定時で仕事を終え、たまにはウチでまったり。
晩酌を覚えたいけど、なかなか…。
それはさておき、先日、諏訪に用事があり、その途中に国道20号線沿いにある 『赤兎』 さんに行ってきました。
たまたま、お邪魔した日が暑かったこともあり、 塩つけ麺大盛(800円足す00円) を。
鶏が主体になっているスープでしょうか?滋味深いスープにしゃっきり〆られた細麺をいただく。たまりませんよね。
スープの中には白ネギが細かく、麺の上には青ネギが大きめに。
計算されていますね。
いやはや、濃厚な豚骨魚介のつけ麺とは、全く以って一線を画すつけ麺。
はぅん、おいしい。
どこか和な感じもする、そんなつけ麺。
スープで味を調整し、ごはんを入れ、お茶漬け風にしていただくと、2度美味しい。
オススメです。
麺づくり蒼空 vol.2 / 上伊那郡南箕輪… 2011.12.15
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とんかつ丸一 / 諏訪郡下諏訪町(湯田… 2011.06.22 コメント(2)
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