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Ｈａｐｐｙ　Ｂｉｒｔｈｄａｙ！！

先輩ヤマサンのお誕生日を若干、過ぎてしまいましたが、お祝いさせていただきました。ヤマサンのリクエストが焼鳥と言うことで、高崎駅東口から、程近いところにある 『炭火串焼　伝蔵』 に行ってきました。

まずは、焼き鳥といったら、お通しをつまみながら、生ビールで乾杯。

まずは、 ささみ納豆 と いなり納豆 から、はじめました。

ササミ納豆はかなりオススメなメニューですよ、はぅん。

いなり納豆は、納豆の中にたくわんを忍ばせてあって、他のお店との差別化がステキです。

続いて、焼き物を一気に。

まずは、 ハツを塩 で。

まるのまんまのハツ。かみ締めた瞬間に肉汁が爆発します。

白レバー と 梅ササミ 。

フォアグラの鶏版ともいえる白レバー、臭みはなく濃厚な美味しさですよ。

みょうが

みょうが、焼いてもうまし。

そして、 ぼんじり 。

私の中では、焼き鳥の女王さまですね、きっぱり。

そして、 月見つくね 。

卵黄を溶きかけると…

恍惚。

そして、珍しいもの。ハツとレバーをつないでいる動脈の つなぎ 。独特な食感と脂感。おもしろいですよ。

忘れた頃の、来てからのお楽しみの 盛り合わせの塩 。

なんこつ 。

箸休めに、 たたききゅうり梅 ←メニュー名が酔いで忘れてる…

もつ煮 。

そして、焼鳥に戻り、 かわが塩 で。

そして、忘れちゃいけない ねぎま 。

伝蔵さんの焼鳥は、マヂウマです！！

〆は魅惑の 焼きおにぎりと鶏汁 で。

いやはや、ヤマサンのお祝いの席なのに、自分もかなり楽しんじゃいました。

焼鳥、いいですよね。ヤマサンにも満足してもらえたようですし。

改めまして、ヤマサン、お誕生日おめでとうございました。