2017年03月15日
テーマ： スイーツ★スイーツ(13102)
カテゴリ： スイーツ 和菓子 カステラ
1624年創業と長い歴史を持つ、 福砂屋
の長崎カステラの定番も食べました！
福砂屋 カステラ１１ posted by (C)家族で眼鏡
ああ、この黄色い側面と、照り良い上部の焦げ色にうっとりしちゃいました！
福砂屋 カステラ１ posted by (C)家族で眼鏡
レトロな包み紙です。
福砂屋 カステラ２ posted by (C)家族で眼鏡
脇面はカットしたカステラの模様！
福砂屋 カステラ４ posted by (C)家族で眼鏡
いたるところに、明治に入ってから中国で桃と並んで慶事、幸運の印しとして尊重されているということから導入された、こうもりの商標の模様が使われています。
福砂屋 カステラ５ posted by (C)家族で眼鏡
原材料は鶏卵、砂糖、小麦粉、水あめとシンプル。
福砂屋 カステラ６ posted by (C)家族で眼鏡
ねっとりしとした食感をはらむ、しっとりめのカステラ。
福砂屋 カステラ７ posted by (C)家族で眼鏡
やわらかくて、弾力があり、ふわっといい香りがします。
福砂屋 カステラ８ posted by (C)家族で眼鏡
卵味しっかり、そして底面は焼きこまれたときの香ばしいかおりや味わいがして、カステラの良いアクセントになっています。
福砂屋 カステラ９ posted by (C)家族で眼鏡
残念ながらざらめは残っていませんでしたが、やっぱり定番カステラは、卵の黄味の味わいと、あまさ、そして、キャラメルのような香ばしさのある焼き色つよい底辺の作りが良い。
福砂屋 カステラ１０ posted by (C)家族で眼鏡
とても美味しかったです！
楽天でも販売されていました～！
福砂屋 カステラ小切れ0.6号 1本
福砂屋の以前の記事、普通のカステラの記事、長崎のは こちら ！東京のは こちら ！手作り最中の記事は こちら ！五三焼きの記事は こちら ！ とらやさんとのコラボ限定棹菓子の記事は こちら ！オランダケーキ（ココア入りカステラ）の記事は こちら ！
←良かったらクリックお願いします！（別ウィンドウじゃなくてすみません）
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ああ、この黄色い側面と、照り良い上部の焦げ色にうっとりしちゃいました！
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原材料は鶏卵、砂糖、小麦粉、水あめとシンプル。
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福砂屋 カステラ７ posted by (C)家族で眼鏡
やわらかくて、弾力があり、ふわっといい香りがします。
福砂屋 カステラ８ posted by (C)家族で眼鏡
卵味しっかり、そして底面は焼きこまれたときの香ばしいかおりや味わいがして、カステラの良いアクセントになっています。
福砂屋 カステラ９ posted by (C)家族で眼鏡
残念ながらざらめは残っていませんでしたが、やっぱり定番カステラは、卵の黄味の味わいと、あまさ、そして、キャラメルのような香ばしさのある焼き色つよい底辺の作りが良い。
福砂屋 カステラ１０ posted by (C)家族で眼鏡
とても美味しかったです！
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食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑）
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バームクーヘンはリピ買いしています。平塚のスイーツ店
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