デブログ。

今日は所用があり、長野の坂城へ。

坂城まで行ったのであれば、戸倉上山田温泉街にある数年来行きたかったお店に足を伸ばそうと。そのお店は…

『大黒食堂』

注文したものは、 生卵入りラーメン（６５０円） と ニンタレカツライス（９００円） です。

ドチラにしようかなと迷ったのですが…

こや家家訓【２つのメニューでドチラにしようか迷ったら、両方頼め！でも、絶対に残すな！！】

と言うことで両方注文してみました。

まずは、 ニンタレカツライス の登場です。

細かく刻まれた生のニラが刺激的なニンニク醤油ベースのタレでトンカツを。

コレ、マヂ、うめゑ～！！

薄めなコロモにジューシィな豚肉。そして刺激的なタレ。コレは、ホントにウマイです。ゴハンが進む進む。いやー、ニンタレカツライス。コレだけでも高速飛ばして上山田に行きたい気分です。

そして、 生卵入りラーメン刻みタマネギVer. です。ニンタレカツライスの提供の際に店主さんに「刻みタマネギにします？」と聞かれ、迷わずしてもらいました。

麺は平打ち縮れ麺です。

はぅん×１２、おいしい。

このラーメンには、一発ＫＯです。鶏でしょうか、旨みだけでしつこさはなし。もう、たまりません。平打ち縮れ麺とスープの相性は抜群、チャーシューもめちゃおいしい、メンマもまたまたおいしい。麺をすすると刻みタマネギも麺に絡まれ一緒に口の中へ。麺の食感と刻みタマネギの食感が重なると快感です。同時にタマネギの旨みも一気に広がります。もう、素晴らしいとしか言えません。

近いうちに、大黒屋さんを行くだけを理由に上山田に行きたいと思います。