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2007年01月の記事
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麺哲 つけめん
この日は火曜日。たまたまラーメンを食べに行く事になり 麺哲 しかない！！ということで、行ってきました。なんで火曜日に麺哲かって？限定メニュー 「つけめん」 があるからデス。前回、はりきってオーダーしたら金曜日の為、お断りされちゃったのその念願のつけめん。麺は食べ放題。但し追加は不可。とりあえず、普段のラーメンは150ｇとのことで、200ｇを注文。しばらくするとつけ汁が、普通のラーメン丼で登場。具は、名古屋コーチン・チャーシュー（2～3種類？）・ネギその後、200ｇの麺が同じ大きさの丼で登場。麺とつけ汁がものすっごいバランスとれてて、美味しいこの「つけめん」実は裏メニューなのです。 メニューには書いてない。 初めてのお客様はお断り。 （まずは普通のラーメンを味わって欲しいとのこと）なんだってさ。この日は、その前に軽い飲み会があったので、途中でお腹が苦しくなって、途中からは全部食べるのが目的みたいで、しっかり味わえなかったのがチト心残り。また今度、お腹空かせて行って、もっといっぱい、しっかり食べるぞ～
2007.01.30
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ベーグル
甘いパンはいいや～ ってことで、ベーグル焼いてみました捏ねてる時からイイ感じで「今回は大成功かもぉ～」なんて思ってたのに、２次発酵の時、乾燥を防ぐ為に上にかけた布のに生地が引っ付いちゃったよ・・・これで、表面ツルピカベーグルは無くなったな。ヤル気半減の私に、追い討ちをかけるような焼上がりの姿・・・・・ 穴がないっっ左の１個はまだ何とか見れるけど、残りはほとんどこんな感じ。「今日私がつくったのって、あんぱんでしたっけ？」自分に確認したよ・・・・・また近いうちに、成功品をつくらないとね。
2007.01.28
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メープル折込パン
こないだドル友宅でメープルパンを焼いた話を会社でしたら、「食べてみたい～」とリクエストがあったので、残りのシートを使って焼いちゃいました。 メープルシート折込パン 星型に入れて焼いたのに、生地が少なかったみたいで、イビツなデコボコ型のパンになっちゃったよ・・・もー 夜まで、あまぁ～い香りが家中に充満。メープルも甘い香りもダイスキだけど、ちょっと胸焼け気味・・・・しばらく、甘いのはいいや～
2007.01.27
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チョコチップパン
そして、最後のパン。 チョコチップパン このパンは唯一、手捏ねで作りました～ってか、ＨＢ大忙しで働いてたから、その間に捏ねたのである・・・・ドル友、最初は「やってみるー」とか言ってたのに、途中で「もういいわ」と、強引に代わられ、ほとんど私が作ったようなもんだョ・・・でもま、なんとかいい感じにできましたどれも失敗しなくて、ホントにヨカッタ～
2007.01.24
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クリームパン
メロンパンはモチロンだけど、時間があれば、コレも作りたい！！とリクエストがあった クリームパン この生地もＨＢでコネコネ。なかのカスタードはいつもどおり、手作りよんでも！！！ ココで問題発生ドル友宅には、バニラエッセンスもバニラオイルもないのであった。そして、ブランデーもなかった・・・仕方ないので、ドル友父のウイスキーを勝手に拝借。これが、チト変わったウイスキーで、風味付けにバッチリんまぁ～いパンになってくれました。 ヨカッタ～
2007.01.23
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メープル折込パン
メロンパン以外にも、時間があれば色々作りたい。とのリクエストにより、家にあったメープルシートを持参して、折込パンも作っちゃいました 簡単なわりに、ちょっと変わってるし、美味しいのよねぇ～ちなみに、このパン生地もＨＢでほ～んと、楽チンだわぁ
2007.01.22
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メロンパン
土曜日ですが、友達の家でパン作りをしました。ドル友宅にはホームベーカリーがあって、 先週末、あんぱんを作ったのだけど、メロンパンを作りたい。 でも、どうやって作るのか、付属のレシピだけではイマイチわからない。 時間があれば教えてぇ～なんて連絡があったので、ドル友宅へ ホームベーカリー 使うの初めてなのよねぇ～むか～し、むかしに、親戚に借りて焼いたことあるけど、それは全部母がしてノダ。とりあえず、１次発酵までＨＢにお任せ。その間にビス生地作って、他の準備をいろいろ～成形以降はいつもと同じですが・・・んで、出来上がりは、こんな感じ～ 今回、実はこのほかにもいろいろ～ 焼いちゃいました。日付めちゃくちゃになりますが、いまからＵＰしていきますね
2007.01.21
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炭水化物抜きダイエット
年末年始で（いや、パン焼はじめてから？）ガッツリ体重増えちゃいましたーこれではイカン！！ と思いつつも、ダイエットできない性格の私・・・でも、この2～3日、期せずして夕食のご飯（米粒ね）がないとか、おぜんざいつくっちゃった～ とか、飲んじゃった～とか、いろんな偶然が重なって、おかずは普通だけど、ご飯だけあんまり食べてなかったら、アッサリ減ってきてます。うむぅ～ 炭水化物ダイエットって、ホントに効くのかも？いや、でも今日は普通に食べたら、チト戻ってたな・・・何事も「継続」が大事かな？？
2007.01.19
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捏ねないパン ２
またまた「捏ねないパン」焼きました～今回はフランスパン専用粉を使って、食パン型にあわせて、粉の量を調整したのに、急遽、レシピどおりの形にしてみたくて、変更。んで、出来上がりは・・・・・・ やや失敗気味？ 蓋をせずに焼いたので、表面が乾燥してやや固め。でも、時間が経つと少しふんわりしたかも？ そして、きりくちはこんな感じ。クラムは相変わらず、ふわっふわのやわらか～いパン。う～ん・・・・ やっぱり美味しい。次回こそ、食パン型にピッタリのパンを焼くぞ
2007.01.17
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今日じゃないんだけど
遊びに来てくれる皆様のお陰で、なーーんとこのつたないブログが、10万アクセス突破しました～ ありがと～ みんな始めた頃は、毎日更新を目指して頑張ってましたが、最近忙しくなってきたし、ネタもショボイし、キリもいいということで、ひとまず毎日更新をやめまーす。これからは、ほぼパンメインの、の～んびり更新になりますが、これからもたまには遊びに来てね
2007.01.15
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一切捏ねないパン
昨日仕込んだ 一切捏ねないパン 焼きあがりました～レシピには、お鍋に入れて蓋をして焼く。とあったけど、蓋つきでオーブンＯＫのお鍋がないので、食パンの１斤型で焼きました。１斤型で焼くには、量が少なかったのでこぶりなっちゃったなぁ。さて、気になるお味＆焼き上がり具合ですが・・・・・こんな感じ。 クラスト クラム クラストは評判どおり、焼き上がりはカリカリのサクサク。冷めるとカリカリ感はイマイチですが・・・・クラムは結構イイ感じに気泡が入って、ふんわりもっちり。な～んにもしてないし、イーストも普段の半分以下なのに、こんなに美味しくていいのかしらぁ～？ って感じ。お粉の味がよぉ～くわかるパンでした。生地がべたつくので、凝った成形はちょっと難しいけど、普通にリーンな食事パンとしては、じゅうぶん長時間発酵なので、ゆっくりめの朝食なら間に合うかもぉ～
2007.01.14
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捏ねないパン
とあるところで見つけたレシピ。 発酵時間 １８－２４時間とのことで、今日、仕込んでみました。ただ今 発酵中。焼くのは明日なので、出来上がり画像は明日ＵＰしますね～
2007.01.13
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新年会
この日は新年会でした。といっても、会社の同期と２人だけでこのほうが、気楽でいいんだも～ん。行ったお店の名前は忘れちゃったけど、結構リーズナブルで美味しかったビールのあと、ゆずのお酒があったのでソーダ割りを頼んだら、「このお酒はロックだけなんです」とのこと。仕方ないのでロックを頼んだら、コレがアタリめちゃめちゃ美味しかった～また次回もコレ頼んじゃうなぁ年末、チト色々あって、かなりしんどかったけど、年末年始、途中1日出勤を挟んだものの、結構お休みできて、気持ちもリセットできたので、これからまた働かないとね。ユルめにやっていきますわ～。
2007.01.12
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赤ちゃんと僕
年末年始に借りて読みました。 赤ちゃんと僕 かな～り前に、すっごくかわいいよー って教えてもらったのですが、ホントにかわいい。でも、ただただかわいいだけで、オチがないのよねぇ・・・・・ま、それなりに面白かったので良いんですが。
2007.01.11
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てくてくエンジェル
年末、弟が母にプレゼントしたゲーム。 てくてくエンジェル ゲームというか万歩計。日数がある程度経つと、エンジェルが卵からだんだん成長するのだけど、歩いた歩数によって、エンジェルが変わるらしい。まず「たまごジェル」から翌日には「べび～ジェル」に。その後は、目標達成や歩いた歩数によって「○○ジェル」と個性が出てくるらしい。他に、トータル歩数で東海道を歩く。なんてサブゲームもあります。認識が「万歩計」だったけど、な～んかかわいいのＤＳにデータ入力する事で「じぇる図鑑」なんてモノもできちゃうのよねぇ～母のゲームなんだけど、私も楽しんでしまうわー
2007.01.10
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ＦＦ３
年末に スーパーカード 何てモノを入手してしまった。設定はなにやら難しいらしいんだけど、ものすっごくスグレモノでさぁ～（設定はやってもらったので、よくわからん・・・）普通のＤＳのカートリッジ１枚に、なーーーんと２０種類ぐらいゲームが入れられるの。（モノによっては動かない場合もあるらしいけどね）とりあえず、色々入れてもらいました。んで、今ハマってるのは、なつかしの ＦＦ３ 私がゲームにハマる原因となったゲームは ＦＦ４ です。当時、他にはどんなゲームがあるのかわからなかったので、シリーズの前作をやってみよう。 と思って探してみたら、ファミコンのソフト・・・・・（ＦＦ４のスーパーファミコンも、今となってはかなり古いんですけどねぇ）えぇ、モチロン私はファミコンを入手しましたよ。そして、ＤＱ３を堪能。なぜか、ココでＤＱ３を入手したので、ＦＦ３ではなくＤＱ３。めちゃめちゃ面白かった。その後ＦＦ３、やったはずなんだけど、 たまねぎ剣士からスタートした。 最後があっけなかった。って記憶だけを残して、ストーリーは全く覚えてないのなつかしぃ～ といって、やり始めたけど、全てが新しい発見ですわ。昔はなかった通信機能もあるし。この間まで wii が欲しくて仕方なかったけど、もうちょっとＤＳで遊ぼうかな。
2007.01.09
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あぁ～あ・・・
この間初出勤はしたけど、すぐに連休に入り、気持ちはずーーっとお休みモードだったけど、とうとうお休みも今日でおしまい・・・・・あぁーー 明日っからはまたお仕事かぁ。でも、そろそろ通常に戻さないと困るのよねぇ。ものすっごい勢いで右肩上がりの体重今日は図書館にいったんだけど、悪あがきでチト歩いてみた。そしたらさぁ～ ご飯が美味しくて・・・・イミないじゃんっっ明日っから、がむばります。マジで・・・誰か、簡単なダイエットがあったら教えてちょ～
2007.01.08
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焼きカレーパン
子供の頃、お正月はお店がお休みになってしまうので、今ぐらいの時期には必ず登場していたメニュー カレー別に今は1日からスーパーも開いてるけど「やっぱり今ぐらいになると、食べたくなるよねぇ」なんて言いながら、昨日の晩ご飯に登場しましたそのカレールーをちょっともらって、合挽きミンチを炒めたものに、さらにカレー粉を足したフィリングを入れました。 焼きカレーパン 合計１２個。いつものことですが、もう既に半分以上ありません。ま、今回は弟が帰るので、お土産に入れたしね今回は教室で習った、揚げパンの衣をつけてあげるのではなく、ドリュールだけで焼いてみました。最近、食べ過ぎて太ってきたもんで・・・・見た目、右側が色白っぽくてイマイチっぽいけど、実際には右側のほうがおいしそうだったのになぁ・・・そうそう、実際のお味はってか、中身満タンでかな～り評判でした。
2007.01.07
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ベーコンチーズパン
昨日、同じ生地でもう１品、惣菜系のを焼きました。 ベーコンチーズパン カマンベール・とろけるチーズ・ベーコン、全てだいたい1ｃｍぐらいに刻んで包んで、焼く直前に十字切込みを入れてから、焼きます。味付けは、こしょうとケチャップ。焼き上げ後、イタリアンパセリをトッピング～焼きたては美味しいけど、チーズの入ったパンって、冷めるとイマイチなのよねぇ～たぶんリピしないかも・・・・
2007.01.06
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ツナコーンマヨパン
今日は、２００７年 初焼 しました～メニューは、母よりリクエストがあった ツナコーンマヨパン 今回の成形は、カップ型にしてみましたー母は、市販の惣菜パンはイマイチ好きじゃないのですが、私の惣菜パンは、作る過程を見ているから安心なのか、惣菜パンのリクエストが意外と多いので、ちょっとピックリちょうど帰省していた弟も味見したのだけど、どうやら私の味付けはスパイシーらしい。前回と同じ味付けなので「いつも」ってことかなぁ。画像、な～んか調子悪いみたいでUPできませんUPできるようになったら、画像追加しますね～画像追加しました今日こそ、みんなのところ遊びに行こうと思ってたのだけど、もう限界です・・・・眠い。レスもちょっと遅れますー ゴメンネ。ではでは、おやすみなさ～い
2007.01.05
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着圧タイプのソックス
突然ですが、私は足のむくみがひどいのです。最近は、こまめにマッサージをしたり、足を上にあげてみたり、冷やさないようにしたりして、かな～りマシになってきました。が、ずいぶん前だけど、朝履いていった靴が帰りには入らなくなり、タクシーで帰った。という経験もアリなのですわ・・・・その頃の知りあいにこの間会ったら、すっごくオススメされた商品。着圧タイプのソックス。（私はストッキング苦手なので、ソックスを勧められたの）そういう商品、色々でてるのは知ってたけど、チトお高いしなぁ～なんて思って、ずーーっと買ってなかったんだけど、友人はホントに絶賛なので、この間２足買ってみた。超有名な スリムウォーク これと、ワコール ボディスパイスのソックスなんだけど、アフィリなかった・・・ ってか、ホームページにも載ってなかった。なんで？？ まぁいいや。とりあえず、今日はスリムウォークをはいてお仕事してきましたー感想めっちゃいい！！！！！！足のむくみが全然ちがう。 太さがちがうよぉぉーーーーーダルさもぜんぜんちがう。今までのこまめなマッサージはなんだったのか？？？遠赤効果のウールの靴下よりも、私にはこっちのほうがあうみたい。いや、ホントおすすめ商品です。むくみや冷えに悩んでる皆様、お値段で悩む前に、ゼヒ1度購入をおすすめしますわー *** 遊びに来てくださる皆様へ ***最近、更新とレスは頑張ってるのですが、みんなのところへの書き込みどころが、チラ見すらできず・・・ の状態でごめんなさい。また、落ち着いたら遊びに行かせて頂きます。
2007.01.04
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コードギアス
今日は一日、お片づけ～の予定だったのですが・・・・・なんかね コードギアス が無料配信中。との情報が～マンガは読んだことないけど「面白そう」と教えてもらったので、ダラダラと見ちゃったよー ってか、あと１話で終わり。でも、今回の配信は１～１１話で、話はまだ続くみたい。う～ん。 続きが気になる・・・・・・・・・とりあえず、あと１話見なければっっ
2007.01.03
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お年始あいさつ
宮津から帰ってすぐに、お年始のあいさつ。ってか、母の実家にいつも集まるのである・・・・・面倒な時はパスさせてもらったりもするけど、今年は行きましたー。で、でてきたお料理。 ・・・・・正直、ビックリした。だってぇ～ 普通の家だよー叔父さん、サラリーマンだよーーこの盛り付けはっっ（大皿料理は、おばさんがしてるけど、この盛り付けは叔父の作品なのダ）写真撮り忘れたけど、デザートもなんか凝ってたわぁ。そういえば。母「料理好き」と知ってはいたけど、これは家系なのかしらん？ねぇ？？
2007.01.02
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宮津に行ってきたよ
年末年始に、宮津に遊びに行きましたーメインは ３１日のお昼前に出発 途中で１０割そばを出してくれるお店で、早めの年越しそばを食べて、到着。着いたら、まず温泉んで、晩ご飯は・・・・・・お重持参です泊まるところは、ホテルとかじゃなくて、リゾートマンションなの。小さいキッチンもあるので、簡単なものなら作れます。今年のお重はこんな感じで～す。 一の重ごまめ・数の子・栗きんとん・いも棒（エビいもと棒だら） 二の重ホタテ・エビ・菜の花の和え物・かぶらとサーモンのサラダ 三の重炊き合わせ（蓮根・椎茸・人参・ごぼう・手綱こんにゃく・クワイ・銀杏） で、２２時３０分頃にまたへ～私が泊まるマンションとは別棟の建物に施設があるんだけど、お風呂上りは体がポカポカで、寒くないんだなぁ～いやぁ～ ホント気持ちよかったぁ年が明けて、１日はまた朝からまたまた別棟のレストランで朝昼兼用で海鮮定食を定食の目玉「こっぺ飯」がめちゃめちゃ美味しかったぁ「こっぺ」というのは「せこ蟹」の別名で、蟹１ぱいを１人前づつ丼になってます。他に、焼き物・煮物・お刺身・お味噌汁・お漬物 の定食。せこ蟹の足の身はモチロン、味噌も内子も外子も全部のってるの。いやぁ～ これもホント、良かったわ。また食べたいなぁ・・・ご飯を食べた後、松原をぶらぶら散歩して、またの予定だったけど、私はお昼寝んで、またお重と、持参した白身味噌でお雑煮の晩ご飯。寝る前にんん～～ こんなに、のんびり贅沢な年末年始って、初めてだったけど、ほんっと、気持ちよかったわぁ～
2007.01.01
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