2010.01.27
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『石窯オーブン』
なる東芝だったかの高機能系のオーブンレンジの導入です。
ただ、チキングリルが作りたかったので…。
梱包をバラすのが面倒くさくて結局、２週間はバラさなかったってオチもありますが…。
今回、石窯オーブン機能のみでチキングリルを作ってみました。
待ちきれなくて、早めにあげたのと予熱なしで始めたのもあって、ガワがパリッとしなく柔らかいヴァージョンの鶏グリ。
ジューシィで美味しかったざます。
次回は過熱水蒸気も併用してみようかなぁ。
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