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猫野美弥音 @ Re:今年ももう２０日を切った(12/12) こんばんは二十歳ですか　おめでとうご…

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薄力粉１００％

昨日注文しておいた小麦粉が来ると思っていたら、来なかった。(-.-#)
よって本日も薄力粉で仕込む
日清フラワー　280g
ショートニング　15g
砂糖　25g　塩　3g
牛乳　145g
全卵　１個

やはり、薄力粉を使うとものすごく軽いパンになるのだが、もちもち感が
少なく、密閉して保管しないとすぐに乾燥してしまう。
（スポンジケーキの乾燥したような状態になってしまう。）

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Last updated 2005.10.22 11:25:34
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