2014年04月の記事
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パイレックスのキャセロール ～５０円で買ったよ～
日曜日。とってもいいお天気だったので用事からの帰り道 電車に乗るのをやめて 歩いて帰りました。偶然 フリマをやっていたので すずめさんとひとつひとつ ながめながら歩いていると 掘り出し物発見！！ガラスのふたがついた キャセロール。手に取ると 薄汚れており すこし油でベタベタしてるあの感じ。最後に使ってから５年以上は経過しているかと思われる。観察してみると まるで曇りガラスのように汚れているけど ヒビもはいってないしカケもない。もしや と思い 確認すると PYREX の文字が。私の愛用パイレックスよりも 持ち手部分があり 口径が大きく浅いタイプ。側面が カットされていて そのまま食卓に出せるデザインフタものっかっていました。これも 目をこらしてみてみると NEOREX の文字が。PYREX ではないのですが サイズがぴったりなのでよいです。調べてみると 昭和っぽいホーロー鍋やすきやき鍋のふたとして流通していたようです。オークションで同じフタを見つけました。どんなものに使おうかなぁ。クラフティを焼いてそのまま テーブルへ。定番のグラタンとか。白菜と豚肉の重ね蒸し レンジでチンしてそのままポン酢かけて。ちらし寿司とか ここにいれても おもしろい。ガラスだから サラダとかカットフルーツ山盛りにしても使える。と しゃがみこんで 妄想の世界にどっぷりと浸っているとお店の方が 「あの ５０円でいいです。」とおっしゃいました。「え！！ほんまですか！ 買います！」帰り道はスキップスキップですよ。すずめさんも 新品のミニカーを １０円で見つけ ぽかぽか陽気の中 ふたりで足取り軽くおうちまで帰ったのでした。クリームクレンザーで磨くと ぴっかぴかになってくれました。この写真で 何かをカットしているキャセロールと同じやん。うれしいなー。早く使いたいです。レシピブログに参加中♪Have a good day.Keep your smile.
2014/04/28
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ブルーベリーマフィン ～サワークリームとヨーグルト使用～
ブルーベリーマフィンを焼きました。サワークリーム自家製ヨーグルト （何年も自家製カスピ海ヨーグルトを食べてます）小麦粉ベーキングパウダー砂糖卵冷凍ブルーベリーバターや生クリームは不使用。食材店で サワークリームが半額になってたんですよ！どうやって使おうか迷っているうちに賞味期限がやってきてしまい生クリームを発酵させたものなら 生クリームの代わりに使おうと決心し簡単に作れる マフィンにしてみました。これが。パサパサモサモサ感がなく 油っぽさもないしっとりとかるーい おいしいマフィンになりました。なかなか サワークリームって わざわざ買わないのですが半額のを見かけたら また作りたい。マフィンって 見た目のかわいさにつられて つい買ってしまうのですが見た目とは違う食感のものが 多いのです。モサモサで口の水分がなくなるやん！ ってのが一番多く そして 食べてるうちに 手がギラギラするほど油っぽいものも。自分で作るのが一番好みなんです。焼きたてサイコー！レシピブログに参加中♪食いしん坊の親のせいで チモ（高１男子）も スズメサン（年少男子）も あちこちで 大食い炸裂！幼稚園デビューを果たしたスズメさん。初日の給食をものすごい速さで 見事にたいらげたらしく 先生をびっくりさせてしまいました。その調子で ガツガツどんぶり飯系男子に育ってください。Have a good day.Keep your smile.
2014/04/24
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保温弁当箱と 使い捨てのお弁当箱いろいろ
チモが高校生になり 毎朝のお弁当作りがはじまりました。土日の活動もあり お弁当は休みなしの 週７日。たまには コンビニ行ってもらうつもり。工夫して乗り切らなくちゃ。どうせなら 楽しみながら作りたいねん。お弁当づくりを楽しむために いくつかお弁当箱を用意しました。こちらは 紙製のお弁当箱です。おかずはどこ？ごはんの中に ドライカレーをサンドしました。上にのせたごはんに レーズンとアーモンドを並べて畑でとれた 人参の葉っぱを 散らしました。あとは チーズとサラダです。この紙製の箱は １００枚３８０円くらいで ずいぶん前に購入したもの。おかずもごはんもつめやすくて なぜだかすこしおしゃれに見える。食べたら捨てられるので 身軽になりたい時に使ってます。ほぼ毎日使ってるお弁当箱。ごはんが保温できるタイプです。あたたかいごはんっていいらしい。お弁当箱だけでずしっと重いのですが チモはこれがいいらしい。メンチカツお野菜いろいろごはんは１合余裕ではいるのですが ヤツはそれでも足りないというのでみっちり１合以上つめこみます。今日使ってみたお弁当箱はこれ。お弁当屋さんのお弁当箱みたいなの。１０枚１００円でした。けっこう大きいよ。たとえば カツ丼！とか焼き鳥丼とかごはんにのっけるお弁当の時使えそう。ごはんの上にのせればいいので 隙間埋めなど考えなくていいのがすばらしくよい。これは 私がラクチンしたいときや チモが身軽になりたい時用かな。ただフタがほぼ「のせるだけ」のような頼りない感じだったのが難点。使い勝手よければ また１００枚いくらでオトクに買ってもいいかなぁ。近所に 包装用品の専門店があって 業務用なだけあって品揃えが豊富で安いねん。時々掘り出し物があって 探検すると すごーく楽しいんですよ。レシピブログに参加中♪この間は ストロー１００本くらいを３０円で買ってしまいました。どんだけ安いねん！って声が聞こえてきそう。でもね 倉庫の匂いが染み付いていそうで怖かった～。現場でこっそり匂いを確認しつつの購入でした。結果的には ビニールで1本ずつ個包装されたストローだったからその点は無事でした。あははは。そのストローは どういうわけだか 大手ファーストフード店の英語の文字が個包装に印刷されていてパッと見ると おしゃれなんです。おしゃれストローは 家で 惜しみなく使ってます。いやいや こういうのが案外楽しいねんで。ほんまに。Have a good day.Keep your smile.
2014/04/19
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簡単いちごのミルフィーユ ～冷凍パイシートを使って～
チモが １６歳になりました。高校生になりました。おめでとう。どんなケーキ食べたい？って聞いたらチモ（高１男子） 「ミルフィーユ！」いったいどこで ミルフィーユなんて覚えてきたのか。背伸びして通ってる スタバにあったんやろな。そうやろな。冷凍パイシート → 薄くのばして焼いたあと 厚みを２枚にカット。 １袋分４枚すべて使用。カスタード → 卵黄３個使ったカスタードを レンジで。裏ごし必須。生クリーム → 重くならないように３６パーセント使用。いちご → 小粒なのが絶対かわいい。 原価を気にせず 中にたっぷりサンド。粉糖 → なかないタイプ。ミント → 春になってぐんぐん伸びてきたベランダのミント。焼きたてのパイがサクサクです。翌日は しっとりとしたパイもなかなか。多めに焼いて ２日間 違う食感で堪能しました。見た目よりも 軽く お腹にどっちゃりしない仕上がりでした。工夫ポイント： 丸口金が わが家にはない。買うと すごく高いわけではないけど 意外に高い。そこで 市販の生クリームにくっついてくるプラスチックの星型口金をナイフとキッチンバサミでカットして 丸口金にしてしまいました。ちゃんとした（？）丸口と同じように使えたでー。レシピブログに参加中♪一週間７日ぶっとおしのお弁当生活はじまりました。その話は また後日にでも。Have a good day.Keep your smile.
2014/04/14
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