PR
dolce07
つれづれ・・・かな？！
カレンダー
2026.05
2026.04
2026.03
2026.04
2026.03
2026.02
2026.01
2026.01
2007.01.14
テーマ： パンを焼こう！(16006)
カテゴリ： パン・お菓子
昨日仕込んだ 一切捏ねないパン
焼きあがりました～
レシピには、お鍋に入れて蓋をして焼く。
とあったけど、蓋つきでオーブンＯＫのお鍋がないので、
食パンの１斤型で焼きました。
１斤型で焼くには、量が少なかったのでこぶりなっちゃったなぁ。
さて、気になるお味＆焼き上がり具合ですが・・・・・
こんな感じ。
クラスト クラム
クラストは評判どおり、焼き上がりはカリカリのサクサク。
冷めるとカリカリ感はイマイチですが・・・・
クラムは結構イイ感じに気泡が入って、ふんわりもっちり。
な～んにもしてないし、イーストも普段の半分以下なのに、
こんなに美味しくていいのかしらぁ～？
って感じ。
お粉の味がよぉ～くわかるパンでした。
生地がべたつくので、凝った成形はちょっと難しいけど、
普通にリーンな食事パンとしては、じゅうぶん
長時間発酵なので、ゆっくりめの朝食なら間に合うかもぉ～
レシピには、お鍋に入れて蓋をして焼く。
とあったけど、蓋つきでオーブンＯＫのお鍋がないので、
食パンの１斤型で焼きました。
１斤型で焼くには、量が少なかったのでこぶりなっちゃったなぁ。
さて、気になるお味＆焼き上がり具合ですが・・・・・
こんな感じ。
クラスト クラム
クラストは評判どおり、焼き上がりはカリカリのサクサク。
冷めるとカリカリ感はイマイチですが・・・・
クラムは結構イイ感じに気泡が入って、ふんわりもっちり。
な～んにもしてないし、イーストも普段の半分以下なのに、
こんなに美味しくていいのかしらぁ～？
って感じ。お粉の味がよぉ～くわかるパンでした。
生地がべたつくので、凝った成形はちょっと難しいけど、
普通にリーンな食事パンとしては、じゅうぶん
長時間発酵なので、ゆっくりめの朝食なら間に合うかもぉ～
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[パン・お菓子] カテゴリの最新記事
-
焼カレーパンと焼ドーナツ 2009.05.10
-
アップルパイ 2009.03.30
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
コメント新着
© Rakuten Group, Inc.
