾Ｋさんの作品手が暖かくてこねる際にべたつきましたが、大分慣れてきましたね。上手に生地がまとまっていました＾＾仕上げの渦巻きアイシングが斬新で素敵☆（写真の右奥、残念。うまく写りませんでした）４・５月のレッスンでは、カフェラテ体験を計画しております☆エスプレッソに泡立てたミルクを注いで絵を描いてみましょう！左がＡさん、中央がＫさん。それぞれ表情があってかわいいです＾＾焼きたてのシナモンロールを試食。用意した「ツナコーンパン」も一緒に。次回のお越しも楽しみにしております♪
April 15, 2008
コメント(0)
-
かもめ食堂のシナモンロール＆バターロール
ずっと気になっていた”かもめ食堂”。やっと観る事が出来ました。のどかなフィンランドの暮らし。コーヒーをおいしく淹れるおまじないやシンプルなおにぎり。丁寧に心をこめて料理する姿が素敵でした。お話の中に、焼きたてのシナモンロールの香りに誘われお客さんが店に入ってくるというシーンがあります。そのシナモンロールの形が独特でおもしろかったので真似して作ってみました＾＾渦巻状にカットした生地の中央に、ぎゅっと指を差し込んで。。。焼き上がりです。一緒にバターロールも作りました＾＾先日”Pan na pan”というカフェ＆ベーカリーのお店がオープンしました。落ち着いた店内で焼きたてのパンを味わえる、素敵な空間です＾＾このベーカリーは以前勤めていた料理教室の生徒さんのお店です。真剣に授業を受ける姿や人当たりのいい笑顔が印象的な方でした。夢を実現させた彼女は素敵です。がんばってもらいたいです＾＾
April 14, 2008
コメント(0)
-
Lotus のビスケット
赤い袋のお菓子は”ロータス オリジナル カラメルビスケット”お友達においしいよ、と教えてもらいました＾＾外国のお菓子は甘くて苦手だったんですけど、このビスケットはおいしい。私のお気に入りになりました♪コーヒーによく合います＾＾冷凍したパン達。いつもはレンジで温めてましたが、加熱しすぎて硬くなるのが気になって、最近は蒸し器で温めています。蒸し器で温めたパンはしっとりふんわり＾＾ロータスのお菓子を調べたら、ワッフル・チョコ・ブルターニュのビスケットを発見！試してみたいです＾＾カリカリ、、サクサク、、カラメルのテイスト☆LOTUS ロータス オリジナル カラメルビスケットロータス ワッフルビスケットロータス チョコカラメルビスケットロータス ガレットブルターニュビスケット210g
April 14, 2008
コメント(0)
-
フランスパン
フランスパン焼きました。水分を多めに入れて、じっくりじっくり時間をかけて。。。クラストはバリっとして噛み応えあり。クラムはしっとり。ホシノで作ったようなひきのある生地となり、フランスパンというよりカンパーニュに近い仕上がりとなりました。でも味は◎です＾＾
April 12, 2008
コメント(0)
-
ランチ
お友達とサンドウィッチのお店、メルシーズへ行ってきました。お店にはたくさんのｷｬﾝﾄﾞﾙが飾られてとても素敵です＾＾久しぶりに会った友人とは話す事がたくさん。うれしい報告があったりであっという間に時間が過ぎてゆきます。。私はＢＬＴＡ（ﾍﾞｰｺﾝ・ﾚﾀｽ・ﾄﾏﾄ・ｱﾎﾞｶﾄﾞ）を注文。白パンと胚芽パンどちらかを選べるので、今回は胚芽に。とってもボリュームがあるように見えますが、野菜がたっぷり入って意外とさっぱり。ｻﾗﾀﾞ・きのこのｽｰﾌﾟ・ﾏｯｼｭﾎﾟﾃﾄ・豆乳のﾊﾟﾝﾅｺｯﾀが付いて、大変おいしゅうございました＾＾以前このお店でゴスペルライブに参加した事があります。ゴスペルを習い始めて間もない時で、とても緊張したのを思い出します。歌って、踊って、先輩方の歌声に感激して、とってもとっても楽しかた。大切な思い出です＾＾もう辞めてしまってずいぶん経ちますが、みなさん元気してるかな？とふと思う事があります。気持ちの沈んだ時はゴスペルを聞いて元気をもらっています。
April 10, 2008
コメント(0)
-
シナモンロール
今朝は雨、でもお昼からはすっかり晴れて気持ちのいい天気でした＾＾シナモンロールの試作終了。何度も焼いて納得のいく仕上がりに＾＾ふんわり生地にしっかりとシナモンを効かせたリッチなパンになりました。扱いやすい生地なので、パン作り初めてさんでも大丈夫ですヽ(´▽｀)/生徒様。ご期待下さい＾＾
April 8, 2008
コメント(0)
-
フランスパン
久しぶりにフランスパンを焼きました。いつもの作り方を変えて実験。中種法にて、イーストの量を少なく。発酵時間約6時間。クープに失敗。さらに勢いが足りず、残念な結果となりました(-公- )断面は・・・気泡はあるが、少ない・・・。でも、長時間熟成させたので、保湿性あり。しっとり、もっちりとしたクラムになりました。このパンは今日の朝食に。いちごジャムをたっぷりぬっていただきました＾＾飲み物はカフェラテです☆エスプレッソに泡立てたミルクをたっぷりそそいで、にこにこ顔を描いてみました＾＾我が家のエスプレッソマシーンはデバイスタイルです。カフェポッドをセットしてボタンを押すだけなので、本当に簡単。誰でもおいしいエスプレッソを淹れる事が出来ます＾＾カフェラテは、シナモンロールによく合うので今月の授業でお出ししようと思っています＾＾【カフェポッド36杯分サービス！】【送料無料！】デバイスタイルエスプレッソメーカー（カフェポッド用）PD-1(イタリアンレッド)
April 7, 2008
コメント(0)
-
ラム酒漬けレーズン
子供の頃はレーズンが大嫌いで、レーズンパンはレーズンを抜いて食べてたっけ。大人になって、パン教室で習ったレーズンパンをいやいや食べてみると、あんなに苦手だったレーズンがおいしく感じて。味覚が変わってきたのかな？今では大好きになりました＾＾レーズンはそのままでもいいけど、ラム酒に漬けるとさらに風味がアップします＾＾ ＊レーズンを湯通しして、水気を切り、ラム酒に漬ける。一週間程漬け込んで、完成＊今月のシナモンロールにちょこっと使います＾＾六花亭のマルセイバターサンドもレーズンがたっぷり入っておいしい＾＾北海道にはなかなか行けないけれど、物産展があると必ず買っちゃいます。六花亭 マルセイバターサンド 10個入
April 5, 2008
コメント(0)
-
ビオラ
今日もいい天気。過ごしやすい日が続きますね＾＾去年の秋に植えたビオラ、冬になったら花は枯れてしまい、葉も真っ黒になってしまいました・・・。どうにかしなくては＾＾；と思いながら春になり、突然花が元気になりました。1つ2つと花開き、今では鉢から溢れんばかりに咲いています＾＾気がついたらビオラだけでなく、芝生も青々として元気に育っています。春ってすごいな。自然の力って素晴らしいな。朝、お花に水をあげるたびに自然と顔がにこにこしてきます。隣の小学校の桜が満開です。お花見しなくっちゃ＾＾
April 4, 2008
コメント(0)
-
にこにこパンチでお弁当
今日はにこにこパンチを使ったお弁当です♪ 旦那さんのお弁当箱は大きいので、たくさんの顔が入りました＾＾；のりをはさんでパッチンするだけでかわいい顔の出来上がりです。とっても簡単でグー(o^-’)b切り取って残った顔も使っちゃえば無駄がない＾＾お弁当を可愛く演出する人気商品！海苔を可愛くカットします【アーネスト】にこにこパンチ 3いつかは欲しい曲げわっぱ曲げわっぱ お弁当：お昼のお弁当がいっそうおいしくいただけます。大館曲げわっぱ 弁当小判型（大）
April 2, 2008
コメント(0)
全19件 (19件中 1-19件目)
1
-
-
- 風水について
- 「家の中に、お気に入りの場所はあり…
- (2026-05-23 00:18:31)
-
-
-
- 仕事しごとシゴト
- バー小林の26/5/24
- (2026-05-25 12:01:25)
-
-
-
- φ(._.)主婦のつぶやき☆
- 文明を十分に楽しめる残り少ない期間…
- (2026-05-25 18:15:02)
-
