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2011.03.01

プルミエ／安曇野市豊科

(2)

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春ですねぇ。
信州は、まだまだ寒いですが…。

ろそろそ、デジカメ買わなきゃ。〓

でも、前に使っていた、リコーのＲ２Ｓでも復活させようかしら。
新しいの買った途端、見つかりそうだし…

ま、それはさておき、豊科の駅近にある『プルミエ』さんで、国産和牛ステーキ丼と海老グラタンです。

両方ともサラダ付きですので、Ｗ盛りです。

ステーキ丼、焼き方が絶妙、肉のうまみと薬味の白髪ネギとミョウガの千切り、ホースラディッシュと醤油ベースの若干、酸味のあるソースが三位一体でなく五位一体で、思わず、はぅん。

グラタンは、フレッシュな感じがするミルキーなグラタン。
車かブラックタイガーが、こちらのホワイトソースにくるまれ、至福な食感と味。海老とホワイトソースの２主役にブロッコリーやカリフラワー、カブが脇をかためてます。

いやはや、老舗のレストラン。

まったり、美味しい時間を。

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