デブログ。

初日の出

今年は初日の出を見る機会に恵まれました。

十数年ぶりでしょうか。

朝陽の美しさよりも、運動不足を実感した初日の出。

吉井町の牛伏山の頂上から拝みました。

お雑煮。

こや家に代々伝わっているのか不明なお雑煮。

かつを出汁と豚肉の旨みの調和。

例年、豚バラ肉とゴボウをメインで作るのですが

今年は穂高の麺ちょびほた丸さんのチャーシューを利用。

ロースのチャーシューと言うことと、豚には火を入れないので

スッキリした味わい。しかし、豚の旨みもしっかりと。

草もちも何気にいいかも。

コレはいい。

買い出しに行けず、なるとと三つ葉がありませぬが…。

はぅん、おいしい。　（自画自賛）