美味しい物好きで健康志向

美味しい物好きで健康志向

2022年08月28日
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ジョエル・ロブション サロン ​。

ジョエル・ロブション(Joël Robuchon)サロンでお祝いとしてメニューとは別にお願いしてあったケーキは、豪華でした。

紅白で、さらに金箔であしらわれています。



個室なので、バースディの歌をマスクしたまま歌って、主役にろうそくを吹き消してもらいます。(さすがに88本は無理)



一人当たりの量はけっこうありました。



スポンジはしっとり、とろとろでほどよく甘く、クリームも甘さ控えめ。



いちごなどのベリー系のさわやかなお味で、おなか一杯だけれど、無理すれば食べられてしまう。

そしてハート形のチョコがのっていて、個々の盛り付けでも、見た目に手抜きがない。




皆で主役を囲んで写真を撮ってもらいました。
とてもいい記念になりました。

驚いたのが、祝われる側が驚くほど、食べていたということ。
パンや酒を控えただけで、「つらい、ケーキ、量多い」といいながら、ほぼ完食していたこと。

その日の夕飯も翌日にも、食欲はわきませんでしたが、よい記念の日となりました。
長々とお付き合い下さり、ありがとうございました。



ジョエル・ロブション サロン 
前菜と机の様子の記事は​ こちら ​! 
最も有名な皿の1つ。キャビア・アンペリアル・ロブションスタイルの記事は こちら
オマール海老 甘酸っぱい根菜のマリネ ローズマリーの香りの記事は こちら
北海道産のホタテのポワレ 小麦スペルトのリゾットとともにの記事は こちら
香ばしく鱗を焼き上げた甘鯛 パプリカのクーリと共にの記事は こちら
フランス産の小鳩とフォアグラのキャベツ包みの記事は こちら
ココナッツ、軽やかなムースとエピス香るトロピカルフルーツ、さわやかなミントとライスクリスピーをアクセントの記事は こちら
小菓子とコーヒーの記事は こちら






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Last updated  2022年08月28日 13時48分53秒
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