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2016年12月31日

帝国ホテルショップ、ガルガンチュワの焼き栗のタルトは栗がごろごろ！

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テーマ：栗のお菓子(488)

カテゴリ：スイーツ　タルト

今年最後のお菓子の記事は、いただきものの帝国ホテルのホテルショップガルガンチュワの焼き栗のタルトです！

焼き栗のタルト7 posted by (C)家族で眼鏡

バター分の多い、豪華でおいしいタルトでした！

焼き栗のタルト１ posted by (C)家族で眼鏡

かわいい円形の箱に入っています！

焼き栗のタルト２ posted by (C)家族で眼鏡

原材料、栗の甘露煮（栗、砂糖）、小麦粉、バター、卵、粉砂糖（砂糖、コーンスターチ）、アーモンドペースト（アーモンド、砂糖、転化糖）、マロングラッセ（栗、砂糖、グルコースシロップ）、栗のペースト(栗、砂糖、グルコースシロップ）、アーモンドパウダー、はちみつ、ヘーゼルナッツ、ラム酒、チョコレート（カカオ、砂糖、カカオバター、バニラエッセンス）、食塩、香料、乳化剤、ベーキングパウダー

焼き栗のタルト３ posted by (C)家族で眼鏡

バターは発酵バターを使っているそうです。

焼き栗のタルト4 posted by (C)家族で眼鏡

上部にある栗、そしてヘーゼルナッツ。このヘーゼルナッツが食感も味わいもいいアクセントになっています。

焼き栗のタルト5 posted by (C)家族で眼鏡

きめ細やかでさくっとした食感のタルト地、じっくりと焼き上げたそうです。

焼き栗のタルト6 posted by (C)家族で眼鏡

上部だけでなく、中もシロップにつけこんだ栗がごろごろって入っています。食感があり、味わいに癖はあまりないです。

焼き栗のタルト8 posted by (C)家族で眼鏡

そして、アーモンドクリームが、コクがあって、上品で、あまいかおりがします。

焼き栗のタルト9 posted by (C)家族で眼鏡

タルトはサクッとした食感に、そして、ヘーゼルナッツは風味よく、アーモンドクリームは濃厚で、どれもがきれいに調和していて、、、おいしくいただきました！

そして、今年1年お世話になりました。また来年もよろしくお願いいたします。

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