はてなのゆりさん

2019年06月04日

お豆たっぷり♪いつものお食事

テーマ：喫茶店あれこれ(423)

カテゴリ：今月のメニュー

『四季の花』６月の営業が始まっています。

今月は、お惣菜に庭で採れた筍と
　蕗を召し上がっていただいてます。

写真は『まんてんご膳』です。
（木漏れ日が当たって、ところ
　　どころの色が変わっています）

百点満点の≪まんてん≫ではなく
栄養満点の ≪まんてん≫ です。

５種類の豆とチーズを炊き込んだご飯に
緑茶の粉と白ごまをかけていますが、

「これって栄養満点だよな～」と思い
『まんてんご膳』と名付けました。

『まんてん』があるから『はなまる』も
　あっていいかな～と思って考えたのが

『はなまるご膳』です。そんな風にして、
　今は５種類のお食事に落ち着いています。

（お惣菜は日々多少の違いがあります）

いつものお食事はつぎの５種類、各８００円です。

はちこくご膳 　お豆と雑穀の炊き込みご飯とお惣菜

まんてんご膳 　お豆とチーズの炊き込みご飯とお惣菜

はなまるご膳 　お豆とホタテの炊き込みご飯とお惣菜

さわやかご膳 　お豆とジャコ、さつま芋・梅干などの
　　　　　　　　　　　炊き込みご飯とお惣菜

ほのぼのご膳 　赤い豆３種類の炊き込み赤飯とお惣菜

≪今月のデザート≫は、５種類の寒天ゼリー

左上から　牛乳と小豆
スモモ（四季の花果樹園で収穫）
黄桃とみかんピールと小豆
キーウイと小豆
バナナとみかんピールと小豆

各１００円です。

≪ドリンク≫は、各３００円

ミルクココア、コーヒー、紅茶、
トマトジュース、完熟梅のジュース

ランチとセットで２００円に戻しました。

『四季の花』を始めて１６年目となりました。

これまで市販の食材の中でもなるべく加工食品を
避け、手作りすることを心がけ、自家栽培の野菜
や果実を使ってやってきましたが１６年目となる
今春から≪生活クラブ生協≫のお米、牛乳、大根
人参などの根菜類を使っていくことにしました。

お砂糖は、ご縁があって送っていただくようになった
与論島のきび砂糖 を使わせていただいています。
先日、一年分を送っていただきました。

今月も、皆さまのご来店を
お待ちしておりま～す

【今月のメニュー】

 今月は庭で採れた筍で『竹の子ご飯』 

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう