デブログ。

春ですねぇ～♪

先日、春を食べに行こうと、新年明けましての

『日本料理ましの』

そして、いつもの通り、ましのサンでイチバンのオススメかつコストパフォーマンスが高い３５００円のコースを注文しました。

まずは、 先付

はまぐり～。

酒蒸しされたはまぐりに、ワサビ菜の和え物。

そして、 お造り。

彩りも味も◎

上から時計回りに、本マグロ、アオリイカ、サヨリ、鯛です。

そして、 八寸。

見た目も味もよい感じ。でも、ここ何回か、八寸の内容が変わってないかも…。

煮物。若竹と真鯛の骨煮。

春うららな～。

タケノコの風味と鯛の出汁、山椒の香り、うーむ、春って感じです。

そして、 揚げ物（椀物）とご飯。

はぅん、おいしい。

メヌケとナガイモの揚げ出しです。添え物の長ネギも至福な感じ。メインのメヌケって美味しいお魚ですよね。再確認って感じでした。ご飯と一緒に出してくれるのも、よい感じですよ。

その後に 赤出汁 が。

そして、 デザート 。

あへ～。

大将手作りのイチゴのアイス。濃厚で、ギザウマス。

今回も和食を楽しむことができました。

大将１人で調理されているので、時間が読めない点と、ホールさんの接客があまり芳しくない点が気になる点ではありますが、その点を差し引いても、高崎でオススメできる和食屋サンだと私は思います。

↓オマケ。

大将に鯛の出汁をいただいたので、さっと、京菜とあぶらげを炊いてみました。